Ganesha Restaurant - Stuttgart, Lembergstraße

Ganesha Menu I — Für 2 Personen. Aperitif Sekt mit Mango Fruchtsaftgetränk, Papadam, Dal Soup, Tandoor Mix, Butter Chicken, Karahi Ghosth Masala, Basmati Reis, Garlic Naan, Mango Eis oder Kulfi oder Firni oder Kaffee oder Schnaps

Ganesha Menu II — Für 2 Personen. Aperitif Sekt mit Mango Fruchtsaftgetränk, Papadam, Chicken Soup, Ganesha Platte, Chicken Tikka Masala, Dal Curry, Basmati Reis, Garlic Naan, Mango Eis oder Kulfi oder Firni oder Kaffee oder Schnaps

Ganesha Menu III — Ceylonesische Spezialitäten. Für 2 Personen. Aperitif Sekt mit Mango Fruchtsaftgetränk, Papadam, Curry Soup, Ganesha Platte, Paruppu Curry, Ceylonesisches Lammfleisch, Ceylonesisches Reis (Jaffna Briyani), Chili Naan, Mango Eis oder Kulfi oder Firni oder Kaffee oder Schnaps

Ganesha Menu IV — Vegetarische Spezialitäten. Für 2 Personen. Aperitif Sekt mit Mango Fruchtsaftgetränk, Papadam, Dal Soup, Ganesha Platte, Karahi Paneer, Vegetable Kofta, Basmati Reis, Naan, Mango Eis oder Kulfi oder Firni oder Kaffee oder Schnaps

Ganesha Menu V — Vegetarische Spezialitäten. Für 2 Personen. Aperitif Sekt mit Mango Fruchtsaftgetränk, Papadam, Ceylonesische Curry Soup, Ganesha Vegan-Platte, Veganes Kathiri Curry, Veganes Paruppu Curry, Basmati Reis, Veganes Roti, Kaffee oder Espresso oder Schnaps

Ceylon Curry Soup

Tomatencrèmesuppe mit Sahne

Gemüsesuppe mit Sahne

Hühnersuppe mit Sahne

Linsensuppe mit Sahne

Prawn Soup — Garnelensuppe mit Sahne

Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Rote Chili, Tamarindensaft nach Ceylonesischer Art (scharf)

Knuspriges Linsenbrot (2 Stück) mit Saucen

Ceylon Spring Rolls — Kartoffeln, Zwiebeln und mariniertes Lammfleisch (scharf)

gefüllte, dreieckige Pasteten Kartoffeln und Erbsen

Gebackene Gemüsebällchen mit Kichererbsenmehl

Ceylon Vadai — Frittierte Linsen mit Curryblättern, Zwiebeln und Chili gewürzt

Onion Bhaji — Zwiebelringe im Kichererbsenteig ausgebacken

Hühnchen mit Gewürzen in Joghurt eingelegt und im Tandoor–Ofen gegrillt

Marinierter Hühnchen-Schlegel in Joghurt eingelegt aus dem Tandoor Ofen

Ceylon Omelette — Gebratene Eier mit Zwiebeln, Chili, Curryblätter

Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Pakora, Onion Bahaj und Samosa

Hausgemachter Käse im Kichererbsenteig ausgebacken

Dreier Dips Joghurt Minze /Mixed Pickel /Mango Chutney

Single Dip

Ganesha Special — Zusammenstellung aus Paneer Pakora, Pakora, Chicken Tikka und Onion Bahaj

Tomato Salad — mit grünem Chili und Curryblättern

Mixed Salad

Ganesha Salad — Gemischter Salat mit Hühnerbrust

Raita Salad — mit Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Joghurt und Indischer Soße

Ceylon Tuna Salad — mit grüner Chili, Zwiebeln, Gewürzen und Joghurt Soße

Hühnchenschlegel mariniert, im Tandoor Ofen gegrillt und mit Soße serviert

Hühnerfleischstreifen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und gegrillt im Tandoor Ofen

Saftige Lammfleischstücke in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt und mit Soße serviert

Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gegrillt

Zusammenstellung aus Tandoori Chicken, Mutton Tikka, Chicken Tikka und King Prawn mit Soße serviert

Tintenfisch mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen im Tandoor Ofen gegrillt nach Indischer Art

Tikka Salmon — Lachs in Joghurt und Gewürzen eingelegt mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln im Tandoor Ofen gegrillt

Hausgemachter Käse mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurt Soße eingelegt und im Tandoor Ofen gegrillt

Kartoffeln gefüllt mit hausgemachtem Käse und Nüssen, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in Joghurt Soße eingelegt und im Tandoor Ofen gegrillt

Hähnchenbrustfilet mit Mangopüree (Mango Pulp), Sahne und Kardamom nach indischer Art

Ceylon Kathiri Chicken — Hühnerfleisch mit Auberginen und Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Hühnchen mit frischen Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblätter und Gewürzen nach Ceylonesischer Art (scharf)

Hühnerfleisch zubereitet in einer hausgemachten Butter-Tomaten-Soße und mit traditionellen Gewürzen verfeinert

Hühnerfleisch klein geschnitten mit Zwiebeln und frischem Gemüse

Hühnerfleisch mit verschiedenen Gewürzen zubereitet

Hühnerfleisch in scharfer Soße mit Tomaten und Zitronen

Hühnchen mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom mit Sahne verfeinert

Hühnerfleisch mit Spinat nach Indischer Art

Hühnchen in sehr scharfer Soße mit Kartoffeln zubereitet

Hühnerfleisch mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblätter und Gewürzen nach Ceylonesischer Art (scharf)

Hühnchen in Joghurt und Gewürzen eingelegt mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht

Ceylon Chicken Curry — Hühnerfleisch mit Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Hühnchen zubereitet mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch nach Indischer Art

Hühnchen zubereitet in Curry-Tomatensoße mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch nach Indischer Art

Zartes Lammfleisch geschnitten, mit Zwiebeln und frischem gemischtem Gemüse

Zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen nach Indischer Art

Lamb Curry — Lamm in aromatisch-pikanter Currysoße

Lamb Korma — Lammfleischstücke mit Mandeln, Kokosnuss und Kardamom mit Sahne verfeinert

Lamb Madras — Lammfleischstücke in scharfer Soße mit Tomaten und Zitronen

Lamb Vindaloo — Lammfleischstücke in sehr scharfer Soße mit Kartoffeln zubereitet (scharf)

Lammfleischstücke mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach Indischer Art

Zartes Lammfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Lammfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

Ceylon Lamb Curry — Lammfleisch klein geschnitten mit grüner Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Lamb Kathari — Lammfleischstücke in sehr scharfer Soße mit Auberginen zubereitet (scharf)

Lamb Tikka Masala — Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht

Lamb Makhni — Lammfleischstücke zubereitet in einer hausgemachten Butter-Tomaten-Soße und mit traditionellen Gewürzen verfeinert

Lamb Dal — Lamm mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblätter und Gewürzen nach Ceylonesischer Art (scharf)

Beef Curry — Rindfleisch mit roter Chili, Kokosmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen (scharf)

Beef Vindaloo — Rindfleisch mit Kartoffeln und Ceylonesischer Chilisoße (scharf)

Beef Jalfrazie — Rindfleisch mit frisch gemischtem Gemüse und Gewürzen

Beef Korma — Rindfleisch mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne verfeinert

Beef Sagwala — Rindfleisch mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach Indischer Art

Beef Karahi — Rindfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Beef Tikka Masala — Rindfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht

Chicken Biryani — Basmati Reis mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach Indischer Art

Mutton Biryani — Basmati Reis mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen zubereitet

Prawn Biryani — Basmati Reis zubereitet mit Garnelen und Gewürzen

Vegetable Biryani — Basmati Reis mit Gemüse nach Indischer Art

Jaffna Biryani — Reis zubereitet mit Eier, Lammfleisch, Hühnchenschlegel, Erbsen und Karotten (scharf)

Mixed Biryani — Basmati Reis mit Lamm- und Hühnerfleisch mit traditionellen Gewürzen zubereitet

Fladenbrot in Streifen geschnitten mit gebratenem Lauch, Zwiebeln, grünem Chili, Eier und Lammfleischstücken vermischt (scharf)

Fladenbrot in Streifen geschnitten mit gebratenem Lauch, Zwiebeln, grünen Chili und Eiern vermischt (scharf)

Ceylon Egg Curry — Eier mit roter Chili, Kokosmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen (scharf)

Fish Lababdar — Rotbarschfilet mit Tomaten, Sahne, Paprika und Gewürzen nach Indischer Art

Fish Karahi — Fischfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Ceylon Kathiri Fish — Rotbarschfilet mit gebratenen Auberginen, Tomaten, rotes Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach Ceylonesischer Art (scharf)

Fish Makhni — Rotbarschfilet in besonderer Currysoße mit Sahne und Gewürzen

Ceylon Fish Curry — Rotbarschfilet mit Tomaten, Rote Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach Ceylonesischer Art (scharf)

Garnelen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach Indischer Art

Garnelen mit Sahne, Mandeln und Gewürzen zubereitet

Tintenfisch mit Roter Chili, Tamarindensaft, Zwiebeln und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Garnelen mit gebratenen Auberginen und Kokosmilch, Tamarindensaft nach Ceylonesischer Art (scharf)

Fish Dal — Rotbarschfilet mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblätter und Gewürzen nach Ceylonesischer Art (scharf)

Ceylon Kathiri Curry — Auberginen mit Kartoffeln und Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Okraschoten / Ladyfingers mit Zwiebeln nach Indischer Art

Hausgemachter Käse in auserlesener Currysoße

Gebratene Aubergine mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten

Hausgemachter Käse mit Spinat nach Indischer Art

Hausgemachter Käse mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet

Kartoffeln mit Spinat nach Indischer Art

Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen in würziger Soße gebraten

Dal Curry — Kichererbsen mit Kartoffeln und Kokosmilch nach Ceylonesischer Art (scharf)

Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos und Sahnecurry

Frisches Gemüse mit Zwiebeln und Gewürzen

Baingan Bharta — Auberginen im Tandoor Ofen gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten nach Indischer Art gekocht

Dal Makhani — Schwarze Linsen in cremiger Buttersauce mit Gewürzen zubereitet

Hausgemachter Käse mit Erbsen nach Indischer Art

Spinat mit Erbsen und Gewürzen nach Indischer Art gekocht

Gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Schwarzem Pfeffer nach Ceylonesischer Art

Kartoffeln mit Erbsen nach Indischer Art

Vendi Curry — Okraschoten mit Kartofelln,Kokosmilch, Ingwer,Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

Gemüsebällchen mit Spinat

Gelbe Linsen mit Knoblauch, Chili, Korianderblätter und Gewürzen

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen zubereitet

Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika nach Indischer Art

Cucumber Raita — Joghurt mit Gurken

Würzige Kartoffeln in Joghurt

Gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken in Joghurt

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter im Tandoor gebacken

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch verfeinert im Tandoor gebacken

Aus Vollkornmehl im Tandoor ausgebacken

Paratha — Aus Weizenmehl ausgebacken

Aloo Paratha — Fladenbrot aus Weizenmehl mit Kartoffeln gefüllt und ausgebacken

Aus Weizenmehl mit Käse gefüllt und ausgebacken

Weizenmehl mit grüner Chili ausgebacken

Coconut Naan — Weizenmehl mit Kokosraspeln ausgebacken

Peshawari Naan — Fladenbrot aus Weizenmehl mit Käse, Sultaninen und Kokosraspeln im Tandoor gebacken (süß)

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken mit Zwiebeln

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken mit verschiedenen Gemüsen

Tomatensuppe

Ceylon Curry Soup

Zusammenstellung aus Pakora, Onion Bahaj und Samosa

Kartoffeln mit Spinat nach Indischer Art

Kichererbsen mit Kartoffeln und Kokosmilch nach Ceylonesischer Art (scharf)

verschiedene frische Gemüse mit auserlesenen Gewürzen zubereitet

Spinat mit Erbsen und Gewürzen nach Indischer Art gekocht

Gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Schwarzem Pfeffer nach Ceylonesischer Art

Vendi Curry — Okraschoten mit Kartoffeln, Kokosmilch, Ingwer,Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblätter nach Ceylonesischer Art (scharf)

AusVollkornmehlimTandoorausgebacken

Mango Ice Cream — Serviert mit Mango Püreeund Mandeln

Coconut Ice Cream — Serviert mit Mango Püreeund Kokosraspeln

HausgemachtesEis mitKardamom,MandelnundKokosraspeln

IndischerReispuddingmitMilch,KardamomundSafran

MitMandeln,SahneundKokosraspeln

Kathiri Curry — auberginen mit Kartoffeln und tomaten, Chili, Kokosmilch, ingwer, tamarindensaft, Knoblauch, Curryblätter nach ceylonesischer art (scharf)

Kartoffeln mit Spinat nach indischer art

Kichererbsen mit Kartoffeln und Kokosmilch nach ceylonesischer art (scharf)

Vegetable Jalfrezi — Frisch gemischtes gemüse mit auserlesenen gewürzen zubereitet

Palak Paneer — Spinat mit erbsen und gewürzen nach indischer art gekocht

gelbe linsen mit Kokosmilch, ingwer, Knoblauch und schwarzem pfeffer nach ceylonesischer art

Ceylon Okra Curry — Okraschoten mit Kokosmilch, ingwer, tamarindensaft, Knoblauch, Curryblätter nach ceylonesischer art (scharf)

Dal Tadka — gelbe linsen mit Knoblauch, Chilli, Korianderblätter und gewürzen zubereitet