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Le Banquet des Sophistes

rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu midi de la semaine
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilicvegetarian
Chilled Zucchini Soup with Feta and Cashews
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Moules / Maïs / Salicornespescatarian
Mussels with Corn and Samphire
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 85
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge
Flank Steak with Mashed Potatoes and Fennel
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise
Confit Lamb Basquaise with Socca
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrechtpescatarian
Market Fish with Alsace Lentils
估算≈ 480 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 89
Clafoutis Mirabelles / Crème vanilléevegetarian
Mirabelle Plum Clafoutis
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerisevegetarian
Dark Chocolate with Tonka Bean and Cherry
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 44
Entrée – Plat ou Plat – dessert
23.00
Lunch Menu Option 1 — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 68
Entrée – Plat – Dessert
29.00
Lunch Menu Option 2 — Starter – Main Course – Dessert
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Carte du soir
Menu Dégustation en 6 plats
74.00
6-Course Tasting Menu — Composé de deux entrées, deux plats et deux desserts en petite portion
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 35
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister
18.00
Squid with Txistorra Sausage — Squid / « Txistorra » Sausage / Xipister
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pinpescatarian
18.00
Fish Tataki with Watermelon — Fish Tataki / Tomatoes / Watermelon / Pine Nuts
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Girolles d’été / Guanciale / Crackers
19.00
Summer Chanterelles with Guanciale — Summer Chanterelles / Guanciale / Seeds Crackers
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge
34.00
Beef with Potato Foam and Cajun Corn — Beef « Meat Breed » on two ways / Potatoes Foam – Cajun / Corn – Red Onion – Spinach / Red Wine Sauce
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Supplément Foie Gras Poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Panfried Foie Gras
估算≈ 250 千卡2 克碳水糖尿病友好
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites
28.00
Veal with Eggplant and Anchovies — Veal / Egg Plant / Anchovies- Sundried Tomatoes
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persilpescatarian
29.00
Market Fish with Gnocchi and Green Curry — Fish of the Day / Ajo Blanco / Fennel / Gnocchis / Basil and Parsley Green Curry
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages de la Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
House Cheese Selection — Cheese «Maison LORHO» MOF
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Myrtilles / Amande / Vanillevegetarian
12.00
Blueberries with Almond and Vanilla — Blueberries / Almond / Vanilla
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courgesvegetarian
12.00
Raspberries with Pepper and Almond — Raspberries / Pepper / Almond / Pumpkin seed
估算≈ 260 千卡22 克碳水均衡 70
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Orangervegetarian
12.00
White Chocolate with Pistachio and Orange Blossom — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31

这个菜单还正确吗？

68veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供冷藏西葫芦汤配费塔干酪。甜点有蓝莓杏仁和白巧克力开心果。菜单中也包含肉类和鱼类选项。

21 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款低至中升糖指数的高蛋白主菜。午餐和晚餐菜单均有较多选择。

13 糖尿病友好 · 21 菜品

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实用信息

地址
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
营业时间
周一12:00–13:30, 19:00–21:30
周二12:00–13:30, 19:00–21:30
周三12:00–13:30, 19:00–21:30
周四12:00–13:30, 19:00–21:30
周五12:00–13:30, 19:00–21:30
周六—
周日—
Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
联系方式
+33388685967
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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