Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

休息中 · 营业时间 18:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

BUNTE R SALATTELLER

13.90

Mixed Salad Plate — mit fruchtigem Hausdressing & karamellisierten Körnern & Nussbutter

估算≈ 420 千卡22 克碳水均衡 67

WACHTELGALANTINE

22.90

Quail Galantine — vom Keltenhof

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

GEBRATENER KALBSBRIES

Fried Veal Sweetbreads — mit weißem Spargel , Morchel

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

VEGANER ZWIEBELKUCHENvegan

18.90

Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69

MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat

11.90

Maultaschen with Potato Salad

估算≈ 410 千卡48 克碳水

SAIBLINGSROULADEpescatarian

18.90

Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen

估算≈ 440 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

MAULTÄSCHLE

9.00

Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 77

SPARGELCREMESUPPEvegetarian

12.90

Asparagus Cream Soup

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66

FEINE RINDERBRÜHE

9.00

Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle

估算≈ 350 千卡30 克碳水

FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage

14.90

Beef Broth with Smoked Salmon

估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73

GAISBURGER MARSCH

10.50

Gaisburger Marsch Soup — aus der Terrine

估算≈ 380 千卡42 克碳水均衡 74

MAULTASCHEN

20.90

Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln

估算≈ 780 千卡75 克碳水均衡 70

DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian

28.90

German White Asparagus — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74

ZWIEBELROSTBRATEN

38.90

Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln

估算≈ 920 千卡65 克碳水

Zweierlei Schinken

9.90

Assorted Ham

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Hausgerauchter Lachspescatarian

10.90

House-Smoked Salmon

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rosa Kalbstafelspitz

14.90

Pink Veal Tafelspitz

估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Wiener Schnitzel vom Kalb

17.90

Wiener Schnitzel

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

17.90

Fried Zander Fillet

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

WIENER SCHNITZEL vom Kalb

36.90

Wiener Schnitzel with Cucumber Salad — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren

估算≈ 750 千卡45 克碳水

ROSA KALBSTAFELSPITZ & SAUERBRATEN VOM KALB

37.90

Veal Tafelspitz and Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett

估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 67

ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE

34.90

Pink Roasted Lamb Hip — & Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 72

SCHWÄBISCHE LINSEN

19.90

Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett

估算≈ 820 千卡60 克碳水均衡 67

MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE

29.90

Corn Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda

估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 79

KALBSKUTTELN

20.90

Veal Tripe with Oxtail — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln

估算≈ 750 千卡45 克碳水

GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian

39.90

Fried Zander Fillet with Hollandaise — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

KÄSESPÄTZLEvegetarian

19.90

mit Röstzwiebeln & Beilagensalat

估算≈ 900 千卡75 克碳水

GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan

24.90

Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)

估算≈ 450 千卡55 克碳水均衡 86

CREMIGE FREGOLA SARDA

20.90

Creamy Fregola Sarda with Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum

估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 80

GEBRATENER TOFUvegan

22.90

Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

OFENSCHLUPFERvegetarian

11.90

mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis

估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 38

KÄSEVARIATIONvegetarian

17.90

Cheese Variation — mit Feigensenf

估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

WINDBEUTELvegetarian

15.90

Windbeutel with Hazelnut Cream — mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

LIMETTE & RHABARBERvegetarian

15.90

Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis

估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 42

Vorspeisen

VITELLO 2.0

22.90

Vitello 2.0 with Tuna Sashimi — gebratenes Kalbfleisch vom Keltenhof, mit fruchtigem Thunfisch Sashimi, Kapern & karamellisierten

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan

18.90

Maultaschen on Vegan Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )

估算≈ 420 千卡45 克碳水均衡 66

PÂ TÉ VOM HIRSCH

22.90

Deer Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche

估算≈ 480 千卡30 克碳水

MAULTÄSCHLE in feiner Rinderbrühe

9.50

Maultaschen in Beef Broth

估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan

12.90

Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

FEINE RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle

9.50

Beef Broth with Herb Pancakes — aus der Terrine

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

Hauptspeisen

KALBSRAHMBRATEN

28.90

Veal Cream Roast — schwäbischem Kartoffelsalat & Spätzle vom Brett

估算≈ 850 千卡65 克碳水

ROSA HIRSCHRÜCKEN

39.90

Pink Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel & Gewürzbirne

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 71

MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER

20.90

Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter

估算≈ 880 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

WIENER SCHNITZEL

36.90

vom Kalb mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren

估算≈ 750 千卡25 克碳水均衡 69

PER LHUHN BRUST SOUS VIDE

31.90

Perlhuhn Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

G EBRATEN ES ZANDER FILETpescatarian

39.90

Fried Zander Fillet with Gnocchi — mit Kürbisgnocchi, Petersilienwurzel & wildes Gemüse

估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 84

MAITAKE PILZvegan

23.90

Maitake Mushroom Ragout — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)

估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79

SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian

20.90

Sautéed Spätzle with Pumpkin Seed Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne

估算≈ 780 千卡60 克碳水

VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan

23.90

Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)

估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 86

Desserts

VARIATION von Pastinake, Zwe tschge & Birnevegetarian

15.90

Parsnip, Plum and Pear Variation

估算≈ 320 千卡45 克碳水

BLONDIE

15.90

Blondie with coffee and chocolate — mit Ka ffeearomen & Schokolade

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31

这个菜单还正确吗？

94veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供煎豆腐和纯素南瓜饺。此外还有素食奶酪面 (Kässpätzle) 和纯素洋葱塔。

51 道菜中包含 17 道素食和 8 道纯素菜

78dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选项。Gebratenes Zanderfilet（煎梭鱼柳）和 Wachtelgalantine（鹌鹑肉卷）是不错的选择。

21 糖尿病友好 · 51 菜品

评价

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实用信息

地址: Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
营业时间: 周一18:00–23:00
周二18:00–23:00
周三18:00–23:00
周四18:00–23:00
周五18:00–23:00
周六18:00–23:00
周日已打烊
Sundays and public holidays closed
联系方式: +497117199590 info@linde-stuttgart.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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