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L'Ecrin des Saveurs - Strasbourg, 5 Rue Leitersperger

rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
LE FOIE GRAS DE CANARD
18.00
duck foie gras — Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
LE SAUMON
13.00
salmon tacos — Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
NI VIANDE, NI POISSONSvegetarian
12.00
tomato and zucchini salad — Fine feuille de tomates et courgettes, coulis de poivrons au paprika fumé et scamorza
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
LA TRUFFE D’ETE (Tuber Aestivum)
14.50
summer truffle ravioli — La truffe d’été en raviole et râpé à crue, sauce Albufera
估算≈ 380 千卡30 克碳水
RONDE DES SAVEURS
15.00
starter tasting platter — Découverte de quelques-unes de nos entrées
估算≈ 400 千卡25 克碳水糖尿病友好
Plats
LE BOEUF
35.00
roasted beef fillet — Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
LE MAQUEREAUpescatarian
24.00
grilled mackerel — Filet de maquereau grillé à la flamme, salade tiède de pomme de terre et vinaigre de xérès et basilic
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
LA VOLAILLE
25.00
chicken supreme with shrimp tempura — Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
LE COCHON IBERIQUE
26.00
Iberian pork pluma with risotto — Pluma de cochon à la plancha, risotto crémeux comme une paëlla
估算≈ 720 千卡45 克碳水
LA LOTTEpescatarian
35.00
monkfish tournedos — Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terre
估算≈ 580 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Desserts
LA PECHE
10.00
peach almond cake — Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
LA FRAISE
10.00
strawberry dome — Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet rhubarbe d’Alsace
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
LE CHOCOLAT
10.00
chocolate praline parfait — Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly chocolat blanc et riz soufflé cacao
估算≈ 510 千卡35 克碳水高热量 39
CAFE GOURMAND
12.00
Café ou thé accompagné de mignardises
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
CAFE TRES GOURMAND
15.00
Accompagné de liqueur ou eau de vie (2 cl)
估算≈ 410 千卡35 克碳水高热量 33
LE FROMAGEvegetarian
11.00
cheese platter — Beaux fromages, beaux voyages
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Menu saveurs ardoise
Tartare de veau, crème de raifort
veal tartare
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ombrine, basquaise de courgettespescatarian
ombre fish basquaise
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Assiette de fromagesvegetarian
cheese plate
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Dessert au choix
dessert of choice
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 43
Entrée plat ou plat dessert
26.00
two course menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Entrée-plat-dessert
29.50
three course menu
估算≈ 1500 千卡110 克碳水高热量 25
Menu affaire
Marbré de foie gras de canard, condiment à lëricot, petite brioche aux graines
duck foie gras
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tacos aux deux saumons fumé et frais, fromage blanc aux herbes fraîches
salmon tacos
估算≈ 380 千卡30 克碳水
Filet de boeuf juste rôti, sauce au Pinot Noir et fleischnecke à la sauge
roasted beef fillet
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tournedos de queue de lotte panée aux épices à merguez, basquaise de courgettes et croustillant de pomme de terrepescatarian
monkfish tournedos
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Beaux fromages, beaux voyagesvegetarian
cheese platter
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Parfait glacé chocolat/praliné, chantilly au chocolat blanc et riz soufflé au cacao
chocolate praline parfait
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
Menu affaire
52.00
business menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
Menu découverte
Amuse-bouche
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
Pause fraîcheur
palate cleanser
估算≈ 100 千卡15 克碳水
Suprême de poulet jaune cuit sur peau, tempura de crevette rose et jus crémé à l’estragon
chicken supreme with shrimp tempura
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
La féta, l’huile d’olive et l’auberginevegetarian
feta and eggplant
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Biscuit moelleux à la pêche et à la crème à l’amande, sorbet nectarine
peach almond cake
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Menu découverte
68.00
discovery menu
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 25
Menu fête des Mères !
La truffe d’été en raviole et râpée à crue, sauce Albufera
summer truffle ravioli
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Ballotine de cuisse de pintade farci aux cèpes et morilles, bouquetière de petits légumes et crème à l’estragon
guinea fowl ballotine
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dôme à la fraise sur un sablé Breton, sorbet fraise/basilic
strawberry dome
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Ce menu
72.00
mothers day menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25

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46veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有番茄西葫芦斯卡莫扎干酪。除了奶酪盘，只有在探索菜单中提供一份含有费塔奶酪、橄榄油和茄子的菜肴。

41 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜

73dia
score估算

碳水化合物适中的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款低至中碳水化合物含量的蛋白质主菜。Filet de boeuf（牛菲力）约为 18 克碳水。

19 糖尿病友好 · 41 菜品

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实用信息

地址
rue Leitersperger 5, 67100 Strasbourg
营业时间
周一12:00–13:00
周二12:00–13:00, 19:30–21:00
周三12:00–13:00, 19:30–21:00
周四12:00–13:00, 19:30–21:00
周五12:00–13:00, 19:30–21:00
周六19:30–21:00
周日已打烊
联系方式
+33388392120 info@ecrinsaveurs.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecrinsaveurs.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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