Alte Friesenstube
Gaadt 4, 25980 Sylt
休息中 · 营业时间 17:30
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vörspiisen
Seedüvel- Bäckchen
19.50
Monkfish cheeks with wakame salad — op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Een Dutzend Wiinbargschneckem
18.50
Wine snails with curry butter — mit uns lecker Curry-Krüderbodder
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Roote Beet-Carpaccio mit broden Garnelen
19.00
Beetroot carpaccio with shrimp — un een fiin Vinaigrette
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen
Beef tartare
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Seedüvel- Bäckchen mit allns, wat dorto hörrt
23.50
Monkfish cheeks with potatoes and jus — mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln
估算≈ 550 千卡35 克碳水均衡 65
Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“
24.50
Starter platter — laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Kees vun unse Keitumer Zeegen
19.00
Goat cheese wrapped in bacon — in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Suppen
Zippelsupp „Oole Fresenstuv“
11.50
Onion soup — lecker overbackt – so itt se unse Köökchef
估算≈ 350 千卡25 克碳水
Bouillabaise vun edlen Fisch
16.50
Bouillabaisse — mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Oppschlagene Rahm-Supp
16.50
Cream soup with shrimp — mit broden Garnelen
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Lauch-Kantüffel-Supp
12.00
Leek and potato soup — mit Knoblauchcroûtons
估算≈ 250 千卡28 克碳水
Fleesch
Smoorn Bäckchen vun Ochs
35.00
Braised ox cheeks — mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet vun freelopen Schaap
39.50
Lamb fillet with thyme — mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffeln, de wi so fein in Schichten leggt hebbt
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rib-Eye-Steak mit smoorn Zippeln
42.50
Rib-eye steak with honey pepper sauce — Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln
估算≈ 850 千卡35 克碳水
Braaden Aant
35.00
Roast duck — een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Roulade vuun Rind
31.00
Beef roulade — lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert
35.50
Wiener Schnitzel — in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“, dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat
估算≈ 820 千卡40 克碳水
Meer
Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt is
25.50
Matjes herring — dorto lecker Braadkantüffeln
估算≈ 580 千卡30 克碳水均衡 65
Nordfreesische Pannfisch
31.00
North Frisian pan fish — as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Braaden Filet vun een Wolfsbarsch
39.50
Sea bass fillet with risotto — dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 71
Schull freesch ut de Nordsee
34.00
Plaice in bacon — broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat
估算≈ 720 千卡35 克碳水均衡 65
Stoven Nordsee-Angeldorsch
36.50
Cod in Pomery mustard sauce — in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm
估算≈ 610 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steenbutt ut de Nordsee un Seeduevel in Serano-Schinken-Övertrecker
48.50
Turbot and monkfish in serrano ham — braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dessert
Rode Grütt
10.50
Red berry pudding — echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
Fleederbeersupp
9.50
Elderberry soup — mit Appeln und Klümp
估算≈ 280 千卡50 克碳水高热量 35
Angebratenes Lachstatar mit Kartoffelrösti und Honig-Senfsauce
Salmon tartare
估算≈ 410 千卡25 克碳水糖尿病友好
Parmesanmousse mit angebratenen Riesengarnelen in einem Orangen-Chili-Sud
Parmesan mousse with king prawns
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salat der Saison mit altem Balsamico und gerösteten Pinienkernen
Seasonal salad with pine nuts
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Lauwarmer Salat von Strauchtomaten und Ruccola mit gebratenem Filet von der Dorade Royal
Tomato and arugula salad with sea bream
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und frischen Kräutern
Beef fillet carpaccio
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Variation vom Keitumer Ziegenkäse mit Ruccola in Champagner-Senfvinaigrette
Goat cheese variation
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Matjestatar auf Friesenbrot mit Kräuterschmand
Matjes tartare on Frisian bread
估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 71
Kleine Spaghettini in Rahm mit Sommertrüffel
Spaghettini with summer truffle
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Keitumer Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit kleinem Feldsalat in Kartoffeldressing
Goat cheese in bacon
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好
Lauwarmes Carpaccio vom Norweger Wildlachs an Salat mit Gemüse-Vinaigrette
Salmon carpaccio
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Vorspeisenteller „Alte Friesenstube“
Starter platter
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Riesengarnelen in Knoblauch gebraten auf Kräuterrisotto
King prawns with risotto
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75
Hausgebeizter Norweger Lachs im Kräuter- Pfannkuchenmantel mit Honig-Senfsauce
Cured salmon in pancake
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Nordsee-Seezungenfilets in feinster Butter gebraten in Kokos-Ingwerjus an Feldsalat in Balsamicodressing
Sole fillets in butter
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
In Kräuterbutter gebratene Scheiben vom Rinderfilet an Baby-Leaf Salat
Beef fillet with herb butter
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
Kurz angebratenes Filet vom Yellow Fin Tuna im Sesammantel mit Ingwer, Wasabi, Sojasauce und Wakamealgensalat
Tuna fillet with sesame
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Variationen von der Sylter Auster Royal Stck.
Sylt Oyster Royal
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Bärlauchrahmsüppchen mit Gorgonzola-Walnuß-Ravioli
Wild garlic cream soup with ravioli
估算≈ 450 千卡32 克碳水
Joghurt-Gurkenkaltschale mit Nordseekrabben
Yogurt cucumber soup with shrimp
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 82
Munkmarscher Muschelsuppe
Mussel soup
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Muskat-Kürbisrahmsuppe mit einer Scheine von der rosa gebratenen Entenbrust
Pumpkin cream soup with duck breast
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
Sellerie-Ingwerrahmsuppe mit kleiner knusprig gebackener Frühlingsrolle
Celery ginger cream soup
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Rote Bete-Apfelrahmsüppchen mit gebratener Wachtelbrust
Beetroot apple soup with quail
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tomatenessenz mit Gemüsestrudel
Tomato essence with vegetable strudel
估算≈ 310 千卡38 克碳水均衡 77
Kerbelschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln
Chervil foam soup with scallops
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Karottencreme mit gerösteten Pinienkernenvegetarian
Carrot cream with roasted pine nuts
估算≈ 220 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 66
Schaumsüppchen von grünen Erbsen mit einer Gänsestopfleberpraline
Green pea foam soup with goose foie gras praline
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 68
Pfifferlingssuppe mit gebratenen Lammrückenscheiben
Chanterelle soup with fried lamb loin
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Rahmsüppchen von und mit canadischem Hummer
Cream of Canadian lobster soup
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67
Spargelcremesüppchen mit einem kleinen Steinbuttfilet im Parmesanmantel
Asparagus cream soup with turbot fillet
估算≈ 310 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 76
Ofenfrische geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjusjus mit Wurzelgemüsen und Kartoffelgratin
Braised lamb shank with root vegetables and potato gratin
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 66
Tafelspitz im eigenen Sud mit Creme frâiche, Gemüsestreifen und Butterkartoffeln
Tafelspitz with creme fraiche and butter potatoes
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Maispoulardenbrust gebraten an Safransauce dazu sautierte Zuckerschoten und Polentanocken
Roasted corn-fed chicken breast with saffron sauce and polenta
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 85
Halbe Ofenfrische Holsteiner Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Roasted Holstein duck with red cabbage and potato dumplings
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Lammrücken am Knochen gebraten in Rosmarinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
Roasted rack of lamb with ratatouille and potato gratin
估算≈ 780 千卡45 克碳水均衡 77
Scheiben vom Rinderfilet mit Rotweinschalotten, kleinen Gemüsen und Kartoffelplätzchen
Beef fillet slices with red wine shallots and potato cakes
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit rote Linsen-Lauch-Gemüse und Kartoffelgratin
Roasted Barbary duck breast with red lentils and potato gratin
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Medaillons vom Kalbsfilet auf Lauchrahm mit Tomaten-Zucchinigemüse und Herzogin Kartoffeln
Veal fillet medallions on leek cream with Duchess potatoes
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ragout vom Ochsenschwanz in Portweinjus mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Oxtail ragout with potato celery puree
估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Paniertes Kalbskotelett mit Kohlrabi-Möhrenrahmgemüse mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
Breaded veal chop with kohlrabi carrot cream and mashed potatoes
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nordsee-Angeldorschfilet auf seiner Haut gebraten in Speck-Senfrahm mit Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
Fried North Sea cod fillet with bacon mustard cream
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet vom weißen Heilbutt auf einem Jacobsmuschel-Gemüseragout dazu Pesto-Gnocchi
Halibut fillet with scallop vegetable ragout and pesto gnocchi
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 79
Norweger Wildlachs und Steinbuttfilet gebraten mit Pfifferlingsravioli und Tomaten-Radieschen-Gurkensalat
Grilled Norwegian salmon and turbot with chanterelle ravioli
估算≈ 640 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nordsee-Steinbuttfilet und Hummer an Safransauce mit Spargel-Artischockengemüse und weißem Tomatenrisotto
Turbot and lobster with saffron sauce and tomato risotto
估算≈ 670 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
Nordsee-Seezunge in feinster Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat in Rahm TP
Sole meunière with boiled potatoes and creamed cucumber salad
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Seeteufel gebraten im Serrano-Schinkenmantel auf weißem Tomatenrisotto und Rucolasalat
Monkfish wrapped in Serrano ham with tomato risotto
估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79
Seezungenfilets gebraten auf leichter Currysauce dazu grünes Linsengemüse und Basmati-Reis
Sole fillets with curry sauce, lentils and basmati rice
估算≈ 590 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 90
Filet vom Wolfsbarsch auf Keitumer Ziegenfrischkäserisotto mit einem kleinen Tomatensalat
Sea bass fillet with goat cheese risotto
估算≈ 630 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schleifen von der Seezunge mit Hummer gefüllt in seiner Sauce mit Gemüsejulienne und kleinen Kartoffeln
Sole fillets stuffed with lobster
估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sylter Meeräschenfilet auf der Haut gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Fried plaice fillet with Mediterranean vegetables
估算≈ 520 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian
Red berry compote with vanilla ice cream
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
Griessschnitte auf Himbeermark mit frischen Obstvegetarian
Semolina slice on raspberry puree with fresh fruit
估算≈ 380 千卡52 克碳水
Haselnuß-Schokoladenküchlein mit Erdbeersalat und Vanilleeisvegetarian
Hazelnut chocolate cake with strawberry salad and vanilla ice cream
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 34
Himbeermousse mit Cashewnuss-Sauerrahmeis und Ananaskompottvegetarian
Raspberry mousse with cashew sour cream ice cream
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 40
Mango-Waldfruchtparfait mit weißer Chili-Schokoladensaucevegetarian
Mango wild berry parfait with white chocolate chili sauce
估算≈ 390 千卡40 克碳水高热量 36
Kleiner, lauwarmer Schokoladenkuchen an Amarettoschaum dazu Mandelmilch-Kirschrahmeisvegetarian
Warm chocolate cake with amaretto foam and almond milk cherry ice cream
估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 26
Hausgemachtes Nougatparfait im Haselnussmantel mit marinierten Feigenvegetarian
Nougat parfait in hazelnut crust with marinated figs
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 31
Geeistes Moccasouffle mit Schwarzwälder Kirschkompottvegetarian
Frozen mocha soufflé with Black Forest cherry compote
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Käseauswahl von Affineur Waldmann aus Erlangenvegetarian
Cheese selection
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gebackener Keitumer Ziegenkäse und Tête de Moine mit Walnuss-Traubensalatvegetarian
Baked goat cheese and Tête de Moine with walnut grape salad
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好
这个菜单还正确吗？
36veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食选项主要为前菜和甜点，例如胡萝卜泥配松子和烤山羊奶酪。甜点包括配香草冰淇淋的红果冻。
85 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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高蛋白蔬菜主菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供许多搭配蔬菜的高蛋白主菜。大多数菜品包含土豆或意式炖饭。
55 糖尿病友好 · 85 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Gaadt 4, 25980 Sylt
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三17:30–22:00周四17:30–22:00周五17:30–22:00周六17:30–22:00周日17:30–22:00Ganzjährig Montag Ruhetag. von Oktober bis Mai Dienstag Ruhetag. Servicezeit zwischen 17.30 und 22.00 Uhr
- 联系方式
- +4946511228 schacht@altefriesenstube.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altefriesenstube.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %