Au Relais des Bois
rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Nos Entrées / Unsere Vorspeisen
Presskopf
9.50
Pressed pork head — Presskopf de jarret de cochon / condiments / salade
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Volaille
11.50
Pan-seared chicken livers — Foies de poulet poêlés sur un lit de salade de saison / légumes croquants
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terre et Mer
13.50
Pan-seared scampi — Scampis poêlés / buisson de salade de saison / légumes croquants
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine
13.50
Foie gras terrine — Terrine du chef au foie gras / confit d’oignons rouges / petite salade
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好
Salade “Vosges du Nord”
14.50
Smoked trout salad — Méli-mélo de salade / truite Saumonée de Sparsbach fumé maison / mousse au raifort
估算≈ 290 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 70
Escargots 6
11.00
Snails
估算≈ 300 千卡6 克碳水糖尿病友好
Schnecken 12
20.00
Snails
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好
Grenouilles petite
12.50
Frog legs with garlic and parsley — Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Grenouilles grande
23.50
Frog legs with garlic and parsley — Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil
估算≈ 400 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 68
Nos Poissons / Unsere Fischgerichte
Duo de poissons de la pisciculture de Sparsbach
22.50
Arctic char and trout with tagliatelle — Omble chevalier / truite saumonée / sauce au crémant / tagliatelles du moulin Arnet
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70
Nos Viandes / Unsere Fleischgerichte
Fleischkiechle sauce forestière
17.50
Meat pancakes with mushroom sauce — Fleischkiechle mit Sahne und Champignons Soße
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet de canette rôti sur peau aux quetsches
22.00
Roasted duck breast with plums — Entenbrust auf Haut gebraten mit Zwetschgen
估算≈ 620 千卡22 克碳水均衡 69
Tendre de veau / champignons de Paris / crème
23.50
Veal tenderloin with mushrooms — Zartes Kalbsstück mit sautierten Pilzen Pariser Art und Sahne
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rognons de veau aux girolles fraiches
24.00
Veal kidneys with chanterelles — Kalbsnieren mit Pfifferlingen
估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
De nos Forêts
Mijoté de jeune gibier à l’ancienne
22.50
Game stew — Traditioneller Wild Eintopf nach alte Art
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Menus
Menu “Terroir”
29.50
Terroir Menu — Presskopf de jarret de cochon / salade, Émincé de poulet / sauce au curry rouge, Dessert du moment
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 29
Menu “Eté”
41.50
Summer Menu — Choix Entrée (Salade Vosges du Nord ou Terrine), Choix Plat (Tendre de veau ou Duo de poissons), Choix Dessert (Soufflé glacé ou Dessert du moment)
估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 25
Nos Desserts / Unsere Desserts
Coupe de glace avec 3 boules
6.90
Ice cream sundae — Eisbecher mit 3 Kugeln
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 35
Crème brûlée à la cassonade
8.50
Crème brûlée — Gebrannte Creme mit braunen Zucker
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41
Dame blanche / chocolat chaud
8.50
Dame blanche — Vanille Eis mit Warmer Schokolade Soße
估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 34
Soufflé glacé au Grand Marnier
9.50
Grand Marnier frozen soufflé — Geeistes Soufflé mit Grand Marnier
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
Mi cuit de chocolat fondant
9.50
Chocolate fondant — Heißes Schokotörtchen (±10mns)
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Coupe arroséevegan
9.50
Sorbet with eau de vie — 2 boules de sorbet arrosées à l’eau de vie de votre choix
估算≈ 210 千卡32 克碳水高热量 32
Gratin de framboises
10.50
Raspberry gratin with sabayon — au sabayon de Gewurztraminer (≈ 10 mns)
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
Assortiment de fromagesvegetarian
8.50
Cheese platter — Käsesortiment
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
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24veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单仅提供 Assortiment de fromages 和 Coupe arrosée 两种素食选项。没有素食主菜。
25 道菜中包含 2 道素食和 1 道纯素菜
80dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水的蛋白质菜肴。前菜和肉类主菜非常适合控制碳水摄入的人群。
14 糖尿病友好 · 25 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32387062030 aurelaisdesbois@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdesbois.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %