Paulaner am alten Postplatz

Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart

营业中 · 直到 00:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

zum Auftakt

Brezen

2.90

Pretzels

估算≈ 210 千卡35 克碳水

Brezen mit Butter

3.90

Pretzels with Butter

估算≈ 310 千卡35 克碳水

Dreierlei Aufstriche

11.90

Trio of Spreads — Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse, Brezen oder BIO-Steinofenbrot

估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Himmel der Bayern

10.90

Weisswurst — Ein Paar kesselfrische Weißwurst serviert im Petersiliensud, dazu gibt’s Händlmaiers süßen Senf und Brezn

估算≈ 580 千卡42 克碳水

jedes weitere Stück

4.80

Weisswurst — Weißwurst

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好

Frisch gebackener Leberkäs

10.90

Leberkäs — mit scharfem Senf, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 480 千卡30 克碳水

Frisch gebackener Leberkäs

16.90

Leberkäs with Onions — mit geschmorten & gerösteten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Seelenwärmer

Flädlesuppe

7.80

Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen Streifen, Schnittlauch

估算≈ 250 千卡22 克碳水糖尿病友好

Maultaschensuppe

8.70

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

估算≈ 380 千卡32 克碳水

Wirtshaus Gulaschsuppe

10.80

Goulash Soup — Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 450 千卡38 克碳水均衡 67

Salate

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

8.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

13.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

Paulaner’s Schnitzelsalat

19.80

Schnitzel Salad — Schweine – Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hendlsalat

19.80

Chicken Salad — Knackige Blattsalate, Rohkost, Hausdressing, zarte Hähnchenbruststreifen, Sauerrahmdip und knusprige Brezel Croutons

估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Wirtshaus Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

33.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

31.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 880 千卡60 克碳水

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

23.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

21.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 760 千卡60 克碳水均衡 65

Wiener Schnitzel vom Schwein

22.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Wiener Schnitzel vom Schwein

20.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

估算≈ 820 千卡60 克碳水

Zwiebelrostbraten

37.90

Kalbs – Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Speck - Bratkartoffeln, grüner Salat

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Fitnessteller

25.80

Fitness Plate — Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79

Jägerschnitzel

25.80

Schweineschnitzel Natur gebraten, gebratene Pilze, Rahmsauce, Butterspätzle, Bröselschmelze, grüner Salat

估算≈ 980 千卡65 克碳水

Vegetarisch

Tiroler Spinatknödelvegetarian

18.90

Spinach Dumplings — Parmesanraspel, zerlassene Butter, grüner Salat

估算≈ 550 千卡52 克碳水均衡 69

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

18.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 880 千卡60 克碳水

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

16.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 880 千卡60 克碳水

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

18.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

估算≈ 520 千卡75 克碳水均衡 71

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

16.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

估算≈ 520 千卡75 克碳水均衡 71

Schwäbisches

Linsen

18.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 78

Linsen

16.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 78

Saure Kutteln

18.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Saure Kutteln

16.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Hausgemachte Maultaschen

18.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 650 千卡58 克碳水均衡 65

Hausgemachte Maultaschen

16.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 650 千卡58 克碳水均衡 65

Hausgemachte Maultaschen

19.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 65

Hausgemachte Maultaschen

17.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 65

Gaisburger Marsch

18.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 84

Gaisburger Marsch

16.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 84

Schwabenteller

28.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

估算≈ 1100 千卡85 克碳水

Schwabenteller

26.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

估算≈ 1100 千卡85 克碳水

Schwäbischer Rostbraten

38.90

Kalbs – Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Bayerische Originale

Ofenfrischer Schweinsbraten

22.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Ofenfrischer Schweinsbraten

20.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Ganze Schweinshax’n

26.90

Schweinshaxe — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Bratwurst

15.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Bratwurst

13.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Paulaner Teller

29.80

Paulaner Plate — Schweinsbraten, Hax’n, ein Paar angebräunte Bratwurst, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 44

Paulaner Platte

35.90

Paulaner Platter — Schweinsbraten, Hax’n, angebräunte Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art“, Maultasche, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

估算≈ 1600 千卡95 克碳水高热量 40

Wählen Sie noch dazu

Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

5.90

Side Salad

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat

5.60

Potato Salad

估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好

Portion Spätzle, Portion Sauerkrautvegetarian

5.90

Spätzle and Sauerkraut

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Portion Kartoffel- oder Semmelknödel (2 Stück)vegetarian

5.90

Potato or Bread Dumplings

估算≈ 300 千卡50 克碳水

Portion Pommes Fritesvegan

5.90

French Fries

估算≈ 450 千卡45 克碳水

Ofenkartoffel mit Kräuter Schmandvegetarian

6.90

Baked Potato with Herb Sour Cream

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Portion BIO Steinofenbrotvegan

3.00

Stone Oven Bread

估算≈ 220 千卡35 克碳水

Portion Schmandvegetarian

4.50

Sour Cream

估算≈ 150 千卡3 克碳水糖尿病友好

Portion Kräuterbutter, Preiselbeerenvegetarian

2.30

Herb Butter and Cranberries

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soßevegetarian

9.80

Spätzle with Sauce

估算≈ 550 千卡60 克碳水

Große Portion hausgemachte Spätzle mit gebratenen Pilzen und Soßevegetarian

13.90

Spätzle with Fried Mushrooms

估算≈ 620 千卡60 克碳水

Je ein Semmel- und Kartoffelknödel mit Soßevegetarian

7.90

Bread and Potato Dumplings with Sauce

估算≈ 400 千卡60 克碳水

BROTZEIT

Wurstsalat

15.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Wurstsalat

13.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Schweizer Wurstsalat

15.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 72

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 72

Bayerischer Obatzda Vegetarischvegetarian

15.90

Obatzda — Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Paulaner’s Brotzeitbrett’l

23.90

Brotzeit Platter — Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger Obatzda, Emmentaler, Griebenschmalz, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 1200 千卡60 克碳水

Wiener Würstchen

9.90

Vienna Sausages — Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Zwiebelrostbraten

32.90

Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO-Steinofenbrot

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Käsewürfelvegetarian

11.90

Cheese Cubes — Emmentaler, rote Zwiebelringe, Rubin Paprikastaub, Bio Steinofenbrot

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Zartes Matjesfilet „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce, Äpfel, Gewürzgurke, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, knusprige Speck - Bratkartoffeln

估算≈ 650 千卡48 克碳水均衡 65

Hüftgold

Espresso Affogatovegetarian

5.30

Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis

估算≈ 180 千卡22 克碳水

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 34

Des Kaisers Lieblingvegetarian

16.90

Kaiserschmarrn — Unser Kaiserschmarrn, zubereitet mit viel Liebe und BIO-Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen

估算≈ 850 千卡90 克碳水高热量 26

Des Kaisers Lieblingvegetarian

14.90

估算≈ 850 千卡90 克碳水高热量 26

Gemischtes Eisvegetarian

5.90

Mixed Ice Cream — Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss

估算≈ 320 千卡40 克碳水高热量 41

1 Kugel Eisvegetarian

2.40

Ice Cream (1 scoop)

估算≈ 110 千卡15 克碳水

2 Kugeln Eisvegetarian

3.90

Ice Cream (2 scoops)

估算≈ 220 千卡30 克碳水

Portion Schlagrahmvegetarian

1.40

Whipped Cream

估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel

10.80

Wiener Schnitzel (Kids) — vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites

估算≈ 620 千卡55 克碳水

Linsen

10.80

Lentils with Sausage and Spätzle (Kids) — mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze

估算≈ 580 千卡60 克碳水均衡 84

Schweinebraten

10.80

Pork Roast (Kids) — mit Kartoffelknödel und Weißkrautsalat

估算≈ 550 千卡45 克碳水

Hausgemachte Maultasche

10.80

Maultaschen (Kids) — mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel – Blattsalat

估算≈ 500 千卡40 克碳水

Hähnchenbrust

10.80

Chicken Breast (Kids) — mit hausgemachten Spätzlen und Sauce

估算≈ 480 千卡35 克碳水

Gaisburger Marsch

10.80

Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle

估算≈ 420 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 75

MITTAGSTISCH

ERBSENEINTOPF

12.90

Pea Stew — Wurzelgemüse / Debrezciner / BIO Steinofenbrot A1,A2,,9

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 84

BAKED KÜRBIS PASTAvegetarian

13.90

Baked Pumpkin Pasta — Linguine / Feta / Salbei A1,C,G

估算≈ 680 千卡65 克碳水

SZEGEDINER GULASCH

15.90

Szegediner Goulash — aus der Schweineschulter / Sauerkraut / Sauerrahm / Semmelknödel / Bröselschmelze A1,C,G,L

估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65

einen kleinen Blattsalatvegetarian

2.90

Small Side Salad

估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好

TAGESGERICHTE

LEBERKNÖDELSUPPE

8.90

Liver Dumpling Soup — Rinderkraftbrühe / Kalbsleberknödel / geschmälzte Zwiebeln A1,C,G

估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好

FRISCHE PFIFFERLINGEvegetarian

25.80

Fried Chanterelles — gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Creme – Fraiche – Sauce / Semmelknödel / Bröselschmelze / grüner Salat A1,C,G,L,*

估算≈ 650 千卡45 克碳水

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN

24.90

Maultaschen with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Sahnesauce / Kartoffel – Blattsalat A1,C,G,L,*

估算≈ 620 千卡42 克碳水

SCHWEINSKOPFSÜLZE

17.90

Pig's Head Aspic — Schalotten – Schnittlauchvinaigrette / marinierte Pfifferlinge / Cornichons / gekochtes Ei / Bratkartoffeln C, G, 9, *

估算≈ 580 千卡35 克碳水

REHGULASCH

28.90

Venison Goulash — Spätzle / Bröselschmelze / Preiselbeeren / Apfel – Rotkohl A1,C,G,L,

估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 68

TAGLIATA DI MANZO

37.90

vom Black Angus / Pfifferlinge / Rucola / Parmigiano Reggiano A1,G

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

MATJESFILET “HAUSFRAUEN ART”pescatarian

19.50

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce / Äpfel / Gewürzgurke / rote Zwiebelringe / gekochtes Ei / Bratkartoffeln *, C, D, G, I,

估算≈ 610 千卡38 克碳水均衡 65

WARMER ZWETSCHGENSTRUDELvegetarian

8.90

Warm Plum Strudel — Vanilleschaum / Staubzucker A1,C,G

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

这个菜单还正确吗？

70veggie
score估算

丰盛的巴伐利亚素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Allgäuer Käsespätzle 和 Tiroler Spinatknödel 等饱腹感强的主菜。纯素食者可以选择 Veggie Chili Vegan 或 Gemischter Salat Vegan。

96 道菜中包含 31 道素食和 6 道纯素菜

81dia
score估算

低碳水巴伐利亚美食

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。通过去掉面包和土豆，许多传统菜肴非常适合低碳饮食。

29 糖尿病友好 · 96 菜品

评价

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实用信息

地址: Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart
营业时间: 周一10:00–22:30
周二10:00–22:30
周三10:00–23:30
周四10:00–23:30
周五10:00–00:30
周六10:00–00:30
周日10:00–22:30
So-Di: Küche bis 21:00 Uhr. Mi-Do: Küche bis 22:00 Uhr. Fr-Sa: Küche bis 22:00 Uhr, kleine Karte bis 23:00 Uhr
联系方式: +49711224150 info@paulaner-stuttgart.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-stuttgart.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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