Cerise Sur La Yourte

Mongolian Dumplings Set — Specialité mongole, ravioles mongoles maison: Une pâte façonnée à la main avec la farine bio du Moulin Maury, Une farce généreuse au veau du Marché Victor Hugo, toujours accompagnées de leur salade fraîche, Soupe pétillante pour le plaisir.

Bibimbap Set — Un repas coréen fait maison : Bœuf mariné ou tofu pour les végétariens, Riz complet, Œuf mollet, Salades de légumes bio et locaux, Le tout accompagné d’une inspiration de saison.

Bento Set — Un repas japonaise fait maison : Saumon rôti au miso et champignons shiitake, Riz parfumé et œuf mollet, Salades de légumes bio et locaux, Le tout sublimé par une touche de saison

Weekend Brunch — Bao 100% maison (farine bio), au choix bœuf mariné ou végétarien, Salades: légumes bio et locaux du marché Soupe du jour, Riz complet & œuf, Boisson chaude : thé ou café au choix, Boisson fraîche : orange pressée ou citronnade bio maison, Cake du jour, inspiré par notre cheffe

Apple Delight — Pâte sablée, ganache pomme, cœur pomme-aneth, crème d’amande à la pomme, compotée de Granny Smith

Red Fruit Pavlova — Meringue cousti-moelleuse, une crème légère, des framboise acidulées

Pâte à choux, crème mousseline pralinée, praliné noisette, noisettes torréfiées

Lemon Meringue Tartlet — Pâte sablée, crème acidulée au jus de citron jaune biologique, zeste de citron, la meringue souple

Orange Honey Cheesecake — Biscuit sablé, cream-cheese, miel, vanille

Green Tea Matcha Cake with Mochi — Sponge cake thé vert matcha, ganache montée à la vanille, pâte de riz-gluant, garnie aux pruneaux d’Agen

Cake of the Day

Blackcurrant Meringue Tartlet

Raspberry Matcha Tartlet

Raspberry Blackcurrant Entremet

Sweet Treat of the Day

Dark Chocolate Raspberry Vanilla Tartlet

Almond Walnut Caramel Tart

Citrus Tartlet