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Altes Brennhaus

Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb

休息中 · 营业时间 周四 10:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Mittagskarte - Davor & Zwischendurch
Hokkaidokürbis-Cremesuppevegetarian
8.90
Hokkaido pumpkin cream soup — Rahm / Kerne & Öl (vegetarisch)
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gemischter Salatvegetarian
6.90
Mixed salad — Blattsalat / Tomate / Gurken / Radieschen
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
„Brennhaus-Salat“vegetarian
14.90
Brennhaus salad — Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken, Äpfel / karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei (vegetarisch)
估算≈ 450 千卡28 克碳水
Vitello-Tonnato
14.90
Vitello Tonnato — Kalbfleisch / Thunfischcreme / frittierte Kapern
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
„Steinselber" marinierte gelbe Betevegetarian
14.90
Marinated yellow beetroot — Ziegenquark / Honig / Thymian / Rucola
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mittagskarte - Klassiker
Käsespätzlevegetarian
15.90
Cheese Spätzle — Zwiebel / Knoblauch / Kräuter (vegetarisch)
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Wunderlich´s „weiße Currywurst"
12.50
White Currywurst with fries — dicke Pommes
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Flammkuchen „Klassik"
13.90
Classic Flammkuchen — Rahm / Speck / rote Zwiebel / Zwiebellauch
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Flammkuchen „Feige-Ziegenfrischkäse"vegetarian
14.90
Fig and Goat Cheese Flammkuchen — Rahm / rote Zwiebel / Honig / Rucola
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Waldpilze á la Cremevegetarian
16.90
Wild mushrooms in cream — Rahm / Zwiebel / Kräuter / Knoblauch (vegetarisch)
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
„Pure Beef Burger"
18.90
Pure Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw
估算≈ 880 千卡65 克碳水均衡 68
Wunderlich´s Dry-Aged-Schweinekotelett
19.90
Dry-aged pork chop — Stampf / Bayrischkraut
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Roastbeef ca. 250g
29.80
Roast beef — Gemüse / Pommes / Kräuterbutter
估算≈ 920 千卡50 克碳水
Zanderfilet auf der Haut gebratenpescatarian
20.90
Pan-fried Zander fillet — Balsamicolinsen / Petersilienkartoffeln
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Mittagskarte - Dessert
„Despresso“
4.90
Despresso — Espresso / Minidessert
估算≈ 180 千卡22 克碳水
Warmer Schokoflan
8.90
Warm chocolate flan with ice cream — mit Eiscreme
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Matt'Yes Cheesecake
7.90
Cheesecake with sorbet — mit Sorbet
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Abendkarte - Davor & Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
19.90
Beef fillet carpaccio — Zitronen-Parmesan-Creme / Rucola
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Abendkarte - Happas & Bar-Soul-Food
Marinierte Oliven (vegan)vegan
5.30
Marinated olives
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Getrüffelte Parmesan Pommes mit Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch)vegetarian
8.90
Truffle Parmesan fries
估算≈ 580 千卡55 克碳水
Beef-Sandwich
14.90
Beef sandwich — Röstbrot / Tartar-Sauce / Salat
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
„Happas-Platte"
19.90
Happas platter — Parmaschinken / karamellisierte Feige & Ziegenkäse / Aioli / Oliven / Pimientos / Knoblauchbrot
估算≈ 780 千卡35 克碳水均衡 66
Abendkarte - Klassiker
Beef-Burger
18.90
Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw / BBQ
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
geschmorte Ochsenbäckchen
24.90
Braised ox cheeks — Stampf / gebratener Wildbroccoli
估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 78
gegrillter Oktopuspescatarian
27.90
Grilled octopus — mediterranes Gemüse / neue Ofenkartoffeln / Gremolata
估算≈ 510 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rinderfilet & Porcini
37.90
Beef fillet and porcini — gebratene Steinpilze / Rahmpasta / Trüffelschaum
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 69
Dessert
Crème brûlée
8.90
估算≈ 350 千卡28 克碳水高热量 42
Panna-Cotta
8.90
Panna Cotta
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42

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64veggie
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多种素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Käsespätzle 和 Waldpilze á la Creme 等菜品。还有无花果山羊奶酪薄饼。纯素食者只能选择腌制橄榄。

29 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜

64dia
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高蛋白菜肴与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种优质蛋白质选择。主菜推荐 Zanderfilet（梭鱼柳）或烤章鱼。

12 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb
营业时间
周一已打烊
周二10:00–17:00
周三10:00–22:00
周四10:00–22:00
周五10:00–22:00
周六10:00–17:00
周日10:00–17:00
Küche Dienstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Mittwoch bis Freitag: 10:00 - 16:00 Uhr / 17:00 - 21:00 Uhr. Küche Samstag: 11:00 - 16:00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage: 11:00 - 16:00 Uhr. Für Veranstaltungen sind individuelle Öffnungszeiten nach Absprache möglich
联系方式
+49928791800680 altes.brennhaus@porzellanikon.org
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesbrennhaus.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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