Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
休息中 · 营业时间 周四 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Tarte flambée
Tarte flambée traditionnelle
12.30
Tarte Flambée — Flammkuchen
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Tarte flambée gratinée
12.80
Tarte Flambée with Emmental — Überbacken - with Emmental cheese
估算≈ 720 千卡52 克碳水
Tarte flambée au Munster
14.80
Tarte Flambée with Munster — Flambee with Munster
估算≈ 750 千卡50 克碳水
Tarte flambée au chèvre
14.90
Tarte Flambée with Goat Cheese — Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
估算≈ 710 千卡52 克碳水
Tarte flambée aux champignons
12.80
Tarte Flambée with Mushrooms — mit Pilzen - with mushrooms
估算≈ 620 千卡58 克碳水
Tarte flambée végétariennevegetarian
12.30
Vegetarian Tarte Flambée — Vegetarisch - Vegetarian
估算≈ 600 千卡55 克碳水
Tarte flambée au Munster
14.90
Tarte Flambée with Munster — Mit Münsterkäse - with country cheese
估算≈ 750 千卡50 克碳水
Les entrées
L’assiette de Munster au cuminvegetarian
8.20
Munster Cheese with Cumin — Münsterkäse - Munster cheese
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Petite salade verte et tomates cerisesvegetarian
5.80
Green Salad with Cherry Tomatoes — Grþner Salat - Green salad
估算≈ 80 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne
10.00
Snails Alsacienne — 12 Weinbergschnecken - 12 Snails
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Soupe à l’oignon gratinée
10.00
Onion Soup Gratin — Zwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Tarte à l’oignon, salade vertevegetarian
11.40
Onion Tart with Green Salad — Elsässicher Zwiebelkuchen, grþner Salat - Onions tart, green salad
估算≈ 420 千卡40 克碳水
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché
14.10
Gutenberg Salad — Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and a poached egg
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad — Grþner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil
14.20
Strasbourg Mixed Salad — Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好
Salade de poulet grillé et poivrons
14.40
Grilled Chicken Salad — Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 68
Cannellonis de légumesvegetarian
16.90
Vegetable Cannelloni — Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis
估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 71
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade
11.10
Sauerkraut Salad with Remoulade — Krautsalat – Kraut salad
估算≈ 290 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les plats principaux
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeurpescatarian
21.90
Salmon Fillet with Butter Blanc — Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte
25.30
Traditional Baeckeoffe — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and served with a green salad
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock)pescatarian
26.00
Seafood Sauerkraut — Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Baeckeoffe de légumesvegetarian
14.90
Vegetable Baeckeoffe — Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe
估算≈ 380 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 76
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte
22.10
Braised Pork Knuckle — Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Baeckeoffe de sandre au Rieslingpescatarian
23.20
Pike Perch Baeckeoffe — baeckeoffe with pike perch
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 84
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur
21.70
Poached Pork Knuckle — Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures
23.40
Traditional Sauerkraut — Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks
估算≈ 950 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75
Choucroute Royale avec 7 garnitures
56.30
Royal Sauerkraut — demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks
估算≈ 1200 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Escalope de saumon au beurre blancpescatarian
Salmon Fillet with Butter Blanc — sur lit de choucroute, pommes vapeur ou Charlotte au chocolat
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Escalope de veau viennoise, frites et salade
22.10
Veal Schnitzel — Veal scallop with french fries and salad
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales
24.30
Ribeye Steak — S Steak natural
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
L’escalope de veau à la crème, spätzle
23.60
Veal Scallop with Cream — Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Emincé de dinde à la crème, spätzle
18.80
Turkey Strips with Cream — Thin strips of turkey with cream sauce and spätzle
估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé)
19.60
Pork with Lentils — Pork meat and lentil
估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 83
Boudin Noir poîlé aux deux pommes et sa gelée de groseille
20.10
Blood Sausage — Blood sausage grilled with apple served with potatoes
估算≈ 610 千卡32 克碳水均衡 73
Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia
23.00
Fried Foie Gras — Fried foie gras
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées
15.70
Fleischkiechle — Fleischkiechle and potatoes
估算≈ 640 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Palette à la diable et spätzle
18.40
Devilled Palette — Devilled palette and spätzle
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle
19.70
Pork Cheeks Pinot Noir — pork cheek with Pinot Noir sauce
估算≈ 660 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les desserts
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
7.80
Baked Apple with Vanilla Ice Cream
估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 42
Charlotte au chocolat à l’écorce d’orangevegetarian
8.40
Chocolate Charlotte — Chocolate charlotte with orange peel
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Crème brûléevegetarian
7.40
估算≈ 320 千卡24 克碳水
Sorbet citron arrosé ou au Marc de Gewurzvegan
9.20
Lemon Sorbet — Marc de Gewurz sorbet
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32
Moelleux au chocolatvegetarian
8.70
Chocolate Moelleux
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Profiterolesvegetarian
10.30
Windbeutel
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
Coupe aux noix et caramelvegetarian
7.80
Ice Cream with Nuts and Caramel — Bowl of ice and nuts
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32
Le café alsacien
10.50
Alsatian Coffee — Coffee with Marc de Gewurz
估算≈ 250 千卡20 克碳水
Glace vanille, fraise, chocolat, citronvegetarian
2.70
Ice Cream Selection
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Coupe Colonelvegetarian
9.10
glace citron, vodka
估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 39
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarinevegan
8.20
Pineapple Carpaccio
估算≈ 160 千卡32 克碳水高热量 43
Café liégeoisvegetarian
7.60
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
8.20
Vanilla, chocolate and strawberry frozen meringue
估算≈ 310 千卡30 克碳水高热量 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Formules
Le menu «Gutenberg»
28.90
Gutenberg menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Le menu Végétarienvegetarian
24.80
Vegetarian menu
估算≈ 900 千卡110 克碳水均衡 76
Le menu Enfant
9.90
Kids menu: Strasbourg sausages, fries and ice cream — Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise
估算≈ 850 千卡70 克碳水
这个菜单还正确吗？
79veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有蔬菜炖肉锅和蔬菜意式肉卷。此外还提供蘑菇火焰薄饼和专门的素食套餐。这里适合肉食者和素食者共同用餐。
55 道菜中包含 19 道素食和 2 道纯素菜
79dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。有许多酸菜和沙拉的选择。
26 糖尿病友好 · 55 菜品
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实用信息
- 地址
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- 营业时间
- 周一12:00–22:30周二12:00–22:30周三12:00–22:30周四12:00–22:30周五12:00–22:30周六12:00–22:30周日12:00–22:30
- 联系方式
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %