Le Moulin Du Fossard
Basse, Rue du Fossard, 14290 St-Martin-de-Bienfaite-Cressonnière
休息中 · 营业时间 12:15
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 70
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain ’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
估算≈ 780 千卡35 克碳水
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremet with Almond Biscuit
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 44
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Molten Cake with Cassis Sorbet
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
估算≈ 3800 千卡40 克碳水高热量 37
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
估算≈ 2100 千卡20 克碳水糖尿病友好高热量 37
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
估算≈ 1050 千卡10 克碳水糖尿病友好
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
估算≈ 1600 千卡220 克碳水高热量 25
La Formule
La Formule
22.50
Set Menu Formula — Une entrée et un plat ou Un plat et un dessert
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Le menu bambin ( jusqu’à 10ans)
12.50
Kids Menu — Viande ou poisson et sa garniture, Un dessert : une glace ( 2 boules) ou un brownie au chocolat
估算≈ 750 千卡70 克碳水
Le Menu Gastronomique
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
49.00
Duck Foie Gras Terrine
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
49.00
Sea Bream Ceviche
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
49.00
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 91
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
49.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
49.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
49.00
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le plateau de fromagesvegetarian
49.00
Cheese Board — au choix 3 morceaux sur notre selection
估算≈ 700 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Moelleux tout chocolat, cëër coulant et sorbet cassisvegetarian
49.00
Chocolate Molten Cake with Cassis Sorbet
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
49.00
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
49.00
Modern Black Forest Cake
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 32
Le Menu du Moulin
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
34.50
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
估算≈ 350 千卡30 克碳水均衡 74
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
34.50
Salmon Tataki with Sesame
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mousse de betterave et mûre, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with New Potatoes
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 91
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
34.50
Blackberry Entremet with Almond Biscuit
估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 29
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
34.50
Dark Chocolate Mousse
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 28
这个菜单还正确吗？
73veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜有费塔奶酪藜麦塔布勒和甜菜根慕斯。主菜提供朝鲜蓟奶油烩饭。甜点选择很多，包括巧克力慕斯和抹茶手指饼干。
44 道菜中包含 22 道素食和 0 道纯素菜
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score估算
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。许多菜品的血糖指数较低。
20 糖尿病友好 · 44 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Basse, Rue du Fossard, 14290 St-Martin-de-Bienfaite-Cressonnière
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:15–13:45, 19:15–20:45周三12:15–13:45周四12:15–13:45, 19:15–20:45周五12:15–13:45, 19:15–20:45周六12:15–13:45, 19:15–20:45周日12:15–13:45Arrivée entre 12h15 et 13h45 pour le service du midi, puis entre 19h15 et 20h45 pour le diner. Fermé le 24 Décembre (Réveillon). Fermé le 25 Décembre (Noel). Congés annuel 2026: 2-9 Mars, 21 Juin-6 Juillet, 19 Octobre-2 Novembre
- 联系方式
- +33231314677
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %