Caveau de l'Escale
Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
休息中 · 营业时间 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Assiette de crudités variéesvegetarian
6.00
mixed vegetable salad — Gemischter Salat
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Presskopf maison crudités
9.50
house head cheese — Sülze
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好
Le foie gras canard sur chevalet et sa confiture d’oignons au gewurztraminer
21.00
duck foie gras — Entenstopfleber Zwiebel-Chutney mit Gewurztraminer
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
La Verdurette de saisonvegetarian
6.50
seasonal green salad — Salade verte de saison / Saisonaler grüncer Salat
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
La Capitainepescatarian
9.90
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
La Savernoise
8.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
La Végétariennevegetarian
8.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
估算≈ 340 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
La Gourmande
13.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
估算≈ 520 千卡16 克碳水糖尿病友好
Plats
Assiette de crudées variéesvegetarian
11.00
mixed vegetable salad
估算≈ 240 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70
La Capitainepescatarian
19.50
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
估算≈ 640 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Savernoise
16.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
估算≈ 760 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Végétariennevegetarian
16.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 79
La Gourmande
23.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
估算≈ 1040 千卡32 克碳水
Presskopf maison
19.50
house head cheese — Crudités, Pommes sautées
估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65
Salade tiède de pot-au-feu
22.00
warm pot-au-feu salad — Crudités, Pommes sautées
估算≈ 620 千卡42 克碳水均衡 65
Bouchée à la Reine façon Escale
19.50
Bouchée à la Reine — Riz
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Joues de porc confites sauce raifort
22.00
pork cheeks with horseradish — Pommes sautées
估算≈ 780 千卡48 克碳水
Munster fumé par nos soinsvegetarian
19.50
smoked Munster cheese — Pommes sautées, Salade verte
估算≈ 740 千卡44 克碳水均衡 65
Poêlées de Buewespâtzles à la Ménagère
19.80
Buewespâtzles Ménagère — Quenelles de pommes de terre, oignons, lardons, crème
估算≈ 820 千卡52 克碳水
Poêlées de Buewespâtzles Paysanne
22.00
Buewespâtzles Paysanne — Quenelles de pommes de terre aux joues de Porcs braisées
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Poêlées de Buewespâtzles au Saumonpescatarian
23.50
Buewespâtzles with salmon — Quenelles de pommes de terre au Saumon
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Poêlées de Buewespâtzles aux Girollesvegetarian
23.50
Buewespâtzles with chanterelles — Quenelles de pommes de terre aux Girolles
估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Magret de Canard
24.50
duck breast — Selon l’humeur du chef
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Faux-filet Maitre d’Hôtel
23.50
sirloin steak Maitre d'Hôtel — Race Normande maturée 2 semaines
估算≈ 680 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux-filet Poivre
25.50
pepper sirloin steak — Race Normande maturée 2 semaines
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux-filet au Foie gras de Canard
28.00
sirloin steak with foie gras — Race Normande maturée 2 semaines
估算≈ 850 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Timbale de la pêche du momentpescatarian
24.50
fish timbale Nantua sauce — Sauce Nantua
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tarte Flambée
Tarte Flambée traditionnelle
12.00
traditional Tarte Flambée
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Tarte Flambée gratinée
13.50
gratin Tarte Flambée
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Tarte Flambée aux Champignonsvegetarian
13.50
mushroom Tarte Flambée
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Tarte Flambée aux Champignons gratinéevegetarian
14.50
gratin mushroom Tarte Flambée
估算≈ 880 千卡60 克碳水
Tarte Flambée au Saumonpescatarian
15.00
salmon Tarte Flambée
估算≈ 820 千卡60 克碳水
Tarte Flambée au Munstervegetarian
14.80
Munster Tarte Flambée
估算≈ 880 千卡60 克碳水
Tarte Flambée a la Tomme d’Alsacevegetarian
14.80
Alsace Tomme Tarte Flambée
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Fromages
Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin Munster cheese
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
La lichette de fromagevegetarian
8.50
cheese platter
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomme d’alsacevegetarian
6.00
Alsace Tomme cheese
估算≈ 200 千卡2 克碳水糖尿病友好
Desserts
La Tarte maison
6.50
house tart
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
L’île Flottantevegetarian
8.00
floating island
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
La Meringue Chantillyvegetarian
7.50
meringue with whipped cream
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangervegetarian
7.80
orange blossom crème brûlée
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
4.50
chocolate profiteroles
估算≈ 250 千卡30 克碳水高热量 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
8.50
chocolate profiteroles
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
13.00
chocolate profiteroles
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
17.00
chocolate profiteroles
估算≈ 850 千卡85 克碳水高热量 22
L’ardoise de Pain perdu au Nut’Alsace et sa glacevegetarian
8.90
French toast with Nut'Alsace and ice cream
估算≈ 680 千卡70 克碳水高热量 25
L’ardoise d’Apfelstrudel et sa glacevegetarian
8.90
Apfelstrudel with ice cream
估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 35
La Glace Panachéevegetarian
6.50
mixed ice cream
估算≈ 350 千卡45 克碳水
La Glace Panachée – Chantillyvegetarian
7.80
mixed ice cream with whipped cream
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
Le Sorbet Naturevegan
6.50
plain sorbet
估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39
Le Sorbet Arrosé « Chatouilleur »
10.50
Alcoholic Sorbet
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32
Le Café Liégeois
9.50
Café Liégeois
估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 38
La Meringue Glacée
9.50
Frozen Meringue
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 40
La Coupe Haut-Barr
9.50
Haut-Barr Ice Cream Sundae — Glace vanille aux myrtilles
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
La Dame Blanche
9.50
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
La Coupe Vosgienne
9.50
Vosgienne Ice Cream Sundae — Glace Vanille-Fraise aux Fruits Rouges
估算≈ 340 千卡48 克碳水高热量 42
La Coupe du Verger
9.50
Orchard Ice Cream Sundae — Glace vanille fruits d’Alsace
估算≈ 330 千卡46 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
74veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有蘑菇或慕斯塔乳酪的火焰薄饼。还可以点 La Végétarienne 沙拉和鸡油菌土豆丸子。非素食者可以选择鸭胸肉或牛菲力。
57 道菜中包含 26 道素食和 1 道纯素菜
73dia
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高蛋白法式料理选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜，如牛排和鸭胸肉。许多沙拉和奶酪的碳水化合物含量较低。
22 糖尿病友好 · 57 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
- 营业时间
- 周一12:00–13:30, 19:00–21:30周二已打烊周三已打烊周四12:00–13:30, 19:00–21:30周五12:00–13:30, 19:00–21:30周六19:00–21:30周日12:00–13:30, 19:00–21:30
- 联系方式
- +32388911223 info@escale-saverne.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escale-saverne.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %