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Atelier Acqua e Sale

Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月6日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月6日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

前菜
Vitello Tonnato
21.00
金枪鱼奶油小牛肉薄片
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
当日鲜鱼生食
23.00
Crudo di mare pescato del giorno — 当日捕捞的海鲜生食
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
腌制牛薄片
22.00
Carpaccio manzo marinato con Tartufo fresco e Burratina — 配新鲜松露和布拉塔芝士
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
主厨推荐热前菜
Antipasto caldo dello chef — 主厨特制热前菜
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好
茄子卡波纳塔vegetarian
19.00
Caponata di melanzane con Burratina pugliese — 配普利亚布拉塔芝士
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
第一道主菜
鳀鱼与菲奥迪拉特芝士饺
25.00
Ravioli farciti con alici e Fiordilatte, con pesto di pistacchio e gamberi scottati — 配开心果酱和煎大虾
估算≈ 680 千卡55 克碳水
主厨创意特选
26.00
Piatto speciale ideato dallo Chef — 主厨精心设计的招牌菜
估算≈ 600 千卡40 克碳水均衡 69
焦麦面 Laganari
24.00
Laganari di grano arso con aglio, olio, peperoncino, bottarga di muggine, profumo di limone e salvia — 配大蒜、橄榄油、辣椒、灰鱼鲻鱼子、柠檬与鼠尾草
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 67
Orecchiette
24.00
Orecchiette al ragù di Cinta Senese — 搭配锡那猪肉酱
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 67
Tagliolini
Tagliolini al Tartufo fresco — 配新鲜松露
估算≈ 620 千卡60 克碳水
Paccherivegetarian
21.00
Paccheri al pomodoro e stracciatella pugliese — 番茄酱与普利亚斯特拉恰τέ拉芝士
估算≈ 610 千卡65 克碳水均衡 67
第二道主菜
煎海鲈鱼
35.00
Branzino alla plancia con vellutata di patate al limone e zafferano,con spaghetti di carote al forno — 配柠檬藏红花土豆泥和烤胡萝卜丝
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
煎金枪鱼
35.00
Tonno alla plancia con crema di burrata, pomodori semi-secchi e mandorle tostate — 配布拉塔奶油、半干番茄和烤杏仁
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
低温慢煮羊排
35.00
Carré d’agnello a bassa temperatura (CBT), con olio aromatizzato al timo — 配百里香风味油
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
主厨建议
37.00
Suggerimento dello chef — 主厨推荐菜品
估算≈ 600 千卡20 克碳水均衡 69

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高蛋白意大利料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

前菜和主菜中有许多低碳水选择。大多数面食类菜品的碳水化合物含量较高。

8 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Defacqzstraat 86/88, 1060 Sint-Gillis
营业时间
周一12:00–14:00, 19:00–21:30
周二已打烊
周三12:00–14:00, 19:00–21:30
周四12:00–14:00, 19:00–21:30
周五12:00–14:00, 19:00–21:30
周六12:00–14:00, 19:00–21:30
周日已打烊
pause estivale du 02 au 25 août inclus
联系方式
+32024254666 info@atelieracquaesale.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelieracquaesale.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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