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Perbacco - Stuttgart, Tübinger Str. 41-43

Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart

休息中 · 营业时间 13:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Cibo
Pizza del giorno
13.50
Pizza of the day — Pizza mit Fior di Latte, Brokkoli und Nduja
估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 73
Maccheroncelli con ragu di manzo
14.50
Maccheroncelli with beef ragu — Pasta mit Rinderragout
估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 73
Penne con pomodirini freschi e tonno
14.50
Penne with cherry tomatoes and tuna — Pasta mit frischen Kirschtomaten und Thunfisch
估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 77
Stracotto di manzo con salsa al rafano + verdure
17.50
Beef stew with horseradish sauce — Geschmortes Rindfleisch mit Meerrettichsauce + Beilage
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Antipasti
Tartar di pesce spada con arancia, melone e pepe rosa
18.50
Swordfish tartare — Schwertfischtatar mit Orange, Melone und rosa Pfeffer
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fiori di zucca con burrata e mentavegetarian
15.50
Zucchini flowers with burrata — Zucchiniblüten mit Burrata und Minze
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
17.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
估算≈ 880 千卡70 克碳水
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + gehobelter schwarzer Trüffelvegetarian
22.50
Parmesan wheel spaghetti with black truffle — Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem schwarzem Trüffel
估算≈ 920 千卡70 克碳水
Mezze maniche con crema di barbabietola e tartar di salmone
21.50
Mezze maniche with beetroot cream and salmon tartare — Dicke Hohlnudeln mit roter Bete-Creme und Lachstatar
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 71
Pizza
Pizza con fior di latte, nduja, melanzane e pecorino
18.50
Pizza with nduja and eggplant — Pizza mit Fior di Latte, pikanter Streichwurst, Aubergine und Pecorino
估算≈ 900 千卡85 克碳水均衡 65
Secondi
Bis di pesce - gamberoni e seppie - alla griglia
31.50
Grilled prawns and cuttlefish — Tiger-Garnelen mit Sepia vom Grill
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Scaloppina di vitello al limone
32.50
Veal scaloppine with lemon — Kalbsschnitzel in Zitronensud. Als Beilage servieren wir Kartoffeln, Gemüse und Spinat
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Antipasti
Carpaccio di branzino con pomodorini e origano
16.50
Sea bass carpaccio — Wolfsbarsch-Carpaccio mit Kirschtomaten und Oregano
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Peperone arrosto con caprino e cipolla caramellatavegetarian
14.50
Roasted peppers with goat cheese — geröstete Paprika mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
估算≈ 380 千卡22 克碳水均衡 65
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
18.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
估算≈ 880 千卡70 克碳水
+ gehobelter schwarzer Trüffelvegan
24.50
Black truffle
估算≈ 920 千卡70 克碳水
Tagliolini neri con gamberi e pistacchio
22.50
Black tagliolini with prawns and pistachio — schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Pistazie
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 65
Pizza
Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorinivegetarian
18.50
Pizza with taleggio and zucchini — Pizza mit Fior di Latte, Taleggio-Käse, Zucchini und Kirschtomaten
估算≈ 880 千卡80 克碳水均衡 66
Secondi
Filetto di maiale con puree di patate e salsa al rafano
27.50
Pork fillet with potato puree — Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Meerrettichsauce
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Lucioperca con salsa allo zafferano e lime
31.50
Zander fillet with saffron sauce — Zanderfilet mit Limetten-Safran-Sauce
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

这个菜单还正确吗？

72veggie
score估算

斯图加特的意大利菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Fiori di zucca con burrata 或 Peperone arrosto。菜单上还有 Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorini。

20 道菜中包含 7 道素食和 1 道纯素菜

77dia
score估算

高蛋白意大利菜肴

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种非面食和非比萨的选择。许多鱼类和肉类主菜的碳水化合物含量较低。

8 糖尿病友好 · 20 菜品

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实用信息

地址
Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart
营业时间
周一11:30–14:30, 17:30–00:00
周二11:30–14:30, 17:30–00:00
周三11:30–14:30, 17:30–00:00
周四11:30–14:30, 17:30–00:00
周五11:30–14:30, 17:30–00:00
周六11:30–14:30, 17:30–00:00
周日13:00–21:00
Feiertage 17.30 bis 24.00 Uhr
联系方式
+4971199790097 info@perbacco.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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