Masama Restaurant
5 Place de la Bilange, 49400 Saumur
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Tomates anciennes
14.90
Heirloom Tomatoes with 64°C Egg — Œuf parfait à 64 °C, stracciatella crémeuse, pesto de roquette aux herbes du jardin.
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Origen Latino
16.90
Seared Foie Gras Taco — Foie gras poêlé, taco croustillant de maïs bleu, mangue rôtie au piment doux, émulsion crémeuse au yuzu et jeunes pousses.
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好
Plats
Magret de canard IGP
20.90
Duck Breast with Cacao Jus — Jus réduit au cacao fermenté, shiitakés, carottes glacées au cumin doux, purée de patate douce soyeuse.
估算≈ 680 千卡35 克碳水均衡 73
Black Angus
28.90
Black Angus Ribeye — Entrecôte de bœuf, légumes fondants, jus de viande à la cardamome, champignon du Musée, herbes fraîches.
估算≈ 750 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du marché
20.90
Market Fish with Roasted Celery — Céleri rôti au beurre noisette, écume iodée et touche végétale en poudre, crème de miso.
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Yakitori de chicharrón
18.90
Chicharrón Yakitori — Poitrine de porc Duroc laquée, houmous de betterave, shiitakés poêlés et sauce teriyaki à la goyave.
估算≈ 610 千卡28 克碳水均衡 65
Ceviche du jourpescatarian
19.90
Daily Ceviche — Poisson du marché, lait de tigre, huile verte de coriandre, oignons rouges, avocat, maïs grillé, perles de yuzu et citron vert.
估算≈ 440 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78
Risotto veggie aux légumesvegetarian
15.90
Vegetable Risotto — Roquette, duo riz-quinoa, textures, couleurs et saveurs végétales : fèves de soja edamame, petit épeautre et maïs doux. Œuf +1,10 € / poulet crispy +2,10 €.
估算≈ 580 千卡72 克碳水均衡 86
Menu enfant
14.90
Kids Menu — Réservé aux moins de 12 ans : aiguillettes de poulet crispy, assiette de légumes, frites de patate douce, glace maison au choix.
估算≈ 850 千卡85 克碳水
Desserts
Chocolat d’Équateur
12.90
Ecuadorian Chocolate Tart — Tarte au chocolat d’Équateur 64 %, cœur fondant au praliné de maïs, mousse légère au chocolat et éclats de grué de cacao torréfié.
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 34
Fleur de Lys
11.90
Fleur de Lys Dessert — Palet breton, biscuit granola croustillant, mousse mascarpone aérienne, figue rôtie au miel des fleurs et crème glacée aux fleurs sauvages.
估算≈ 620 千卡54 克碳水高热量 27
Nos fromagesvegetarian
12.90
Cheese Board — Déclinaison à l’assiette de fromages de saison, accompagnée de confiture du moment.
估算≈ 450 千卡18 克碳水
Formules déjeuner
Grand Voyage
25.90
Grand Voyage Lunch Set — Entrée + plat + dessert, du lundi au vendredi midi.
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37
Traversée
19.90
Traversée Lunch Set — Entrée + plat, ou plat + dessert.
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Escale
15.90
Escale Lunch Set — Le plat du jour, seul.
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低血糖指数的选择。Black Angus 和 Poisson du marché 是不错的主菜。
6 糖尿病友好 · 15 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 5 Place de la Bilange, 49400 Saumur
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33253939582
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masama.fr/