Au Pois Gourmand - Toulouse, 3 Rue Emile Heybrard
rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
midi
Menu Marché
35.00
Market Menu — uniquement le midi en fonction du marché du Chef
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
TARTARE DE MAGRET DE CANARD AUX OLIVES NOIRES ET NOISETTES, GLACE MOUTARDE À L’ANCIENNE
Duck Breast Tartare
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU SEL ET SA COMPOTÉE DE MYRTILLES
Foie Gras with Blueberries
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
ESCABÈCHE DE MAQUEREAU ET AJO BLANCO
Mackerel Escabeche
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
PAVÉ DE MERLU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
Hake Fillet with Mushrooms
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
MARENGO DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES » CONFITE EN 12H ET CONDIMENT AIL NOIR
Venison Marengo
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
ÉMINCÉ DE PLUMA DE PORC, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ
Pork Pluma with Figs
估算≈ 620 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS AFFINEURS LOCAUXvegetarian
Cheese Plate
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
TARTELETTE CHOCOLAT CANELLE ET SORBET CITRON
Chocolate Cinnamon Tart
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
LA PRUNETTE, BISCUIT DACQUOISE AUX AMANDES, CRÈME DIPLOMATE ACIDULÉE, PRUNES FRAÎCHES ET GEL CITRON
Prune Dacquoise
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
MIDI ET SOIR
Menu Découverte
59.00
Discovery Menu
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 33
GASPACHO DE PÊCHES, POIVRON ET TOMATES JAUNEvegan, vegetarian
Peach and Tomato Gazpacho
估算≈ 120 千卡22 克碳水
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
估算≈ 150 千卡20 克碳水
PRESSÉ DE POMME-VANILLE, CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ ET GLACE AUX ÉPICES CHAÏ
Apple-Vanilla Pressé
估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29
100% végan
MENU VÉGÉTALvegan
59.00
Vegan Menu
估算≈ 1400 千卡180 克碳水
GASPACHO DE PÊCHE, POIVRON ET TOMATES JAUNE AU VINAIGRE DE CIDREvegan
Vegan Peach Gazpacho
估算≈ 110 千卡20 克碳水
TARTARE DE TOMATES, SORBET AU BASILIC ET PIGNONS TORRÉFIÉSvegan
Tomato Tartare with Basil
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
TEXTURES DE GIROLLES, JUS DE LÉGUMES CORSÉvegan
Chanterelle Textures
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
RISOTTO BASILIC, COURGETTE ET PISTACHE, ÉCUME BASILICvegan
Basil and Zucchini Risotto
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 86
TARTARE DE FRUITS ROUGES ACIDULÉ, CRÈME DE VIOLETTE ET CITRON JAUNE, SPIRALE DE VIOLETTE ET FRAMBOISEvegan
Red Fruit Tartare
估算≈ 280 千卡38 克碳水
Les menus signatures
Menu Dégustation
85.00
Tasting Menu
估算≈ 2800 千卡220 克碳水高热量 21
LIÉGEOIS DE HOMARD
Lobster Liégeois
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
PICCATA DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES », CONDIMENT À LA FIGUE ET JUS CORSÉ
Venison Piccata
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUXvegetarian
Cheese Trolley
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
PAVLOVA POIRE MYRTILLE, CRÈME CITRON ET ÉMULSION MYTILLE LAVANDEvegetarian
Pear and Blueberry Pavlova
估算≈ 500 千卡65 克碳水高热量 36
MENU HOMARD
95.00
Lobster Menu
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 27
TARTARE DE HOMARD ET GAMBAS ET ÉCUME PÊCHE – CITRON
Lobster and Prawn Tartare
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
FRICASSÉE DE GAMBAS ET PINCE DE HOMARD, ÉCUME SAFRAN, HUILE D’ANETH ET MENTHE
Prawn and Lobster Fricassée
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
MÉDAILLON DE HOMARD DE LA MER DU NORD, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
North Sea Lobster Medallion
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
DUO DE FRAMBOISES ET DE POIVRON ROUGE, SORBET À LA FRAMBOISEvegetarian
Raspberry and Red Pepper Duo
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 39
FÊTE DES PAPAS
Menu Unique
79.00
Father's Day Menu — au déjeuner du 21 Juin
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 21
PANI PURI TAMARIN, TARTELETTE SARRASINvegetarian
Tamarind Pani Puri
估算≈ 150 千卡25 克碳水糖尿病友好
GASPACHO PETITS POIS CUMINvegan, vegetarian
Pea and Cumin Gazpacho
估算≈ 120 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
CEVICHE DE GAMBAS À LA FRAISE ET GEL PONZU
Prawn Ceviche
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
FOIE GRAS DE CANARD CUIT MI CUIT À L’ABRICOT
Foie Gras with Apricot
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
PAVÉ DE MAIGRE SAUVAGE ET CRÈME DE MORILLES
Wild Meagre Fillet
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
CROUSTILLANT DE FRAISE, CREMEUX VERVEINE-CITRON VERT GEL FRAISE-VERVEINEvegetarian
Strawberry and Verbena Crisp
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
Midi et soir
MENU D'ÉTÉ
69.00
Summer Menu — Uniquement du 27/07 au 7/09
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 21
TIRADITO DE BAR, LECHE DE TIGRE PASSION
Sea Bass Tiradito
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
FILET DE MAQUEREAU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
Mackerel Fillet with Mushrooms
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
COQUELET FARCI FAÇON ARMANDIE, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ
Stuffed Cockerel Normandy Style
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUXvegetarian
15.00
Cheese Trolley — Option
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
FRAICHEUR DE PÊCHE CRAQUANTE, CRÈME BERGAMOTE VANILLE ET SORBET PÊCHE BLANCHEvegetarian
Peach and Bergamot Freshness
估算≈ 310 千卡38 克碳水高热量 44
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97veggie
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提供纯素选择的法式料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
餐厅提供专门的纯素品尝菜单，包括罗勒西葫芦开心果烩饭。此外还有番茄塔塔配罗勒雪葩。非素食者可以点鹿肉或龙虾料理。
45 道菜中包含 16 道素食和 8 道纯素菜
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。鱼类和野味是理想的选择。
26 糖尿病友好 · 45 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33534364200 pois-gourmand@hotmail.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pois-gourmand.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %