The Cardinal

Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse

营业中 · 直到 02:00

Frenchtapas€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

Oeuf parfait, lentilles fraîches, vinaigre de Xérèsvegetarian

4.90

Perfect Egg with Fresh Lentils

估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Nems de canard faits maison

4.90

Duck Spring Rolls — 2 pièces

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好

Assiette de jambon Serrano (90g)

5.90

Serrano Ham Plate

估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Nems végétariensvegan, vegetarian

4.90

Vegetarian Spring Rolls

估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Burrata crémeuse, sauce pestovegetarian

9.00

Creamy Burrata with Pesto

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saumon Gravlax fumé sur place, crème citronnéepescatarian

9.90

Smoked Salmon Gravlax

估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plats

Saucisse de Toulouse

14.00

Toulouse Sausage — Saucisse fraîche (Maison Garcia), sauce au thym, ails confits, écrasé de pommes de terre

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Tartare de bœuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Tartare de bœuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

估算≈ 1100 千卡55 克碳水

Tartare de Saumon façon Thaïpescatarian

18.00

Thai Style Salmon Tartare — Frites / salade

估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 65

Burger du Cardinal, frites et salade Simple steak (180gr)

16.00

Cardinal Burger — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

Burger du Cardinal, frites et salade Double steak (360gr)

19.00

Cardinal Burger Double — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

估算≈ 1450 千卡65 克碳水高热量 37

Entrecôte persillée, frites et salade

23.00

Ribeye Steak — Race limousine (env. 300 gr)

估算≈ 950 千卡50 克碳水

Magret de canard français entier, frites et salade

24.00

Duck Breast — (350g. env.)

估算≈ 1050 千卡50 克碳水

Tagliatelles pesto, pistaches (végétarien)vegetarian

14.00

Pesto Tagliatelle with Pistachios

估算≈ 750 千卡70 克碳水

Tagliatelles aux 2 saumonspescatarian

18.00

Salmon Tagliatelle

估算≈ 820 千卡70 克碳水均衡 68

Fish and Chips sauce tartare, frites et saladepescatarian

15.00

Fish and Chips

估算≈ 900 千卡65 克碳水

Plat du jour

13.90

Dish of the Day — Du lundi au Vendredi (selon l’imagination du chef)

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bol de Fritesvegetarian

4.50

Bowl of Fries

估算≈ 450 千卡50 克碳水

Bol de saladevegetarian

4.50

Bowl of Salad

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)

Menu Enfant (plat + sirop + 1 boule de glace)

10.00

Kids Menu — Steak haché ou poulet pané, frites ou pâtes ou purée

估算≈ 850 千卡85 克碳水

Grandes Salades

Salade César avec ses croustillants de poulet panés

14.00

Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade verte, œuf, Grana Padano, croûtons, sauce césar maison

估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bò bún du Cardinal au canard

16.00

Bò Bún with Duck — Salade mélangée, vermicelles de riz, nems au canard maison, magret séché sur place, cacahuête, menthe et oignons frits

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 79

Poké bowlpescatarian

16.00

Salmon Poke Bowl — Saumon, riz, avocat, concombre, chou blanc mariné, carotte, pomme, sauce soja

估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 90

Desserts

Café gourmand

8.00

Coffee Gourmand — 2 mignardises maison, boule de glace vanille, chantilly

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31

Assiette de fromagesvegetarian

10.00

Cheese Plate

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好

Dessert du moment

8.00

Dessert of the Moment — 2 desserts faits maison selon l’inspiration du chef

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

Moelleux au chocolat

8.00

Chocolate Fondant — Boule de glace vanille, chantilly

估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27

Tarte Tatin

8.00

Boule de glace vanille, chantilly

估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 29

Tapas

Frites, mayonnaise maisonvegetarian

5.80

Fries with Mayonnaise

估算≈ 480 千卡45 克碳水

Nems de canard maison

7.50

Duck Spring Rolls (Tapas) — 3 pièces

估算≈ 280 千卡24 克碳水糖尿病友好

Tempuras de crevettespescatarian

7.50

Shrimp Tempura — 4 pièces

估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好

Croustillants de poulet faits maison, sauce césar

8.90

Crispy Chicken with Caesar Sauce

估算≈ 410 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Houmous du chef, huile de sésamevegan, vegetarian

6.90

Hummus

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Saumon Gravlax, crème citronnée, ciboulettepescatarian

9.50

Salmon Gravlax (Tapas)

估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Assiette de jambon serrano (180gr)

10.00

Serrano Ham Plate (Tapas)

估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tapas du moment

Tapas of the Moment — Tapas ou suggestion du moment selon l'inspiration du chef

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好

Planche mixte (jambon & fromages)

19.00

Mixed Platter (Ham & Cheese)

估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plats (Soir)

Tartare de bëuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 65

Tartare de bëuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

估算≈ 880 千卡48 克碳水

Fish and chips sauce tartarepescatarian

15.00

Fish and Chips (Evening) — Frites maison, salade

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Grandes Salades (Soir)

Salade César

14.00

Caesar Salad (Evening) — Salade verte, croustillants de poulet panés, œuf, Grana Padano, croútons, sauce césar maison

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

Glaces

Coupe Entracte 1 boule

2.50

Ice Cream (1 scoop)

估算≈ 140 千卡18 克碳水

Coupe Entracte 2 boules

5.00

Ice Cream (2 scoops)

估算≈ 280 千卡36 克碳水

Coupe Entracte 3 boules

7.00

Ice Cream (3 scoops)

估算≈ 420 千卡54 克碳水高热量 44

Dame Blanche

8.50

Glace vanille, coulis chocolat, meringue, Chantilly

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27

Banana split

8.50

banane, glaces chocolat, vanille, fraise, coulis chocolat, chantilly

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27

Chocolat, Café liégois

8.50

Chocolate or Coffee Liegeois

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30

Colonelvegan

8.50

sorbet citron, vodka

估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 39

Star Wars

8.50

Star Wars Sundae — Caramel salé, chocolat, praliné noisette, coulis caramel, meringue, Chantilly

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 23

Pirates des Caraïbes

8.50

Pirates des Caraïbes Ice Cream — Noix de coco, chocolat, coulis chocolat, chantilly

估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29

Bardot

8.50

Bardot Ice Cream — Glace Violette, sorbets fraise et cassis, fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

Pretty Woman

8.50

Pretty Woman Ice Cream — Glace Violette, sorbets citron vert et mangue, meringue, chantilly

估算≈ 480 千卡58 克碳水高热量 39

Clooney

8.50

Clooney Ice Cream — Glaces Praliné noisette, Vanille et Café, coulis caramel, chantilly

估算≈ 600 千卡52 克碳水高热量 25

Titanic (alcoolisé)

8.50

Titanic Ice Cream — Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly

估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32

Lingot cacahuête caramel glacé

6.90

Peanut Caramel Ice Bar

估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42

这个菜单还正确吗？

51veggie
score估算

法式与西班牙料理

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜中的素食选择较少，有开心果青酱宽面。前菜提供蔬菜春卷和鹰嘴豆泥。这里同时提供肉类菜品，适合混合需求的用餐群体。

56 道菜中包含 10 道素食和 3 道纯素菜

84dia
score估算

法式与西班牙小吃

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这里有许多高蛋白的选择。许多主菜可以用沙拉代替薯条。

20 糖尿病友好 · 56 菜品

评价

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实用信息

地址: Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse
营业时间: 周一08:00–02:00
周二08:00–02:00
周三08:00–02:00
周四08:00–02:00
周五08:00–02:00
周六08:00–02:00
周日08:00–02:00
Brasserie menu available Mon-Sat 12:00-14:30. Tapas menu available Mon-Sun 18:00-22:30
联系方式: +33561218260
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barlecardinal.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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