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Douce Steiner

Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg

休息中 · 营业时间 18:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENU DOUCE SAISONNIÈRE
Sashimi von Buri, Thun und Wagyu
308.00
Sashimi of Yellowtail, Tuna and Wagyu — verfeinert mit japanischem Meerrettich und Ingwer, Palmherzen, Avocado & Juzu
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Delice von Tomaten mit Nektarine und Basilikumvegetarian
Tomato and Nectarine Delight — leichte Aromen von Lavendel
估算≈ 110 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tranche vom Steinbutt in ˈgrünˈ mit Langustepescatarian
Turbot and Langoustine — auf einer Marinade von Mädesüß, neue Mandeln
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Kleine Bouillon von schwarzen Trüffeln mit Lauch (Melanosporum aus Tasmanien)vegetarian
58.00
Black Truffle Bouillon
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好
Confierte Lotte de Mer und Imperial Kaviarpescatarian
78.00
Monkfish and Imperial Caviar — auf einem Fond von Artischocken ˈpoivradeˈ, Estragon
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Elsässer Taube mit Fichtensprosse aromatisiert
Alsatian Pigeon — Gewürzjus mit wilden Heidelbeeren, Selleriecreme, Lorbeeröl
估算≈ 450 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
pochiertes Filet vom Bison & Gänseleber unter dem Sellerieblatt
45.00
Poached Bison Fillet and Foie Gras — auf einer Essenz von Ochsenschwanz & Limonentee, Berberitzen dazu, Tatar vom Filet mit Imperial Kaviar, Sauerrahm
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ein erfrischendes Dessert von Shiso, Pfirsich und Carminevegetarian
Shiso and Peach Dessert
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 35
Friandisesvegetarian
估算≈ 250 千卡25 克碳水高热量 42
INDIVIDUALISIEREN SIE DAS MENU
ˈUne Tartine de foie grasˈ
78.00
Foie Gras Tartine — getoastete Brioche und schwarzen Trüffeln (Melanosporum aus Tasmanien)
估算≈ 340 千卡22 克碳水
Langoustine royalepescatarian
38.00
Royal Langoustine — verfeinert mit rotem Kampot Pfeffer auf rosa Grapefruit, Olivenöl
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kalbskopf, Hahnenkämme und bretonischer Hummer
58.00
Calf Head and Breton Lobster — auf einer Marinade von Waldmeister, Kopfsalatherzen
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Froschschenkel à la Provençale mit mildem, jungem Knoblauch und Petersilie
Frog Legs Provençale
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Valrhona Zartbitterschokolade mit Ingwer und Pandanvegetarian
48.00
Valrhona Dark Chocolate with Ginger
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Käse vom Wagen Affineur ˈSt. Nicolasˈvegetarian
48.00
Cheese Selection — an Stelle des Desserts
估算≈ 400 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

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74veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供番茄桃子前菜和黑松露汤。甜点可选姜味黑巧克力或奶酪车上的奶酪。

15 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

86dia
score估算

低碳水美食选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。您可以用奶酪代替甜点。

11 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg
营业时间
周一—
周二—
周三18:00–23:59
周四18:00–23:59
周五18:00–23:59
周六18:00–23:59
周日—
Ab 17:00 Uhr nach Absprache möglich. Für Genussmomente (ab 6 Personen) öffnen wir gerne unser Haus auch zum Mittag ab 13 Uhr (Donnerstag bis Samstag). Betriebsferien Winter 2026/2027: 21.12.-27.12.2026 und 01.01.2027 geschlossen. Betriebsferien Frühjahr 2027: 31.01.-24.02.2027 geschlossen
联系方式
+4976348208 info@douce-steiner.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douce-steiner.de/index.html
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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