Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar

5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg

营业时间未知

Japanese€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

Takoyaki

4.90

Petites bouchées à base de pâte à crêpe, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Gyoza porc

3.95

Pork Gyoza — Pièces de raviolis grillés au porc

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gyoza poulet

3.95

Chicken Gyoza — Pièces de raviolis grillés au poulet

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gyoza canard

4.80

Duck Gyoza

估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gyoza aux légumesvegetarian

3.95

Vegetable Gyoza — Pièces de raviolis grillés aux légumes

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gyoza crevette

4.90

Shrimp Gyoza

估算≈ 200 千卡18 克碳水糖尿病友好

Karaage fait-maison

3.95

Karaage Chicken — Pièces de poulets croustillants marinés à la sauce soja et au gingembre

估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好

Edamame au wasabi et à l'ailvegan

4.50

Wasabi Garlic Edamame — Haricot japonais

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76

Edamame à la fleur de selvegan

4.50

Salt Edamame — Haricot japonais

估算≈ 120 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 82

Soupe de miso rouge

4.00

Red Miso Soup

估算≈ 60 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

Bol de salade verte: au choix vinaigrette au sésame blanc ou vinaigrette au wasabivegetarian

3.90

Green Salad

估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Kimchivegetarian

4.50

估算≈ 45 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 70

Ramen Paitan

Miso Ramen

14.50

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de miso rouge, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pousse de soja, pois gourmand & ciboulette.

估算≈ 850 千卡85 克碳水均衡 67

Miso végétarien Ramenvegetarian

14.90

Vegetarian Miso Ramen — Bouillon de légumes fait-maison (shitaké & kombu), nouilles fines de blés artisanales, lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.

估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 76

Tantan Ramen

14.90

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de crème de sésame blanc torréfié, nouilles fines de blé artisanales, lait de soja, huile de piment, boeuf hâché aux 5 épices, pak choi, pousse de soja, oeuf & daikon acidulé.

估算≈ 920 千卡80 克碳水

Yasaï Ramenvegetarian

14.90

Bouillon de légumes maison (shitaké & kombu), lait de soja, nouilles fines de blé artisanales, huile de piment tofu teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.

估算≈ 750 千卡78 克碳水均衡 76

Ramen Chintan

Tokyo Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pak choi, bambou & cébette.

估算≈ 780 千卡82 克碳水均衡 70

Wantan Men Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, ravioli de poulet, oeuf, bambou, pak choi & cébette.

估算≈ 810 千卡88 克碳水均衡 75

Hakodate Ramen

13.95

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, bambou, pousse de soja & cébette.

估算≈ 770 千卡80 克碳水均衡 76

Yuzu Ramen

14.00

Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, oeuf, pak choi, bambou & cébette.

估算≈ 760 千卡81 克碳水均衡 77

Kamo Soba

16.90

Bouillon tsuyu, nouille de sarrasin maison, magret de canard, bambou mariné & cébette

估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 90

Tsukemen

Miso tsukemen

13.95

Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, œuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagné d’un bouillon de poulet alsacien au miso rouge

估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 77

Shoyu Tsukemen

13.95

Nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, œuf, haricot, accompagné d’un bouillon clair de poulet alsacien assaisonné à la sauce soja

估算≈ 650 千卡80 克碳水均衡 77

Mazesoba

Chashu Mazesoba

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, oignons frits, nori & ciboulette.

估算≈ 780 千卡82 克碳水均衡 76

Karaage Mazesoba

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulets croustillants, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, nori & ciboulette.

估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 67

Tofu Mazesobavegetarian

14.50

Nouilles épaisses de blé artisanales, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, oeuf, wakamé, pousses de soja, maïs & nori.

估算≈ 680 千卡88 克碳水均衡 82

Katsu Curry Mazesoba

18.00

Nouilles de blés artisanales, escalope de poulet alsacien panée, sauce curry, pois gourmand & narutomaki.

估算≈ 920 千卡95 克碳水

Udon (midi)

Udon Tempura

14.90

Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, tempura de crevette & de légumes.

估算≈ 620 千卡85 克碳水均衡 65

Udon aux 5 épices

14.50

5 Spice Udon — Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, boeuf hâché aux 5 épices, huile de piment, oeuf & cébette.

估算≈ 680 千卡82 克碳水均衡 77

Udon carbonara

15.90

Nouilles de blé tendre, tempura de poitrine fumée, Grana Padano & cébette

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 73

Udon Karaage

14.90

Karaage Udon — Nouillé de blé tendre, bouillon tsuyu, karaage & cébette

估算≈ 710 千卡82 克碳水均衡 77

Menus

Menu Gyoza

13.50

Gyoza Menu — Gyoza grillés x9 au choix accompagné d'un bol de salade verte vinaigrette aux choix: sésame ou wasabi

估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Little Tokyo

8.00

Little Tokyo Menu — BOISSON (un sirop à l'eau) + PLAT (nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulet croustillantes, pois gourmand, oeuf) + DESSERT (une boule de glace au choix)

估算≈ 1100 千卡140 克碳水高热量 40

Mini Ramen

8.90

Mini Ramen Menu — BOISSON (sirop) + PLAT (mini ramen Tokyo, Miso, Wantan Men) + DESSERT (une boule de glace au choix)

估算≈ 1050 千卡130 克碳水高热量 42

Menu Gyoza

21.50

Gyoza and Ramen Menu — Un menu complet pour les amateurs de gyoza. Comprend 5 Gyoza et 1 Ramen au choix

估算≈ 1150 千卡120 克碳水均衡 66

Menu Enfant « Little Tokyo »

9.50

Kids Little Tokyo Menu — Pour les petits gourmands. Mini ramen avec bouillon doux et une boisson. Comprend 1 Mini Ramen et 1 Boisson

估算≈ 650 千卡90 克碳水

Desserts

Tiramisu framboise et litchi maison

6.90

Raspberry Lychee Tiramisu

估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 42

Tiramisu matcha maison

6.90

Matcha Tiramisu

估算≈ 410 千卡32 克碳水高热量 43

Tiramisu exotique & nata de coco

6.90

Exotic Tiramisu

估算≈ 440 千卡38 克碳水高热量 34

Mochi glacé sakura & fruit de la passion

5.90

Sakura Passion Fruit Mochi

估算≈ 220 千卡30 克碳水

Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille

7.50

Chocolate Fondant

估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 26

Thé gourmand

9.50

Tea Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé & thé au choix

估算≈ 580 千卡75 克碳水高热量 41

Café gourmand

9.00

Coffee Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé au choix & un expresso

估算≈ 580 千卡75 克碳水高热量 41

Japanese coffee

8.50

Comme un Irish coffee mais avec du whisky japonais et une belle chantilly

估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 35

Extras

Oeuf mariné

2.00

Marinated Egg

估算≈ 80 千卡1 克碳水糖尿病友好

Chashu porc

3.90

Pork Chashu

估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好

Chashu poulet

3.60

Chicken Chashu

估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 69

Karaage fait-maison

3.90

Extra Karaage

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

Ravioli poulet

2.95

Chicken Dumpling

估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Pousse de sojavegan

0.80

Bean Sprouts

估算≈ 30 千卡4 克碳水糖尿病友好

Maïs

0.80

Corn

估算≈ 40 千卡8 克碳水糖尿病友好

Supplément nouilles fines

2.50

Thin noodles

估算≈ 200 千卡40 克碳水

Supplément nouilles épaisses

3.00

Thick noodles

估算≈ 220 千卡45 克碳水

Tofu teriyaki x3vegan

3.80

Teriyaki tofu

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Oignons fritsvegan

0.40

Fried onions

估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好

Echalotes fritesvegan

0.40

Fried shallots

估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好

Bambouvegan

1.00

Bamboo shoots

估算≈ 20 千卡3 克碳水糖尿病友好

Norivegan

0.80

估算≈ 10 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 75

Cébettevegan

0.80

Spring onion

估算≈ 5 千卡1 克碳水糖尿病友好

Narutomaki x3

0.80

Narutomaki

估算≈ 30 千卡4 克碳水糖尿病友好

Wakamé naturevegan

0.80

Wakame

估算≈ 15 千卡2 克碳水糖尿病友好

Daikonvegan

0.50

估算≈ 10 千卡2 克碳水糖尿病友好

Pois gourmand x3vegan

0.50

Snow peas

估算≈ 15 千卡3 克碳水糖尿病友好

Chashu supplémentaire

3.00

Extra chashu

估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好

œuf marinévegetarian

1.50

Marinated egg

估算≈ 80 千卡1 克碳水糖尿病友好

Portion de nouilles

2.50

Noodle portion

估算≈ 220 千卡42 克碳水

Nori (3 feuilles)vegan

1.00

Nori

估算≈ 15 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 75

Bambou marinévegan

1.50

Marinated bamboo

估算≈ 20 千卡3 克碳水糖尿病友好

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选择前菜与配菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

由于面条的原因，大多数主食的碳水化合物含量较高。建议从丰富的前菜和配菜中选择。

33 糖尿病友好 · 67 菜品

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实用信息

地址: 5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33767202885
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umai-ramen.fr/fr

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