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Gaudenzio Vino e Cucina

Via Gaudenzio Ferrari 2H, 10124 Torino

休息中 · 营业时间 19:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

CICCHETTI
Alga in tempura / palamita / olive / maio al cipotle
6.00
Seaweed tempura with palamita and chipotle mayo
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Panino / hamburger di fegato / salsa tartara
6.00
Liver burger slider with tartar sauce
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Fiori di zucca in pastella / baccalà mantecato
6.00
Fried zucchini flowers with whipped cod
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Crocchetta di pescato / salsa olandese
6.00
Fish croquette with hollandaise sauce
估算≈ 260 千卡14 克碳水糖尿病友好
ANTIPASTI
Melanzana alla brace / cuori di bue / pecorinovegetarian
12.00
Grilled eggplant with oxheart tomatoes and pecorino
估算≈ 180 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 70
Capunet di capocollo / tenerume / peperoni / salsa di acciughe
12.00
Capocollo capunet with chard, peppers and anchovy sauce
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Baccalà / patate / prezzemolo / beurre blancpescatarian
12.00
Cod with potatoes and beurre blanc
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Battuta di fassona / acciuga / maio alle nocciole
12.00
Fassona beef tartare with anchovy and hazelnut mayo
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Primi
Risotto “Gli Aironi” / aglio / olio / peproncino / bottarga di tonnopescatarian
13.00
Tuna bottarga risotto
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 69
Plin di toma di montagna / erbette / burro alla salviavegetarian
13.00
Mountain toma cheese plin with herbs and sage butter
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 65
Tagliolini / calamaretti / pomodoro / limonepescatarian
13.00
Tagliolini with baby squid, tomato and lemon
估算≈ 480 千卡60 克碳水均衡 73
Ravioli di coniglio / peperone
13.00
Rabbit ravioli with pepper
估算≈ 510 千卡50 克碳水均衡 79
Secondi
Grissinopoli di vitello / senape / rösti di patate
20.00
Veal grissinopoli with mustard and potato rösti
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ombrina scottata / bietole / prugnepescatarian
20.00
Seared Umbrine with chard and plums
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Anatra / belga / fondo all’arancia
20.00
Duck with orange sauce
估算≈ 550 千卡20 克碳水均衡 71
Guancia di manzo / papate / cacao
20.00
Beef cheek with potatoes and cocoa
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
menù degustazione
Menù a mano libera – 4 portate
45.00
Free-hand tasting menu (4 courses) — Cicchetto / Antipasto / Primo / Secondo
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 38
Menù Tradizione
24.00
Tradition tasting menu — Battuta di Fassona / acciuga / maio alle nocciole, Plin di toma di montagna / erbette / burro alla salvia, Guancia di manzo / patate / cacao, Panna cotta / nocciole / uva fragola
估算≈ 1100 千卡85 克碳水

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45veggie
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素食选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 melanzana alla brace 和 plin di toma di montagna。其他用餐者可以点肉类或鱼类菜品。

18 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

高蛋白意大利菜选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

前菜和主菜中有许多低碳水选项。Battuta di fassona 仅含 6 克碳水化合物。

10 糖尿病友好 · 18 菜品

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实用信息

地址
Via Gaudenzio Ferrari 2H, 10124 Torino
营业时间
周一12:30–14:30, 19:30–22:30
周二19:30–22:30
周三已打烊
周四19:30–22:30
周五12:30–14:30, 19:30–22:30
周六12:30–14:30, 19:30–22:30
周日12:30–14:30, 19:30–22:30
联系方式
+390118600242
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaudenziovinoecucina.it/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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