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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

休息中 · 营业时间 17:30

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月19日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月19日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
9.00
Beef broth with pancake strips or maultaschen
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tom Kah Gai Suppe
11.00
Tom Kha Gai soup
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Steinpilzsuppe
9.00
Porcini mushroom soup
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Vorspeisen
Rindertatar mit Salat
20.00
Beef tartare with salad
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille
22.00
Pig cheek aspic with lentil salad and potato mille-feuille
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
23.00
Beef carpaccio with truffle and parmesan
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen
24.00
Veal head ragout with horseradish butter and porcini
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi
19.00
Glazed pork belly with kimchi
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Octopusragout mit Sepia-Paellataler
22.00
Octopus ragout with sepia paella cake
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet
22.00
Cured salmon with fennel and sea buckthorn orange sorbet
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme
21.00
Red mullet ceviche with mango and avocado cream
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 80
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis
20.00
Smoked trout tartare with pumpkin
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tagliarini mit Trüffelsauce
23.00
Tagliarini with truffle sauce
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat
18.00
Baked goat cheese with cranberries and salad
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen
18.00
Caramelized feta with tomato salad, pesto and pine nuts
估算≈ 360 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Röstivegetarian
19.00
Pulled mushrooms with red cabbage salad and potato rösti
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Hauptgerichte
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei
19.50
Maultaschen with egg and potato salad — oder in der Brühe, dazu Kartoffel- und Blattsalat
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 79
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln
36.00
Onion roast beef with spätzle or roast potatoes
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
29.50
Breaded veal schnitzel with potato cucumber salad
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat
35.00
Cordon Bleu with potato and leaf salad
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 67
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel
32.00
Braised ox cheeks with broccoli and dumpling
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln
28.00
Veal kidneys in Dijon mustard sauce with roast potatoes
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous
36.00
Lamb rack with grilled vegetables and couscous
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat
38.00
Rump steak with herb butter and salad
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln
37.00
Plaice fillet with bacon caper butter, spinach and potatoes
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat
27.00
Chanterelles in herb cream with dumpling and salad
估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummusvegetarian
26.00
Braised sweet potato with chickpea salad and hummus
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 86
Dessert
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis
10.00
Tonka bean crème brûlée with plums and vanilla ice cream
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce
12.00
Ofenschlupfer with vanilla ice cream and chocolate sauce
估算≈ 620 千卡75 克碳水高热量 33
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott
14.00
Chocolate duo with cherry compote
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 36
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt
9.00
Cherry sorbet with Geldermann sparkling wine
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf
14.00
Selection of raw milk cheese with fig mustard
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好

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45veggie
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素食选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供手撕蘑菇配红 cabbage 沙拉和土豆饼。此外还有炖红薯配鹰嘴豆沙拉和鹰嘴豆泥。

32 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

86dia
score估算

高蛋白主菜与优质前菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水肉类主菜。肋眼牛排配叶子沙拉仅含 8 克碳水化合物。

22 糖尿病友好 · 32 菜品

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实用信息

地址
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
营业时间
周一17:30–22:00
周二17:30–22:00
周三17:30–22:00
周四17:30–22:00
周五17:30–22:00
周六17:30–22:00
周日17:30–22:00
Unsere Küche hat täglich von 17.30 bis 22.00 Uhr für Sie geöffnet.
联系方式
+07116338802 service@goldener-adler-stuttgart.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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