Au Vieux Strasbourg - 5 Rue du Maroquin
rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu Tradition
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.90
Tradition Menu (Starter + Main or Main + Dessert)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée +Plat + dessert
26.80
Tradition Menu (Starter + Main + Dessert)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Menu Enfant
Menu Enfant
12.50
Kids Menu (Sausages or Burger with Fries/Spaetzle and Ice Cream) — 2 Knacks ou Hamburger avec frites ou spaetzle, en dessert la glace
估算≈ 950 千卡90 克碳水
Nos Salades
Salade de cruditésvegetarian
10.50
Mixed Vegetable Salad — Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten
估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)
15.90
Strasbourg Salad (Cervelas and Gruyere) — Strasbourger Wurst und Kâsesalat
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad — Ziege Salat warm
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Assiette de saumon fumépescatarian
18.50
Smoked Salmon Plate — Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
notre sélection Gourmande
20.50
Gourmet Selection Salad — Salade verte mélangées, fois gras, saumon fumé, magret de canard fumé
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Nos entrees
Tarte à l’oignon « artisan », salade vertevegetarian
8.90
Onion Tart with Green Salad — Elsâsser Zwiebelkuchen mit grünfen salat
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Soupe a l’oignon
8.90
French Onion Soup — Zwiebelsuppe überbacken
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Pâté en Croúte “Vieux Strasbourg”
14.50
Pate en Croute (Hare and Duck Liver) — Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes
18.90
Duck Foie Gras with Fig Toast — Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好
Escargots de Bourgogne maison
9.00
Burgundy Snails — Weinbergschnecken
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好
Nos Suggestions
Gratin de spaetzle coiffé de munster, salade vertevegetarian
17.50
Spaetzle Gratin with Munster Cheese — Gratin spaetzle Spitze der munster, grüner Salat
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65
Confit canard sur choucroute
17.90
Duck Confit with Sauerkraut — Confit Ente mit Sauerkraut
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade vertevegetarian
15.50
Potato Pancakes with Green Salad — Grumbeerekiechle (Kartoffelpfannkuchen), grüner Salat
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Grumbeerekiechle avec jambon ‘Forêt Noire’
14.90
Potato Pancakes with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tourte vigneronne, salade verte
16.50
Vigneronne Tourte with Green Salad — Pastete Winzerin, grüner Salat
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bouchées à la reine avec nouilles au beurre
18.90
Bouchées à la Reine with Butter Noodles — Königinpastetchen, Nudeln mit Butter
估算≈ 720 千卡60 克碳水
Leverknepfle (quenelles de foie), pomme sautées et salade verte
17.80
Liver Dumplings with Sautéed Potatoes — Leverknepfle (Knödel der Leber), Bratkartoffeln und Salat
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Faux-filet au poivre vert, frites et salade
21.90
Green Pepper Sirloin Steak with Fries — Rumsteack mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Salat
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Biebeleskäs, Fromage Blanc, pommes sautéesvegetarian
15.90
Biebeleskäs with Sautéed Potatoes — Biebeleskäs (Frischkäse), Bratkartoffeln
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Biebeleskäs avec jambon ‘Forêt Noire’
17.90
Biebeleskäs with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Nos plats traditionnels
Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées
16.90
Smoked Pork Shoulder with Sauerkraut — Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Choucroute au Riesling avec 5 garnitures
18.90
Choucroute au Riesling with 5 Garnishes — Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
La Grande Choucroute ‘‘Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures
21.00
Grand Choucroute Vieux Strasbourg — Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persilléespescatarian
21.90
Fish Choucroute (Pike Perch and Salmon) — Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln
估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées
19.90
Braised Pork Knuckle with Sauerkraut — Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel
估算≈ 950 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Waedele avec Munster
21.50
Pork Knuckle with Munster Cheese — mit munsterkäse
估算≈ 1100 千卡30 克碳水糖尿病友好
Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan
18.90
Potato Baeckeoffe with Munster and Bacon — Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72
Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte
23.90
Three Meat Baeckeoffe au Riesling — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine
估算≈ 750 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de sandre servi façon Baeckeoffepescatarian
21.90
Pike Perch Filet Baeckeoffe Style — Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nos Desserts
Assiette de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese Plate — Munster Käse
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tarte aux fruits maisonvegetarian
5.90
Homemade Fruit Tart — Obstkuchen
估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 41
Fondant au chocolat et boule de glace vanille
7.30
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — Schokoladenfondue und Kugel Vanilleeis
估算≈ 680 千卡60 克碳水高热量 25
Strudel aux pommesvegetarian
6.50
Apple Strudel — Apfelstrudel
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 43
Vacherin glacé, vanille/framboisevegetarian
6.50
Vanilla and Raspberry Vacherin — Vacherin Eisig, Vanille
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Forêt noire glacéevegetarian
6.80
Black Forest Ice Cream
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Coupe ‘‘Vieux Strasbourg’’vegetarian
7.50
Vieux Strasbourg Ice Cream Sundae — glace vanille et chocolat, griottines au Kirsch et chantilly
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
8.00
Kougelhopf Ice Cream with Gewurztraminer — Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Crème brûlée maisonvegetarian
6.50
Homemade Crème Brûlée
估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 42
Assortiment de 3 boules de glacevegetarian
6.60
Ice Cream Assortment (3 scoops) — vanille / café / chocolat
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
3 boules sorbetsvegan
6.60
Sorbet Assortment (3 scoops) — citron / poire / framboise / mangue
估算≈ 300 千卡60 克碳水高热量 32
Nos Tartes Flambées
L’Alsacienne avec oignons et lardons
10.80
Alsatian Tarte Flambée (Onion and Bacon) — Alsatian tart whit bacon, onions and cream
估算≈ 750 千卡55 克碳水
La flambée gratinée avec oignons, lardon et emmental
12.50
Gratinated Tarte Flambée (Onion, Bacon, Emmental) — Alsatian tart whit bacon, ognions cream and cheese
估算≈ 850 千卡55 克碳水
La champignons gratinée avec oignons, lardons et champignons de Paris
12.80
Mushroom Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and mushrooms
估算≈ 780 千卡58 克碳水
La Munster avec oignons, lardons et munster
13.50
Munster Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and Munster cheese
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Aux pommes flambées au Calvadosvegetarian
14.50
Apple Tarte Flambée with Calvados — Alsatian tart with apples flambé with Calvados
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 44
Tarte flambée au Saumon fumépescatarian
14.90
Smoked Salmon Tarte Flambée — Alsatian tart with onions, cream, smoked salmon
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Salade Vertevegan
3.20
Green Salad — grüner Salat
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
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提供素食选择的阿尔萨斯料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有慕斯塔特尔格拉丹（gratin de spaetzle）和土豆饼（grumbeerekiechle）。Biebeleskäs 配以炒土豆。该餐厅同时提供肉类菜品，适合多人混搭用餐。
50 道菜中包含 18 道素食和 2 道纯素菜
82dia
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传统阿尔萨斯美食
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白菜肴。许多传统特色菜适合控制碳水化合物的饮食。
26 糖尿病友好 · 50 菜品
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实用信息
- 地址
- rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二12:00–22:00周三12:00–22:00周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六11:45–22:00周日11:45–22:00Nous vous accueillons 7 jours sur 7 de 11H45 à 22H30
- 联系方式
- +33388324189
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieuxstrasbourg.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %