Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str

Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart

休息中 · 营业时间 18:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen

BUNTE R SALATTELLERvegetarian

13.90

Mixed Salad — mit fruchtigem Hausdressing & Körnern & Nussbutter

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

WACHTELGALANTINE

22.90

Quail Galantine — vom Keltenhof

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

GEBRATENER KALBSBRIES

Fried Veal Sweetbreads — karamellisierten mit weißem Spargel , Morchel

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

VEGANER ZWIEBELKUCH ENvegan

18.90

Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat

估算≈ 420 千卡35 克碳水

MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat

11.90

Maultaschen with Potato Salad

估算≈ 450 千卡48 克碳水

SAIBLINGSROULADEpescatarian

18.90

Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

MAULTÄSCHLE

9.00

Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl

估算≈ 280 千卡28 克碳水均衡 74

SPARGELCREMESUPPEvegetarian

12.90

Asparagus Cream Soup

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

FEINE RINDERBRÜHE

9.00

Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle

估算≈ 250 千卡22 克碳水糖尿病友好

FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage

14.90

Beef Broth with Smoked Salmon

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

GAISBURGER MARSCH

10.50

aus der Terrine

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好

Hauptspeisen

MAULTASCHEN

20.90

Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln

估算≈ 780 千卡75 克碳水均衡 70

DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian

28.90

White Asparagus with Hollandaise — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74

ZWIEBELROSTBRATEN

38.90

Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln

估算≈ 850 千卡60 克碳水

WIENER SCHNITZEL vom Kalb

36.90

Wiener Schnitzel — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren

估算≈ 720 千卡35 克碳水均衡 69

ROSA KALBSTAFELSPITZ

37.90

Boiled Veal Tafelspitz — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett

估算≈ 680 千卡50 克碳水均衡 85

SAUERBRATEN VOM KALB

Veal Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett

估算≈ 660 千卡48 克碳水均衡 85

ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE

34.90

Roasted Lamb Hip — with Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi

估算≈ 710 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

SCHWÄBISCHE LINSEN

19.90

Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett

估算≈ 820 千卡65 克碳水均衡 73

MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE

29.90

Corn-fed Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85

KALBSKUTTELN

20.90

Veal Tripe — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln

估算≈ 780 千卡35 克碳水

GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian

39.90

Fried Zander Fillet — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

KÄSESPÄTZLEvegetarian

19.90

mit Röstzwiebeln & Beilagensalat

估算≈ 850 千卡75 克碳水

GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan

24.90

Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)

估算≈ 420 千卡55 克碳水均衡 78

CREMIGE FREGOLA SARDAvegetarian

20.90

Fregola Sarda with Green Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum

估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 80

GEBRATENER TOFUvegan

22.90

Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Beilagen / Empfehlungen

Zweierlei Schinken

9.90

Assorted Ham

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Hausgerauchter Lachspescatarian

10.90

House Smoked Salmon

估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rosa Kalbstafelspitz

14.90

Boiled Veal Tafelspitz

估算≈ 250 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73

Wiener Schnitzel vom Kalb

17.90

Wiener Schnitzel

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

17.90

Fried Zander Fillet

估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Desserts

OFENSCHLUPFER

11.90

mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis

估算≈ 720 千卡95 克碳水高热量 35

KÄSEVARIATIONvegetarian

17.90

Cheese Selection — mit Feigensenf

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好

WINDBEUTEL

15.90

mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum

估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29

LIMETTE & RHABARBERvegetarian

15.90

Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis

估算≈ 420 千卡48 克碳水

VITELLO 2.0

22.90

vom Keltenhof, mit fruchtigem Rosa gebratenes Kalbfleisch Hausdressing & karamellisierten & Thunfisch Sashimi, Kapern Körnern

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71

MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan

18.90

Vegan Maultaschen with Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )

估算≈ 480 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75

PÂ TÉ VOM HIRSCH

22.90

Venison Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche

估算≈ 450 千卡30 克碳水

MAULTÄSCHLE

9.50

Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe

估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 68

VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan

12.90

Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

FEINE RINDERBRÜHE

9.50

Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle aus der Terrine

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好

KALBSRAHMBRATEN

28.90

Veal Cream Roast

估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

ROSA HIRSCHRÜCKEN

39.90

Roasted Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER

20.90

Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter & Gewürzbirne

估算≈ 850 千卡55 克碳水

PER LHUHN BRUST SOUS VIDE

31.90

Chicken Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 84

MAITAKE PILZvegan

23.90

Baked Maitake Mushroom — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)

估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79

SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian

20.90

Sautéed Spätzle with Pumpkin Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne

估算≈ 680 千卡65 克碳水

VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan

23.90

Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)

估算≈ 580 千卡60 克碳水均衡 80

VARIATIONvegetarian

15.90

Parsnip, Plum and Pear Variation — von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne

估算≈ 250 千卡35 克碳水

BLONDIEvegetarian

15.90

Blondie Parsnip, Plum, Pear and Chocolate — 15.90 von Pastinake, Zwe tschge mit Ka ffeearomen & Birne & Schokolade

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 39

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实用信息

地址: Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
营业时间: 周一18:00–23:00
周二18:00–23:00
周三18:00–23:00
周四18:00–23:00
周五18:00–23:00
周六18:00–23:00
周日已打烊
Sonn-/Feiertags Ruhetag
联系方式: +497117199590 info@linde-stuttgart.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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