WEMA

Mama's meat sauce with focaccia

Taco pizza fries with Norcia ham and buffalo mozzarella

Hand-cut yellow potato fries

Potato croquette with mortadella and pistachio cream

Potato croquette with Norcia ham and stracciatella

Potato croquette with anchovies and stracciatella

Eggplant parmesan bake

Margherita pizza — Tomate, Mozzarella d'Agerola, basilic, huile d'olive extra vierge

Vegan Margherita pizza — Tomate, mozzarella végétalienne, basilic, huile d'olive extra vierge

Spicy Margherita pizza — Tomate piquante, mozzarella d'Agerola, basilic, huile d'olive extra vierge

Marinara pizza — Tomate, ail, basilic, origan, huile d'olive extra vierge

Bufalí pizza — Tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d'olive extra vierge

Napoli pizza — Tomate, mozzarella d'Agerola, anchois de Cetara, basilic, huile d'olive extra vierge

Capricciosa pizza — Tomate, mozzarella d'Agerola, jambon grillé, champignons, artichauts à la romaine, olives taggiasche, basilic, huile d'olive extra vierge

Wémá pizza — Sauce tomate de Mama, provola d'Agerola, pecorino Romano, basilic, huile d'olive extra vierge

Formá four-cheese pizza — Mozzarella d'Agerola, gorgonzola DOP, toma de Gressoney, parmigiano, basilic, huile d'olive extra vierge

Guanciá pizza — Mozzarella d'Agerola, provola d'Agerola, guanciale, pecorino, crème de courgettes, chips de courgettes, basilic, huile d'olive extra vierge

Parmigiá eggplant pizza — Tomate, crème d'aubergine, dés d'aubergine, Pecorino Romano, basilic, huile d'olive extra vierge

Friarié sausage pizza — Provola d'Agerola, saucisse de porcelet rose, friarielli, basilic, huile d'olive extra vierge

Carbó Nduja pizza — Mozzarella d'Agerola, Nduja de Spilinga (Nduja est une saucisse de porc épicée et crémeuse originaire de Calabria), gorgonzola DOP, oignon rouge de Tropea caramélisé, chips de pommes de terre jaunes d'Avezzano, basilic, huile d'olive extra vierge

Mortadé pizza — Mozzarella d'Agerola, mortadelle, éclats de pistache, stracciatella, basilic, huile d'olive extra vierge

Pestaré pesto pizza — Mozzarella d'Agerola, jambon de Norcia IGP, tomate, pesto de basilic, copeaux de grana, basilic, huile d'olive extra vierge

Spianá spicy pizza — Mozzarella d'Agerola, spianata piquante, tomate, pommes de terre jaunes d'Avezzano, gorgonzola DOP, rosmarin, basilic, huile d'olive extra vierge

Tonnaré tuna pizza — Mozzarella d'Agerola, thon, oignon rouge caramélisé, basilic, huile d'olive extra vierge

Melanzá eggplant pizza — Mozzarella d'Agerola, crème d'aubergine, chips d'aubergine, tomate, mousse de Parmigiano, basilic, huile d'olive extra vierge

Milané salami pizza — Tomate, provola d'Agerola, salami Milano, pesto de roquette, basilic, huile d'olive extra vierge

Mielí honey spicy pizza — Tomate, mozzarella d'Agerola, spianata piquante, miel, basilic, huile d'olive extra vierge

Ortaré vegetable pizza — Tomate, oignon grillé, pommes de terre rôties, chips de courgettes, basilic, huile d'olive extra vierge

Peperó sausage pizza — Provola d'Agerola, crème de poivrons, saucisse de porcelet rose, oignon rouge de Tropea caramélisé, basilic, huile d'olive extra vierge

Fiorellí anchovy pizza — Crème de tomate datterino jaune, fior di latte d’Agerola, chips de fleurs de courgette, stracciatella des Pouilles, anchois, basilic, huile d’olive extra vierge

Cottaré ham pizza — Mozzarella di bufala, artichauts à la romaine, jambon cuit grillé, tomates cerises rôties, basilic, huile d’olive extra vierge

Stracciatella salad — Roquette, stracciatella pugliese, olives, tomates

Caprese salad — Tomate et mozzarella de bufflonne

Bresaola salad — Bresaola, roquette, tomates et copeaux de grana

Tuna salad — Mélange de salade, thon, oignon rouge caramélisé, tomate et mozzarella de bufflonne

Anchovy salad — Mélange de salade, mozzarella de bufflonne, anchois, câpres, olives

Maritozzo with cream

Lemon sorbet