Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

rue des Deux-Frères Bietrix 4, 88580 Saulcy-sur Meurthe

休息中 · 营业时间周一 05:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Starter and main or main and dessert

估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 65

Salade de riz au thon, salade verte

Tuna rice salad with green salad

估算≈ 350 千卡35 克碳水均衡 77

tarte au flan

Flan tart

估算≈ 320 千卡38 克碳水

cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

Chicken leg with peas, carrots and potatoes

估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Cuisse de poulet ou paupiette de veau, sauce forestière, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg or veal roll with mushroom sauce

估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Dessert au choix

Dessert of choice

估算≈ 300 千卡35 克碳水

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

估算≈ 320 千卡32 克碳水均衡 77

Fromagevegetarian

Cheese

估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好

Petits fours chauds

Roulé saucisse

Sausage roll

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gougère jambon et gruyère

Ham and Gruyere gougere

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Pizza tomate, anchois, thon

Anchovy and tuna pizza

估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Pizza tomate, thon, crevette

Tuna and shrimp pizza

估算≈ 160 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Pizza oignons, lardons, girolles

Onion, bacon and mushroom pizza

估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好

Pizza tomate, chorizo

Chorizo pizza

估算≈ 170 千卡15 克碳水糖尿病友好

Mini quiche lorraine

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好

Mini quiche fruits de mer

Mini seafood quiche

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好

Mini cake jambon, olive

Mini ham and olive cake

估算≈ 180 千卡16 克碳水糖尿病友好

Mini cake crevette, ciboulette

Mini shrimp and chive cake

估算≈ 170 千卡16 克碳水糖尿病友好

Mini pâté lorrain

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好

Mini croque Monsieur

估算≈ 120 千卡10 克碳水

Canapés froids

Œuf de Lump

Lumpfish roe and shrimp canapé — couronne de crevettes et œuf de lump

估算≈ 60 千卡5 克碳水

Anchois

Anchovy butter canapé — beurre d’anchois

估算≈ 70 千卡4 克碳水

Bouquet

Green mayonnaise bouquet canapé — masqué de mayonnaise verte garnie d’un bouquet

估算≈ 65 千卡5 克碳水

Betteravevegetarian

Beetroot mousse canapé — mousse de betterave

估算≈ 55 千卡6 克碳水

Ravigotevegetarian

Ravigote canapé with egg and cheese — masqué de fromage blanc et d’oignons ciselés, ơuf dur haché, persil

估算≈ 75 千卡5 克碳水

Jambon

Ham and Gruyere canapé — beurre de tomate, roulé jambon, crème de gruyère

估算≈ 90 千卡5 克碳水

Tarama

Tarama choux with lumpfish roe — petit chou de tarama, citron vert, ơufs de lump

估算≈ 80 千卡7 克碳水

Nordique

Nordic salmon roe canapé — ơufs de saumon, concombre, citron, beurre

估算≈ 70 千卡4 克碳水

Feuille d’endive

Endive leaf with ham — endive, jambon, ail, fines herbes

估算≈ 45 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75

Saumon fumé

Homemade smoked salmon — saumon fumé maison

估算≈ 60 千卡4 克碳水

Mini tomate au thon

Mini tomato with tuna

估算≈ 40 千卡2 克碳水糖尿病友好

Jambon de Bayonne

Bayonne Ham

估算≈ 50 千卡3 克碳水

Nos verrines et cuillères gourmandes

Tartare de concombre, noix de Saint-Jacques et queues d’écrevisses aux éclats de mandarine

Cucumber, scallop and crayfish tartare

估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

Mousse de chèvre et gaspacho de tomate et basilicvegetarian

Goat cheese mousse and tomato gazpacho

估算≈ 90 千卡7 克碳水糖尿病友好

Tartare de mangue et ananas, foie gras maison et gambas aneth-coriandre

Mango, pineapple, foie gras and gambas tartare

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好

Tzatziki de concombre et saumon fumé maison à la crème de ciboulette

Cucumber tzatziki and smoked salmon

估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好

Quinoa aux cranberrys et magret fumé

Quinoa with cranberries and smoked duck breast

估算≈ 140 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75

Tomates confites à la tapenade d’olives, julienne de coppa et mini poivrons ricotta

Candied tomatoes, tapenade, coppa and ricotta

估算≈ 130 千卡8 克碳水糖尿病友好

Cocktail de crevette et de crabe

Shrimp and crab cocktail

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

Légumes du soleil à l’huile d’olive et thon niçois

Sun vegetables and Nice tuna

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好

Les pickels

Petits oignons, emmental, fraises, melon, olives, jambon, raisin, radis, etc.

120.00

Pickles assortment

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Petits oignons, emmental, fraises, melon, olives, jambon, raisin, radis, etc.

99.00

Pickles assortment

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Les sucrés

Arbre à fraisesvegetarian

55.00

Strawberry tree

估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 35

Les Mignardises

Mignardises assortment — 24 minis: Éclair chocolat, éclair café, chou praliné, chou vanille, tartelette ananas, tartelette framboise

估算≈ 2100 千卡240 克碳水高热量 27

Les Mirlitons

Mirlitons assortment — 24 minis: Moelleux griotte, moelleux ananas, moelleux pistache, moelleux cassis, moelleux pomme-noisette, moelleux pépites de chocolat, mini congolais

估算≈ 2400 千卡260 克碳水高热量 27

Les Mignardises chocolat

Chocolate mignardises — 24 minis: Brownies vanille, dôme thé-chocolat, feuillantine chocolat-café, praliné, tarte chocolat-café

估算≈ 2600 千卡230 克碳水高热量 21

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

估算≈ 1100 千卡110 克碳水

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Daily menu: Quiche, Roast beef or Schnitzel

估算≈ 1200 千卡100 克碳水

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot d’agneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Daily menu: Terrine, Lamb or Pork

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Chicken pasta salad with smoked ham and duck legs

估算≈ 1300 千卡120 克碳水

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Cabbage salad with ham and carbonara or veal blanquette

估算≈ 1200 千卡130 克碳水

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Mortadella with cod or coq au vin

估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 40

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

估算≈ 900 千卡90 克碳水

Menus personnes agées

13.60

Senior menu with soup — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

估算≈ 800 千卡70 克碳水均衡 76

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and boudin

估算≈ 950 千卡60 克碳水

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Terrine with fricadelles

估算≈ 850 千卡50 克碳水

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

估算≈ 1000 千卡80 克碳水

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Cabbage salad and carbonara pasta

估算≈ 900 千卡85 克碳水均衡 65

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon fillet with cauliflower gratin

估算≈ 1000 千卡60 克碳水

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bæuf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Rosette and smoked pork shoulder

估算≈ 820 千卡50 克碳水

Menu du jour

Menus personnes âgées à 13,60€

13.60

Senior menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 79

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好

Saumon fumé d’Écosse maisonpescatarian

Scottish smoked salmon

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdin puff pastry with port sauce

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

估算≈ 460 千卡28 克碳水

Cassolette d’escargot à la crème d’ailpescatarian

Snails in garlic cream

估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好

Les poissons

Lotte à l’américainepescatarian

Monkfish American style

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragonpescatarian

Roasted black halibut with lemon tarragon sauce

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homardpescatarian

Roasted yellow pollack with lobster coulis

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bœuf à l’ancienne

Beef cheek stew

估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Parmentier de paleron de bœuf au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Faux-filet de bœuf sauce poivrade

Beef sirloin with pepper sauce

估算≈ 620 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

估算≈ 750 千卡25 克碳水

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal loin with coppa and madera sauce

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Les desserts

Framboisine cœur fondantvegetarian

Raspberry fondant

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34

Forêt noirevegetarian

Black Forest cake

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

Entremets chocolat poirevegetarian

Chocolate pear dessert

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 37

Croustillant au chocolatvegetarian

Chocolate crispy dessert

估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 38

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-layer fruit dessert with macarons

估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 32

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëf au foie gras maison / Vacherin glacé

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

Menu enfant

Children's menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

估算≈ 850 千卡70 克碳水

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail salad

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Pâté en croûte déoie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好

Salade vosgiennevegetarian

Vosgienne salad

估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Terrine de saumon à l’oseillepescatarian

Salmon terrine with sorrel

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Terrine de saint Jacquespescatarian

Scallop terrine

估算≈ 260 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

估算≈ 400 千卡30 克碳水

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras tart with mushrooms

估算≈ 450 千卡28 克碳水

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvéspescatarian

Scallop aumônière with fennel and leeks

估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

估算≈ 450 千卡28 克碳水

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbread casserole

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Aumônière cristal de saint Jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish pouch

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon fillet with sorrel

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme forestière sauce

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Parmentier de paleron de bëëf au foie gras

Beef parmentier with foie gras

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme

估算≈ 460 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with mushrooms

估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms

估算≈ 490 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Stuffed pork tenderloin with vegetables

估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 80

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé forestière sauce

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Brochette d’onglet de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewer with oyster mushrooms

估算≈ 410 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Stuffed pork tenderloin with mushrooms

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Faux filet de bëëf sauce poivrade

Beef sirloin pepper sauce

估算≈ 540 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet forestière sauce

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington périgueux sauce

估算≈ 780 千卡42 克碳水

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondant

Strawberry fondant

估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35

Parfait glacé rhum raisin

Rum raisin frozen parfait

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboise

Strawberry or raspberry charlotte

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 44

Mousseline de pêche ou abricot

Peach or apricot mousseline

估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 38

Vacherin glacé ou Omelette norvégienne

Vacherin glacé or Baked Alaska

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 38

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier cake with macarons

估算≈ 750 千卡85 克碳水

这个菜单还正确吗？

30veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

选择主要集中在mousse de betterave等前菜和Forêt noire等甜点。没有素食主菜，但可以点一份配绿叶沙拉的奶酪拼盘。

127 道菜中包含 12 道素食和 0 道纯素菜

79dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水的肉类和鱼类主菜。冷前菜和奶酪的选择非常丰富。

64 糖尿病友好 · 127 菜品

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实用信息

地址: rue des Deux-Frères Bietrix 4, 88580 Saulcy-sur Meurthe
营业时间: 周一05:30–23:00
周二05:30–23:00
周三05:30–23:00
周四05:30–23:00
周五05:30–15:00
周六已打烊
周日已打烊
Samedi et Dimanche : Fermé sauf pour traiteur et repas de groupes
联系方式: +33329569602
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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