Le Moulin de la Marigotiére - 2 Rue des Métiers

Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville

营业时间未知

French€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Amuses-bouches

Tataki de boeuf

Beef Tataki

估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73

Tataki thon sésame

Tuna Tataki with Sesame

估算≈ 130 千卡3 克碳水糖尿病友好

Saumon gravlax coriandrepescatarian

Salmon Gravlax with Coriander

估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好

Thon gravlax pestopescatarian

Tuna Gravlax with Pesto

估算≈ 140 千卡3 克碳水糖尿病友好

Vol au vent champignons volaille

Chicken and Mushroom Vol-au-Vent

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好

Mini croque serrano conté

Serrano and Comté Mini Croque

估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好

Sablé parmesan beurre betteravevegetarian

Parmesan and Beetroot Sable

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好

Blinis courgette saumonpescatarian

Salmon and Zucchini Blinis

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好

Blinis courgette cabillaud tandoripescatarian

Tandoori Cod and Zucchini Blinis

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好

Feuilleté andouille pomme livarot

Andouille and Apple Puff Pastry

估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好

Choux escargots en persillade

Snail Choux with Persillade

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Nem croustillant confit canard

Crispy Duck Confit Spring Roll

估算≈ 170 千卡14 克碳水糖尿病友好

Burger boeuf fromage normand

Normand Beef Burger

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好

Tartelette courgette curcumavegetarian

Zucchini and Turmeric Tartlet

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好

Soufflé églefin au cressonpescatarian

Haddock Soufflé with Watercress

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好

Accras moruepescatarian

Cod Accras

估算≈ 150 千卡14 克碳水糖尿病友好

Brochette volaille chorizo

Chicken and Chorizo Skewer

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Beignet de haddockpescatarian

Haddock Fritter

估算≈ 170 千卡14 克碳水糖尿病友好

Muffin boudin noir

Blood Sausage Muffin

估算≈ 220 千卡16 克碳水糖尿病友好

Tarte fine boudin blanc oignons

White Pudding and Onion Tart

估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好

Paupiette cabillaud lardé

Bacon-wrapped Cod Paupiette

估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好

Amuses-bouches Prestige

Ris de veau braisé au porto

2.20

Braised Veal Sweetbreads with Port

估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好

Cuisse de caille rôti aux épices

1.50

Roasted Spiced Quail Leg

估算≈ 110 千卡1 克碳水糖尿病友好

Huître chaude ou froidepescatarian

2.00

Oysters

估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 75

Briochette foie gras poêlé

2.50

Pan-seared Foie Gras Brioche

估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好

Ateliers Prestige

Gambas épices thaïpescatarian

2.60

Thai Spiced Prawns

估算≈ 130 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79

Foie gras poêlé

2.60

Pan-seared Foie Gras

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好

Brochette volaille marinée

2.20

Marinated Chicken Skewer

估算≈ 110 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 79

Noix de St-Jacques snackéepescatarian

2.10

Seared Scallops

估算≈ 90 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75

Jambon serrano sur pâte

2.60

Serrano Ham on Pastry

估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好

Saumon fumé/mariné/gravlax sur blinispescatarian

2.50

Salmon Blinis

估算≈ 140 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Entrées

L'assiette du Moulin de la Marigotière

19.00

Moulin de la Marigotière Platter — Notre foie gras de canard, chutney de saison; Raviole de volaille, crème de truffe; Vol au vent de saumon au pesto; Gratin d'escargot, champignon, crème persillée

估算≈ 650 千卡45 克碳水

L'assiette "Prestige du Moulin"

20.00

Prestige du Moulin Platter — Gratin de ris de veau, champignon de saison; Foie gras de canard mi-cuit, pain d'épices, pomme et compote de fruits de saison; Raviole de gamba, coulis de tête et carapace; Verrine de tourteau, petits légumes, mayonnaise Savora

估算≈ 620 千卡40 克碳水

L'assiette "Normandises"

18.00

Normand Platter — Cassolette de sot-l'y-laisse et andouille de Vire; Pain d'épice pommeau foie gras; Beignet de Camembert, mesclun vinaigre de cidre

估算≈ 700 千卡45 克碳水高热量 43

L'assiette "Terre & Mer"pescatarian

19.00

Land & Sea Platter — Tartare de saumon mariné au citron vert, semoule de brocoli; Cassolette de pétoncle, champignon, jus de crustacé aux épices; Nem croustillant de dorade florentine et fenouil confit; Charlotte de crabe, légumes de saison, pousse de poireau

估算≈ 550 千卡35 克碳水均衡 66

La "grande assiette de crustacés"pescatarian

35.00

Grand Shellfish Platter — Homard ou langouste ou langoustine (selon la saison): Le tronçon, rémoulade de légumes, vinaigrette de fruits rouges; Le gratin aux lentilles vertes du Puy; Le beignet en tempura, crème aux herbes; Le nem croustillant, fenouil confit; La bisque, jus de tête et carapace; La raviole florentine

估算≈ 580 千卡30 克碳水均衡 76

Les Sorbets

Poirevegan

Pear Sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Pommevegan

Apple Sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Mûrevegan

Blackberry Sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Griottevegan

Cherry Sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Cassisvegan

Blackcurrant Sorbet

估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39

Citronvegan

Lemon Sorbet

估算≈ 110 千卡27 克碳水高热量 39

Mandarinevegan

Mandarin Sorbet

估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39

Framboisevegan

Raspberry Sorbet

估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39

Citron vertvegan

Lime Sorbet

估算≈ 110 千卡27 克碳水高热量 39

Poire, pomme, Pommeau mielvegetarian

Pear, Apple and Honey Sorbet

估算≈ 140 千卡35 克碳水高热量 32

Pomme, cassis, cannellevegan

Apple, Blackcurrant and Cinnamon Sorbet

估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 39

Fraise, carotte, poivre de Sechuanvegan

Strawberry, Carrot and Sichuan Pepper Sorbet

估算≈ 120 千卡30 克碳水高热量 39

Poire, mandarine, gingembrevegan

Pear, Mandarin and Ginger Sorbet

估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 39

Agrumes, menthe, limoncellovegan

Citrus, Mint and Limoncello Sorbet

估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32

Fruits des Îles, Ti'Punchvegan

Island Fruit and Ti'Punch Sorbets

估算≈ 160 千卡38 克碳水高热量 32

Poire, betterave, bananevegan

Pear, Beetroot and Banana Sorbets

估算≈ 140 千卡35 克碳水高热量 35

Mojitovegan

Mojito Sorbet

估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32

Framboise, litchivegan

Raspberry and Lychee Sorbets

估算≈ 130 千卡32 克碳水高热量 39

Plat principal

Boeuf : le tournedos, brochette de pomme grenaille persillée, sauce réduction Porto rouge

27.00

Beef Tournedos with Porto Sauce

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Canette : le filet laqué au sésame, sauce aigre douce, panier vapeur de légumes

20.00

Glazed Sesame Duck Fillet

估算≈ 580 千卡30 克碳水均衡 65

Pintade : le suprême poêlé sur peau, sandwich foie gras de canard poêlé, légumes de saison

27.00

Guinea Fowl Supreme with Foie Gras

估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Canard : le magret (200 g), champignon du moment, cocotte de purée aux truffes

20.00

Duck Magret with Truffle Mash

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Veau : le filet mignon fondant, crème de cèpe, pomme dauphine amandine

26.00

Veal Filet Mignon with Cep Mushroom Cream

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Trilogie de veau : le ris, le quasi, la joue braisée et confite aux morilles ou girolles, pois gourmands

28.00

Veal Trilogy (Ris, Quasi, Cheek)

估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Agneau : la souris cuite longuement, petits cocos cuisinés au chorizo

26.00

Slow-cooked Lamb Shank with Chorizo

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Pigeon : désossé, farci de champignons et aromates, escalope de foie gras de canard poêlé, jus de truffe

27.00

Stuffed Pigeon with Foie Gras

估算≈ 720 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Lotte : médaillons cuits vapeur, coulis de crustacés, légumes du wokpescatarian

20.00

Steamed Monkfish with Crustacean Coulis

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Bar : saisi et cuit lentement, écrasée de pomme de terre et champignon, crème de ciboulettepescatarian

21.00

Sea Bass with Chive Cream

估算≈ 510 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Cabillaud : épais, rôti aux épices Thaï, risotto crémeux, beurre de carottepescatarian

19.00

Thai-spiced Cod with Risotto

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Dorade royale : cuite sur peau, mirepoix aromates, fine ratatouille, beurre nantaispescatarian

17.00

Royal Sea Bream with Ratatouille

估算≈ 440 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 78

Trilogie : trio de poissons du moment, légume de saison, sauce selon vos goûts ou vos enviespescatarian

22.00

Fish Trilogy

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Saint-Jacques : poêlée sur un bâton de citronnelle, purée de brocoli, dés de chorizopescatarian

19.00

Pan-seared Scallops with Chorizo

估算≈ 460 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Sandre : velouté et salade de cresson, croustillant d'escargot cuisiné en persilladepescatarian

18.00

Zander with Snail Croustillant

估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

Fromage

Les cinq fromages affinés selon votre choix accompagnés de mesclunvegetarian

6.00

Five Aged Cheeses Platter

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Le Brie de Meaux aux truffes accompagné de mesclunvegetarian

5.00

Brie de Meaux with Truffles

估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好

Les desserts

Tartelette poire amandine "Vieille France"

Pear Almond Tartlet

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 44

Notre Paris-Brest crumble croustillant

Paris-Brest Crumble

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Verrine tiramisu aux fruits exotiques

Exotic Fruit Tiramisu

估算≈ 320 千卡34 克碳水

Nem croustillant aux pommes "Tatin"

Apple Tatin Crispy Nem

估算≈ 310 千卡38 克碳水

Crème Carambar, poire pochée aux épices douces

Carambar Cream with Poached Pear

估算≈ 340 千卡36 克碳水高热量 44

Brownie aux graines, crème tendre au chocolat

Seed Brownie with Chocolate Cream

估算≈ 420 千卡32 克碳水

Panna-cotta citron vert, coulis de framboisevegetarian

Lime Panna Cotta with Raspberry Coulis

估算≈ 260 千卡24 克碳水

Parfait glacé vanille ou café ou spéculoos

Vanilla, Coffee or Speculoos Parfait

估算≈ 310 千卡28 克碳水高热量 42

Brochette d'ananas pochée au sirop et caraméliséevegan

Caramelized Poached Pineapple Skewer

估算≈ 180 千卡32 克碳水高热量 35

Trois chocolats, biscuit aux amandes, pailleté feuillantine

Three Chocolates with Almond Biscuit

估算≈ 550 千卡42 克碳水高热量 30

Pot "crème d'antan" - vanille, pistache, café

Old-fashioned Cream (Vanilla, Pistachio, Coffee)

估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30

Crème tendre pistache, coulis de framboise fraîche

Pistachio Cream with Raspberry Coulis

估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 42

Charlotte aux fruits de saison

Seasonal Fruit Charlotte

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34

Cheese cake spéculoos/vanille

Speculoos and Vanilla Cheesecake

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 28

Sorbet et glace "maison" tous parfums

Homemade Sorbets and Ice Cream

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Soupe de fruits frais au sirop vanillévegan

Fresh Fruit Soup with Vanilla Syrup

估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 35

Pièce montée chou (Grand Marnier, Rhum, vanille)

Choux Pastry Pièce Montée

估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 25

Pièce montée macaron

Macaron Pièce Montée

估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38

Menu à 39€

39.00

39€ Set Menu — Un menu complet et raffiné avec entrée, plat, fromage et dessert au choix

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 33

Entrée au choix

Tarte fine andouille de Vire et pomme, crème de Camembert et son mesclun

Andouille de Vire and Apple Tart

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Mousseline de cabillaud, coulis de crustacé, semoule de brocolipescatarian

Cod Mousseline with Crustacean Coulis

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76

Brochette de saumon poêlée au sésame, caviar d'auberginepescatarian

Sesame Salmon Skewer

估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Vol au vent champignons et escargots en persillade, crème de cresson

Mushroom and Snail Vol-au-vent

估算≈ 420 千卡28 克碳水

Terrine gourmande « tout canard », aiguillette, foie gras, magret, chutney fruits de saison

Duck Terrine Trio

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Plat au choix

Pavé de lieu jaune, étuve de légumes, beurre blancpescatarian

Pollock Fillet with White Butter

估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Dorade poêlée et son risotto, fine ratatouillepescatarian

Pan-seared Sea Bream with Risotto

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Cuisse de canard confite par nos soins, petits grecs

Duck Confit

估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 72

Paleron de bœuf cuit longuement, fine purée de céleri

Slow-cooked Beef Paleron

估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet mignon de porc, tarte au boudin noir, pomme Dauphine « Maison »

Pork Filet Mignon with Blood Sausage Tart

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Caille désossée et farcie, étuve de choux verts et rouges

stuffed quail with cabbage

估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Suprême de pintade rôti, pomme grenaille et champignons

roasted guinea fowl supreme

估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73

Mesclun et Fromage

Salade du moment et trois fromages affinésvegetarian

mixed salad and three cheeses

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Dessert au choix

Tarte Tatin et sa crème fraîchevegetarian

Tarte Tatin with cream

估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 29

Croustillant chocolat, praliné, noisettevegetarian

chocolate hazelnut crisp

估算≈ 650 千卡48 克碳水高热量 26

Paris-Brest, crumble et amandes caraméliséesvegetarian

Paris-Brest with almond crumble

估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27

Nougat glacé, carpaccio d'ananasvegetarian

iced nougat and pineapple carpaccio

估算≈ 380 千卡45 克碳水

Tarte fine aux pommes, glace caramel, beurre salévegetarian

apple tart with caramel ice cream

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

Brownie chocolat, crème tendrevegetarian

chocolate brownie with cream

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31

Assiette de trois desserts en dégustationvegetarian

dessert tasting platter

估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 32

Formule Classique

Saumon fumé citron vertpescatarian

smoked salmon with lime

估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plateau charcuterie

charcuterie board

估算≈ 480 千卡6 克碳水糖尿病友好

Terrine de viande

meat terrine

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salade piémontaise

Piémontaise salad

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好

Salade taboulévegan, vegetarian

tabbouleh salad

估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 71

Rôti de porc

roast pork

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Poulet froid

cold chicken

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Brie de Meauxvegetarian

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tarte de fruit du momentvegetarian

seasonal fruit tart

估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 41

Ateliers Plancha

Brochette de boeuf

beef skewer

估算≈ 480 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71

Brochette volailles marinées

marinated poultry skewer

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Brochette légumesvegan, vegetarian

vegetable skewer

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ateliers Kiosque

Saumon fumé sur blinispescatarian

smoked salmon on blinis

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好

Brochette saumon gravlaxpescatarian

salmon gravlax skewer

估算≈ 140 千卡2 克碳水糖尿病友好

Toast saumon marinépescatarian

marinated salmon toast

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好

Autres préparations

Tartine foie gras de canard

duck foie gras tartine

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好

Brunchetta italienne

Italian bruschetta with ham, tomato and feta — jambon tomate feta

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好

Paupiette de cabillaud landéespescatarian

cod paupiette

估算≈ 160 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79

Brochette melonvegan, vegetarian

melon skewer

估算≈ 60 千卡14 克碳水糖尿病友好

Brochette tomate pesto mozarellavegetarian

tomato mozzarella pesto skewer

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

Verrine de rillette de poisson et petit légumespescatarian

fish rillette verrine

估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好

Fromage

Plateau de fromagevegetarian

cheese platter — avec différents pains et confiture

估算≈ 650 千卡45 克碳水

这个菜单还正确吗？

54veggie
score估算

素食选择较为有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供 sablé parmesan beurre betterave 和 tartelette courgette curcuma。这里没有素食主菜，但提供多种口味的雪葩和奶酪拼盘。

132 道菜中包含 40 道素食和 22 道纯素菜

76dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种以肉类和鱼类为主的低碳水前菜和主菜。蛋白质选择非常丰富。

78 糖尿病友好 · 132 菜品

评价

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实用信息

地址: Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33603900537 contact.moulin.marigotiere@gmail.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-marigotiere.fr
记录: 完整度 67 %, 置信度 95 %

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