Il Barbabuc
Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
休息中 · 营业时间 12:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Antipasti del territorio
Spaghettoni al burro e lime su carpaccio di gambero rosa di Mazara del vallo
18.00
Spaghetti with pink prawns and lime butter — Spaghetti, lime butter on a raw Mazara del Vallo's pink prows
估算≈ 420 千卡45 克碳水均衡 66
Tomini alla piemontesevegetarian
9.00
Piedmontese Tomino cheese — Fresh tomini cheese in piemontese style
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Battuta al coltello di fassona con petali di grana
17.00
Fassona beef tartare — Fassona beef taretare, parmesan shaving
估算≈ 280 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Acciughe al bagnetto verdepescatarian
9.00
Anchovies in green sauce — Anchovies in a green sauce
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Primi piatti
Risotto alle ortiche, robiola di Roccaverano e nocciolavegetarian
12.00
Nettle and Robiola risotto — Risotto with nettle, robiola cheese and hazelnuts
估算≈ 550 千卡62 克碳水均衡 67
Cecina alle verdure dell’ortovegetarian
12.00
Vegetable Cecina — Cecina chickpea tarte with seasonal vegetables
估算≈ 380 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mezze maniche, pomodorini gialli e moscardini*pescatarian
17.00
Mezze maniche with octopus — Mezze maniche pasta with musky octopus and yellow cherry tomatoes sauce
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 73
Agnolotti del plin ai tre arrosti* e la loro riduzione
15.00
Agnolotti del plin with roasted meat — Roasted meat ravioli in a roast gravy
估算≈ 610 千卡55 克碳水均衡 67
Secondi piatti
Arrosto della vena all’Arneis con verdure di stagione
10.00
Roasted beef with Arneis wine — Roasted beef in Arneis wine sauce with roasted vegetables
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tonno di coniglio
10.00
Slow cooked rabbit — Traditional slow cooked rabbit
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 72
Vitello tonnatopescatarian
16.00
Sliced veal in a tuna sauce
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
La nostra finanziera
10.00
Finanziera — Ancient Piedmontese dish made with offal and vegetables in a marsala wine sauce
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Lingua al bagnetto rosso
16.00
Beef tongue in red sauce — Beef tongue in “bagnetto rosso” sauce
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Costolette di agnello, salsa allo yogurt e menta, taccole
18.00
Lamb ribs with yogurt and mint — Lamb ribs, mint and yoghurt and snow peas
估算≈ 520 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Polpo* grigliato, crema di ceci, bietepescatarian
18.00
Grilled octopus with chickpea cream — Grilled octopus, chickpea cream and tossed chard
估算≈ 440 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 89
Degustazione del Piemonte
Degustazione del Piemonte
40.00
Piedmont Tasting Menu — Includes Battuta di fassona, Trota salmonata, Vitello tonnato, Tomini alla piemontese, Crostone ai 5 cereali, Agnolotti del plin, Arrosto della vena, Pancia di maialino, Pesche ripiene
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 36
Dessert
Pesche ripienevegetarian
6.00
Filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
估算≈ 320 千卡38 克碳水
Panna cotta alla salvia con miele di Castagnovegetarian
6.00
Sage Panna Cotta — Sage Panna cotta with chestnut flower honey
估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42
Pesche ripiene alla piemontesevegetarian
6.00
Piedmontese filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
估算≈ 320 千卡38 克碳水
La nostra ganache al gianduia con sale di Maldon e pepe di Timutvegetarian
7.00
Gianduia chocolate mousse — Gianduia chocolate mousse with Maldon salt and timut peppercorn
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 44
Bavarese alle albicocchevegetarian
6.00
Apricot Bavarese — Apricot bavarese
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
Taglieri
Tagliere di salumi piemontesi
13.00
Piedmontese cured meat platter — Piedmontese cured meatplatter
估算≈ 550 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
13.00
Piedmontese cheese platter — Piedmontese cheese platter
估算≈ 600 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tagliere di salumi e formaggi piemontesi
16.00
Piedmontese cured meat and cheese platter — Piedmontese curedmeat and cheese platter
估算≈ 750 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 65
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实用信息
- 地址
- Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
- 营业时间
- 周一12:30–14:30, 19:30–22:30周二已打烊周三12:30–14:30, 19:30–23:00周四12:30–14:30, 19:30–23:00周五12:30–14:30, 19:30–23:00周六12:30–14:30, 19:30–23:00周日12:30–14:30, 19:30–22:00
- 联系方式
- +393429470459 info@ristoranteilbarbabuc.it
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteilbarbabuc.it/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %