返回搜索

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

休息中 · 营业时间 16:00

€€€€
评价电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
估算≈ 480 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
估算≈ 1600 千卡115 克碳水高热量 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
估算≈ 850 千卡90 克碳水
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
估算≈ 380 千卡28 克碳水
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
估算≈ 680 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
估算≈ 420 千卡28 克碳水高热量 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

这个菜单还正确吗？

66veggie
score估算

提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供山羊奶酪焗茄子。前菜有山羊奶酪塔汀和奶酪拼盘。这里同时提供肉类菜肴，适合混合需求的用餐群体。

22 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜

82dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种肉类和奶酪选项。羊肉和猪胸肉的碳水化合物含量天然较低。

12 糖尿病友好 · 22 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Cap de Coste , 30440 Sumène
营业时间
周一已打烊
周二16:00–23:30
周三16:00–23:30
周四16:00–23:30
周五09:00–14:30, 18:00–23:30
周六16:00–23:30
周日09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
联系方式
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

拥有 Auberge Du Cap？申请认领