Corta Colina Streetfood

Corta Colina Bowl — Een bowl gevuld met rijst, zwarte bonen, zoete mais met chili zout, chilisaus, jalapeño’s, seizoensfruit, limoen, Pico di Gallo (tomatensalsa) afgetopt met een topping naar keuze: Chicken Tinga, Pork Carnitas, Beef Tinga (rund en varken), Chipotle Tonijn, Gefrituurde Avocado (V) of Soja Buffalo Strips

Mexican Loaded Nachos — Tortillachips met kaas, tomaat, sla, zure room en topping naar keuze: Chicken Tinga, Pork Carnitas, Beef Tinga (rund en varken), Zwarte Bonen (V) of Soja Buffalo Strips

Texan Loaded Fries — Friet met kaas, mais, tomaat, sla, Hickory BBQ saus en topping naar keuze: Chicken Tinga, Pork Carnitas, Beef Tinga (rund en varken), Zwarte Bonen (V) of Soja Buffalo Strips

Cheesy Burrito — Tarwe tortilla met rijst, kaas, sla, spinazie, chilisaus, Pico di Gallo (tomatensalsa), avocado saus, zure room en vulling naar keuze: Chicken Tinga, Pork Carnitas, Beef Tinga (rund en varken), Zwarte Bonen (V) of Soja Buffalo Strips

Cheesy Enchiladas — Tarwe tortilla’s met kaas, spinazie, tomaat, chilisaus, zure room en vulling naar keuze: Chicken Tinga, Pork Carnitas, Beef Tinga (rund en varken), Zwarte Bonen (V) of Soja Buffalo Strips

Mac 'n Cheese — Macaroni met bacon, Gouda kaas, cheddarkaas, donker bier, room, bosui en zwarte peper

San Antonio Chili Bowl Sin Carne — Licht pittige chili met zoete aardappel, rode bonen, paprika, wortel, Gouda kaas, zure room, bosui en tortillachips

Zalm koud gegaard in Peruaanse tijgermelk (limoensap, ui, chili, en andere specerijen) en Pico di Gallo (tomatensalsa) geserveerd met friet, rijst of gepofte aardappel

Spicy Mexican Burger — Zwart sesamzaad broodje met crunchy chicken of butcher beef burger met tortillachips, jalapeño’ s, cheddarkaas, chilisaus, sla, tomaat, ui, spinazie en gepekelde augurken geserveerd met friet

BBQ Texan Burger — Zwart sesamzaad broodje met crunchy chicken of butcher beef burger met bacon, cheddarkaas, Hickory BBQ saus, Amerikaanse mosterd, sla, tomaat, ui, spinazie en gepekelde augurken geserveerd met friet

Vegan Burger — Burger broodje met bieten burger of avocado burger met tortillachips, jalapeño’ s, chilisaus, guacamole, gefrituurde uitjes, sla, tomaat, ui, spinazie en gepekelde augurken geserveerd met friet

Slow Cooked Ribs — Amerikaans gekruide ribs (2 halve), friet, zoete Amerikaanse coleslaw en marinade naar keuze: Honing en tijm, Hickory BBQ saus, Whiskey Maple siroop, Chipotle BBQ saus of geen marinade

Texan BBQ Chicken Dog — Een ambachtelijk broodje kiphotdog met pulled chicken in Whiskey Maple siroop, gepekelde augurken, gefrituurde uitjes, cheddar kaassaus, Hickory BBQ saus, Amerikaanse mosterd en bosui geserveerd met friet

Zoete aardappelsoep, tortillawrap en gefrituurde kikkererwten

Geroosterde paprikasoep, tortillawrap en gefrituurde kikkererwten

Tortillachips met jalapeño’ s, mais, Pico di Gallo (tomatensalsa), zure room, chilisaus, avocadosaus en gegratineerde kaas

Fried Street Bites Small — Crunchy jalapeños, chicken tenders, chicken wings en verrassingshapjes van de kok geserveerd met Hickory BBQ saus en knoflooksaus

Fried Street Bites Big — Crunchy jalapeños, chicken tenders, chicken wings en verrassingshapjes van de kok geserveerd met Hickory BBQ saus en knoflooksaus

Street Corn — Zoete maiskolf geserveerd met verse limoen en chili zout

Zoete aardappelfriet met CC-kruidenmix geserveerd met chipotle aioli

Friet met CC-kruidenmix

Breekbrood geserveerd met chipotle aioli, Pico di Gallo (tomatensalsa) en kruidenboter

Crunchy Jalapeños — Gefrituurde jalapeño’s gevuld met roomkaas geserveerd met chilisaus

El Padron — Gefrituurde Padrón pepers geserveerd met verse limoen en tortillachips

Beer-Battered Onion Rings — Gefrituurde uienringen in bierbeslag geserveerd met Hickory BBQ saus

Deep-Fried Chicken Wings — Gefrituurde chickenwings met marinade naar keuze: Honing en tijm, Hickory BBQ saus, Whiskey Maple siroop, Chipotle BBQ saus of geen marinade

Smokey Chicken Tenders — Met ranch gekruide chicken tenders geserveerd met Smokey Hennep saus

In beslag gefrituurde inktvisringen geserveerd met knoflooksaus

Peruvian-Style Fondue — Gouda kaas, cheddarkaas, chilipasta, friet met CC-kruidenmix, tortillachips, paprika en Pico di Gallo (tomatensalsa)

Verse salade met spinazie, sla, mais, Pico di Gallo (tomatensalsa), zwarte bonen, guacamole en tortillachips

Steak — Op de grill gebakken vlees is altijd medium gegrild en gekruid met onze CC-kruidenmix. Geserveerd met zoete Amerikaanse coleslaw, chimichurri en kruidenboter. Keuze uit friet, rijst of gepofte aardappel

Rib-eye — Op de grill gebakken vlees is altijd medium gegrild en gekruid met onze CC-kruidenmix. Geserveerd met zoete Amerikaanse coleslaw, chimichurri en kruidenboter. Keuze uit friet, rijst of gepofte aardappel

Beef Tenderloin Fajitas — Medium gegrilde runderhaaspuntjes gekruid met onze CC-kruidenmix, gegrild met paprika en ui. Geserveerd met tortilla wraps, gele rijst, verse salade en avocadosaus

Pulled Chicken Fajitas — Pulled chicken gekruid met onze CC-kruidenmix, gegrild met paprika en ui. Geserveerd met tortilla wraps, gele rijst, verse salade en avocadosaus

Garlic Prawn Fajitas — Knoflook gamba’s gekruid met onze CC-kruidenmix, gegrild met paprika en ui. Geserveerd met tortilla wraps, gele rijst, verse salade en avocadosaus

Gefrituurd deeg met kaneelsuiker, slagroom, ijs en chocoladesaus

Ancho chili fudge brownie met karamel, slagroom en ijs

Mango en framboos ijs, aardbeien siroop, slagroom, aardbeien suiker en seizoensfruit

Witte chocolade cheesecake gevuld met dulce de leche op een zandkoekjes kruimelbodem, geglazuurd met kaneelsuiker en geserveerd met slagroom

3-Course Menu

Kids Menu