Le Capoul
Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse
营业中 · 直到 23:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu de la semaine
Menu de la semaine
21.00
Weekly Menu — LUNDI Carpaccio de bœuf, frites, pesto et parmesan; MARDI Chistorra à la plancha, petit épeautre aux légumes; MERCREDI Cuisse de canard confite, pommes persillées; JEUDI Poulet croustillant à la moutarde; VENDREDI Filet de saumon à la plancha, gnocchis et beurre blanc
估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65
L′ECAILLE
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 6pescatarian
17.00
Fine Claire Oysters N°3 (6pcs)
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 9pescatarian
26.00
Fine Claire Oysters N°3 (9pcs)
估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 79
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 6pescatarian
29.00
Gillardeau Oysters N°3 (6pcs)
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 9pescatarian
40.00
Gillardeau Oysters N°3 (9pcs)
估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 79
LES ENTREES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie Board — pour 1 personne
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard mi cuit
20.00
Duck Foie Gras — toast grillé, chutney de figue
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tartare de barpescatarian
14.00
Sea Bass Tartare — fraise & basilic, citron vert
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salade façon Niçoisepescatarian
15.00
Niçoise Salad — thon confit maison & œuf mollet
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Salade César façon Capoul
15.00
Caesar Salad
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好
Fromage blanc aérévegetarian
10.00
Whipped Fromage Blanc — légumes croquants & focaccia
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Entrée de saison
Seasonal Starter
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
LES POISSONS
Poisson entier à la planchapescatarian
Whole Grilled Fish — piperade maison
估算≈ 600 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de cabillaud nacrépescatarian
29.00
Cod Fillet — courgette cuites et crues, fruits et sauce vierge
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Crevettes curry légerpescatarian
25.00
Shrimp Curry — citron vert & coriandre fraîche, riz de Camargue
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 73
LES INCONTOURNABLES
Cassoulet de la Maison Escudier à Castelnaudary
29.00
Cassoulet de Castelnaudary
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 74
Véritable saucisse de Toulouse de la Maison Garcia
23.00
Toulouse Sausage with Aligot — aligot de l′Aubrac
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
LES VIANDES
Suprême de volaille fermière au citron confit
24.00
Poultry Supreme with Preserved Lemon — salade de légumes croquant jus de thym-citron
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Bavette de bœuf à l′échalote
25.00
Beef Flank with Shallots — frites & salades
估算≈ 820 千卡50 克碳水
Tartare de bœuf à l′italienne
26.00
Italian Style Beef Tartare — salade d′herbes et frites(possibilité poêlé aller-retour)
估算≈ 780 千卡48 克碳水
Tournedos de canard Rossini
32.00
Duck Tournedos Rossini — poêlée de champignons pousses d′épinards
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
LE PLAT VEGETARIEN
Pâte fraîches aux légumes de printempsvegetarian
20.00
Fresh Vegetable Pasta — Parmesan, huile d′olive citronnée
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 80
LE FROMAGE
Fromage de saison affiné par Xaviervegetarian
12.00
Seasonal Cheese Plate
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
LES DESSERTS
Baba au rhum chantilly
9.00
Rum Baba
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
Tartelette au chocolat copeaux de coco et chocolat
9.00
Chocolate Tartlet
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
Panna cotta Exotiquevegetarian
9.00
Exotic Panna Cotta
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
Assiette de fruits rouges fraisvegan, vegetarian
11.00
Fresh Red Berries Plate
估算≈ 120 千卡22 克碳水
Café gourmand
10.00
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低血糖指数的蛋白质主菜。鱼类和肉类选择较多。
16 糖尿病友好 · 28 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse
- 营业时间
- 周一08:00–23:00周二08:00–23:00周三08:00–23:00周四08:00–23:00周五08:00–23:00周六08:00–23:00周日08:00–23:00
- 联系方式
- +330561210827 restaurant.capoul@f-e-a.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capoul.fr/fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %