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VINEUM Paul Jaboulet Aîné

Pl. du Taurobole 25, 26600 Tain-l’Hermitage

营业中 · 直到 20:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Mesclun de salades, quinoa aux légumes croquants, gravlax de saumon
10.00
Mixed salad with quinoa and salmon gravlax
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Gaspacho de courgettes et basilic du potager, feta et pestovegetarian
10.00
Zucchini and basil gazpacho with feta and pesto
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
Suggestion végétariennevegetarian
19.00
Dauphiné ravioli with mozzarella and roasted summer vegetables — Ravioles du Dauphiné pôchées, mozzarella, légumes d'été rôtis
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Plat du chef
19.00
Chef's special — Renouvelé tous les jours en fonction des produits du marché
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cocotte de la semaine
19.00
Duck stew with green olives — Sauté de canard aux olives vertes
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Accompagnements
De fromagesvegetarian
7.00
Cheese side
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 65
De desserts
7.00
Dessert side
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Formules
LE MENU OU CHOIX À LA CARTE
36.00
Set menu or a la carte
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
SOIREES 3V
Apéritif aux Spécialités Truffes
Truffle charcuterie and cheese platter — Déclinaison de charcuteries et fromages à la Truffe
估算≈ 800 千卡10 克碳水糖尿病友好
Apéritif aux Spécialités Bourguignonnes
Burgundian charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages bourguignons
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Apéritif Traditions Lyonnaises
Lyonnaise charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages lyonnais
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Apéritif aux Saveurs Printanières
Drôme Provençale charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages de la Drôme provençale
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Apéritif aux Saveurs du Sud-Ouest
South-West charcuterie platter with cannelés — planches de charcuterie du sud-ouest (foie gras, magret et autres) en terminant par des cannelés
估算≈ 950 千卡45 克碳水高热量 44
Apéritif Champagne
Champagne charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages champenois
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Apéritif Huîtrespescatarian
Oysters appetizer
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好

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57veggie
score估算

提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有西葫芦番茄汤配费塔干酪和莫扎里拉奶酪饺子。还可以点奶酪拼盘。素食者可以与点鸭肉炖橄榄等肉类菜品的同伴共餐。

15 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

72dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白菜肴。Sauté de canard aux olives vertes 含有约 15 克碳水化合物。

12 糖尿病友好 · 15 菜品

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实用信息

地址
Pl. du Taurobole 25, 26600 Tain-l’Hermitage
营业时间
周一—
周二—
周三10:00–20:00
周四10:00–20:00
周五10:00–20:00
周六10:00–20:00
周日10:00–17:00
Printemps/ été : 10h à 20h (Wed-Sat). Automne/ Hiver : 10h à 19h (Wed-Sat). Déjeuner de 12 h à 13h45
联系方式
+32475846893 info@jaboulet.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jaboulet.com/fr/visit-us-the-vineum/
记录
完整度 83 %, 置信度 93 %

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