Traiteur Mami Wata

24 Rue Héliot 24, 31000 Toulouse

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Amuse-bouches

Vérine de salade

4.80

Salad verrine — Laitue, avocat, piment léger, tomate, riz, mayo, concombre — 1 pièce/pers

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Dés de patates douces au pain d'épice

4.80

Sweet potato gingerbread cubes — 1 pièce

估算≈ 120 千卡18 克碳水

Taboulé orientalvegan

4.80

Oriental tabbouleh — Menthe, persil, citron, échalotes, tomate — 1 pièce

估算≈ 110 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Accras de saumon fumé · ou de morue

4.80

Salmon or cod accras — Œufs, farine, poisson, oignons, aromates — 4 pièces

估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好

Mini brochettes de porc au miel et gingembre

4.80

Honey ginger pork skewers — 2 pièces

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好

Tartines de féroce d'avocat à la morue

4.80

Avocado and cod tartines — Légèrement pimenté, sur pain aux céréales — 3 pièces/pers. Version végé possible

估算≈ 240 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Ailes de poulet marinées et grillées à la coriandre

4.80

Coriander grilled chicken wings — 5 pièces

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Vérrine de fruits de mer à la crème, au gingembre et à l'anis

4.80

Seafood cream verrine

估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好

Boulettes de volaille au coco et à la menthe

4.80

Coconut mint poultry balls — 4 pièces

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好

Gambas flambées au rhum (devant les invités)

4.80

Rhum flambé prawns

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salade antillaise sucrée/saléevegetarian

4.80

Sweet and savory Caribbean salad — Laitue, ananas, maïs, tomates, vinaigrette citron/miel — 1 pièce

估算≈ 150 千卡22 克碳水

Entrées exotiques

Avocat créole

8.40

Creole avocado — Crevettes, mayonnaise, crabe, tomate, thon, riz

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69

Avocat farci aux miettes de saumon fumé

8.40

Smoked salmon stuffed avocado — Vinaigrette balsamique, oignons, persil, ail

估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Poivron farci à la volaille hachée à la menthe et coco râpé

8.40

Stuffed pepper with poultry

估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Assiette créole

8.40

Creole platter — Samossas de légumes, accras, boudin, petite salade

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Samossas de légumesvegan

8.40

Vegetable samosas — Carottes, soja

估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65

Salade Antillaisevegan

8.40

Caribbean salad in grapefruit — Tomate, raisin, laitue, ananas, concombre, maïs, vinaigrette citron/miel — servie dans un pamplemousse

估算≈ 160 千卡26 克碳水

Soupe veloutée de patates douces aux aromatesvegetarian

8.40

Sweet potato cream soup

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67

Entrée française

Foie gras mi-cuit

10.80

Foie gras — Et sa confiture de figues

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好

Plats exotiques

Mafé de bœuf

13.80

Beef Mafé — Velouté de cacahuètes aux aromates

估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78

Poulet mariné et braisé

13.80

Braised marinated chicken — Sauce chien — échalote, citron, vinaigre, tomateSauce coco / tomate / citronnelle / 3 currys

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Poulet mariné et braisé · Sauce Yassa

13.80

Chicken Yassa — Confit d'oignons au citron vert et aux olives

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rougail-saucisses · ou Poulet fumé

13.80

Rougail sausage or smoked chicken — Tomate, petits pois

估算≈ 510 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Bar sauvage entier · ou Dorade royalepescatarian

13.80

Braised wild sea bass or gilthead bream — Selon arrivage — mariné(e) à la citronnelle et braisé(e). Sauces au choix : coco/3 currys ou citron vert aux olives

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 72

Colombo poulet, porc ou cabri

13.80

Colombo stew — Ragoût de courgettes et d'aubergines aux épices douces

估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Pavé d'échine tendre de porc mariné et grillé

13.80

Grilled pork collar — Sauce chienSauce coco / citronnelle / 3 currysSauce Yassa

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Sauté de porc ou de volaille à la crème de mangue

13.80

Pork or poultry with mango cream — Et zeste de citron vert ou orange

估算≈ 580 千卡25 克碳水

Poulet DG (Directeur Général)

13.80

Poulet DG — Potée de légumes : courgettes, carottes, tomates, bananes plantains et poulet

估算≈ 620 千卡45 克碳水均衡 70

Sauté de porc ou poulet à l'ananas et au rhum

13.80

Pork or chicken with pineapple and rhum

估算≈ 540 千卡30 克碳水

Plats français

Magret de canard grillé

17.00

Grilled duck breast — Et son coulis de mangue citronnée

估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cuisse de canard grillée

17.00

Grilled duck leg — Et ses petits légumes cuits au jus de viande

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de canard grillée au feu de bois

17.00

Wood-fired grilled duck leg

估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Desserts

Moelleux chocolat · gingembre · amande

6.60

Chocolate ginger almond cake — Création maison

估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 42

Gâteau aux noix et caramel

6.60

Walnut caramel cake

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33

Vérine de crème de mangue et passion

3.70

Mango passion fruit cream — Création maison

估算≈ 280 千卡25 克碳水

Salade de fruits exotiquesvegan

6.60

Exotic fruit salad — Rhum / cannelle / menthe — dans un ananas

估算≈ 180 千卡32 克碳水

Crumble de mangue

6.60

Mango crumble

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 38

Ananas caramélisé

6.60

Caramelized pineapple — Nature ou glace au coco

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 44

Blanc-manger coco et caramel

6.60

Coconut caramel blanc-manger

估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41

Flan antillais

6.60

Caribbean flan

估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42

Ananas frais découpévegan

6.60

Fresh pineapple

估算≈ 80 千卡20 克碳水

Gâteau aux fruits de la passion

6.60

Passion fruit cake

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Pain au chocolat antillais

5.50

Caribbean pain au chocolat

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42

Brunch

Salade du Sud-Ouest

7.00

South-West salad — Cœur de laitue, tomate, magret séché, jambon de pays, vinaigrette balsamique

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salade Créole

7.00

Creole salad — Cœur de laitue, riz, miettes de thon, tomate, concombre, vinaigrette citron et miel

估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 76

Salade Végétariennevegetarian

7.00

Vegetarian salad — Créole sans thon · ou Sud-Ouest sans magret

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66

Menu Enfant

Poulet et pommes de terre sautées au four

10.00

Chicken and roasted potatoes

估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Poulet + pommes sautées (ou frites si friture possible sur place) + dessert

14.00

Chicken and fries

估算≈ 850 千卡65 克碳水

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高蛋白低碳水化合物选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供许多低血糖指数的肉类和鱼类主菜。大部分主食以蛋白质和蔬菜为主。

28 糖尿病友好 · 48 菜品

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实用信息

地址: 24 Rue Héliot 24, 31000 Toulouse
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32561627704 mamiwatarestaurant@gmail.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mami-wata.com/menu-traiteur-1
记录: 完整度 67 %, 置信度 95 %

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