Brasserie Le 16 Jean Jau

place Jean Jaurès 16, 37000 Tours

休息中 · 营业时间 07:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

À l'apéro ou en Entrée

Planche de la Merpescatarian

18.50

Seafood Platter — 3 Gravlax, 3 huitres, 3 gambas, rillettes de poisson

估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche du Maraichervegetarian

9.50

Vegetable Platter — Sticks de légumes crus, crème ciboulette

估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Planche Mixte

18.90

Mixed Charcuterie and Cheese Board — Serrano, rillettes, rosette, rillons, emmental, Ste Maure, bleu

估算≈ 950 千卡18 克碳水糖尿病友好

Planche de Charcuterie

15.00

Charcuterie Board — Rillons, rillettes, serrano, rosette

估算≈ 780 千卡12 克碳水糖尿病友好

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

13.20

Normandy Oysters — x6

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

18.20

Normandy Oysters — x9

估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 75

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

24.20

Normandy Oysters — x12

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79

Pizz'Apéro

12.20

Aperitif Pizza — Chorizo, oignon, persillade, Mozzarella

估算≈ 650 千卡55 克碳水

Planche de Gambaspescatarian

12.50

Panko Prawns Platter — Gambas panko, sauce soja, miel poivrons, balsamique

估算≈ 480 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 65

Flammenkueche

15.90

估算≈ 720 千卡60 克碳水

Planche Veganvegan

16.50

Vegan Platter — 3 samoussa légumes, 3 boulettes de blé thai, 3 nems légumes

估算≈ 620 千卡58 克碳水均衡 66

Les entrées

Saumon Gravlaxpescatarian

12.90

Salmon Gravlax

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Fois Gras, chutney de figues

18.50

Foie Gras

估算≈ 380 千卡18 克碳水

Assiette de charcuteries

11.50

Charcuterie Plate

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好

Burrata crémeusevegetarian

13.50

Burrata with Pesto — Pesto maison

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好

Oeuf mayonnaisevegetarian

5.60

Egg Mayonnaise

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好

Assiette de Jambon Serrano

14.00

Serrano Ham Plate

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tartare de Saumonpescatarian

12.90

Salmon Tartare

估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Les snacks

Omelette Naturevegetarian

9.90

Plain Omelette

估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

Omelette Jambon ou Fromage

11.90

Ham or Cheese Omelette

估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Omelette Jambon Fromage

13.90

Ham and Cheese Omelette

估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Croque Monsieur salade

11.90

Croque Monsieur

估算≈ 620 千卡42 克碳水

Croque Madame salade

12.90

Croque Madame

估算≈ 710 千卡42 克碳水

Oeufs au bacon salade

9.50

Eggs and Bacon

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Les Classiques

Cochon du 16

18.00

Pork with Mashed Potatoes — Purée grand-mère

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Tête de Veau

18.20

Calf's Head — Sauce gribiche

估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Magret de Canard

23.90

Duck Breast — Sauce miel, gratin d'auphinois

估算≈ 880 千卡45 克碳水

Jarret Braisé 400g

17.90

Braised Pork Knuckle — frites, salade

估算≈ 950 千卡55 克碳水

Boeuf Bourguignon

16.90

Beef Bourguignon — purée grand-mère

估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Entrecôte 300g

26.90

Entrecôte Steak — Sauce béarnaise, frites, salade

估算≈ 1050 千卡52 克碳水

Pièce du boucher Angus

18.50

Angus Butcher's Cut — Frites, salade, sauce poivre ou béarnaise ou échalotes

估算≈ 920 千卡52 克碳水

Escalope de volaille milanaise

17.90

Milanese Chicken Escalope — Tagliatelles sauce tomate

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70

Volaille

18.90

Chicken Fillet with Morel Sauce — Filet de volaille, sauce morilles, purée grand-mère

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Andouillette 5A

19.90

Andouillette — Frites, salade, sauce moutarde à l'ancienne

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Steak à Cheval

15.60

Steak and Egg — Steak haché, oeuf à cheval, frites, salade

估算≈ 980 千卡52 克碳水

Choucroute Brasserie

19.90

Brasserie Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, poitrine fumée, pomme vapeur

估算≈ 820 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75

Choucroute Jarret

25.20

Pork Knuckle Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, jarret de porc, pomme vapeur

估算≈ 980 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Escalope Savoyarde, frites, salade

18.70

Savoyard Escalope — Filet de volaille, crème fraîche, champignons, jambon de pays, fromage gratiné

估算≈ 1100 千卡58 克碳水

Tartiflette, salade verte

17.40

Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche, fromage à tartiflette, vin blanc

估算≈ 850 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Les Burgers

Burger du 16, Boeuf

17.10

Beef Burger — Sauce burger, steack haché, tomate, salade, oignon rouge, formage, bacon

估算≈ 920 千卡55 克碳水

Chicken Burger

17.90

Guacamole, poulet pané, fromage, tomate, oignon rouge, salade

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Burger de Saumonpescatarian

17.90

Salmon Burger — Crème ciboulette aneth, saumon, concombre, salade, tomate

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 65

Burger Veganvegan

18.30

Vegan Burger — Steack vegan snacké, salade, tomates, ketchup

估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 66

Burger Tourangeaux

17.90

Tourangeaux Burger — Sauce burger, steack haché, salade, tomates, oignon rouge, bacon, chèvre

估算≈ 920 千卡45 克碳水

Burger fumé

17.70

Smoky Burger — Salade, steack haché, tomate, cheddar, lard fumé, oignons rouges, sauce barbecue

估算≈ 880 千卡48 克碳水

Burger Savoyard

18.30

Savoyard Burger — Sauce burger, salade, tomate, oignons, steack haché, lard fumé, reblochon

估算≈ 980 千卡45 克碳水

Burger Pulled Pork

19.90

Pulled Pork Burger — Sauce Miel Moutarde, salade, tomate, effiloché de porc, cheddar, galette de pommes de terre

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Salades et Poke bowl

Salade Tourangelle

16.80

Tourangelle Salad — Salade, tomates, rillons, toasts de Ste Maure, pommes de terre

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salade du 16pescatarian

17.30

Salad du 16 — Salade, tomates, gambas panko, gravlax, crème ciboulette

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salade Petit Paris

16.10

Petit Paris Salad — Salade, tomates, jambon blanc, oeuf, emmental, champignons

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade César

16.50

Caesar Salad — Sucrine, oeuf, tomates, poulet croustillant, copeau de parmesan

估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salade du chef

17.50

Chef's Salad — Salade, tomates, figues, burrata, magret fumé, graines de courge

估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salade Italienne

16.50

Italian Salad — Salade, tomates séchées, parmesan, jambon Serrano, coûtons, oeuf

估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Poke Bowl de Tataki de Thon

17.50

Tuna Tataki Poke Bowl — Salade, spaghetti de courgettes et tomates séchées, steack de thon, huile d’olive citron, riz noir

估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 90

Poke Bowl Retour du marchévegetarian

15.90

Market Poke Bowl — Carotte, concombre, tomate, fruits de saison, riz noir

估算≈ 420 千卡55 克碳水均衡 74

Poke Bowl du Sportif

16.80

Athlete's Poke Bowl — Lentilles, riz noir, légumes de saison, poulet, oeuf, fruits de saison

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 89

Pizzas Généreuses

Regina

15.90

Regina Pizza — Sauce tomate, champignons, jambon, mozzarella

估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 67

Norvégienne

17.10

Norwegian Pizza — Saumon, crème fraiche, citron, persillade, mozzarella

估算≈ 920 千卡75 克碳水

Calzone et salade

16.80

Calzone and Salad — Chausson sauce tomate, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, Mozzarella

估算≈ 980 千卡70 克碳水

Orientale

16.60

Oriental Pizza — Sauce tomate, oignons, poivron, viande hachée, mozzarella, oeuf

估算≈ 880 千卡72 克碳水均衡 66

3 Fromagesvegetarian

16.80

Three Cheese Pizza — Crème fraîche, bleu, Ste Maure, mozzarella

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Flammekueche

15.90

Crème fraiche, oignons, lardons, mozzarella

估算≈ 880 千卡60 克碳水

Tourangelle

17.20

Tourangelle Pizza — Crème fraîche, oignons, Ste Maure, rillons, pommes de terre, mozzarella, oeuf

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Pizza Alla Burratavegetarian

16.50

Burrata Pizza — Sauce tomate, mozarella burrata, roquette, pesto

估算≈ 820 千卡62 克碳水

Pizza du 16

17.30

Crème de truffes, mozzarella, parmesan, jambon Serrano, roquette

估算≈ 920 千卡60 克碳水

Pizza Savoyarde

17.30

Savoyarde Pizza — Crème fraiche, pomme de terre, lardons, oignons, reblochon, mozzarella

估算≈ 1150 千卡70 克碳水

Pizza américaine

17.20

American Pizza — Sauce tomate, viande hachée, lard grillé, mozzarella, cheddar, sauce barbecue

估算≈ 1050 千卡68 克碳水

Pizza poulet chèvre miel

16.60

Chicken Goat Cheese Honey Pizza — Crème fraîche, oignons rouges, poulet croustillant, chèvre, miel

估算≈ 980 千卡68 克碳水高热量 44

Les Pâtes

Tagliatelles crème de truffe, jambon Serrano

18.50

Truffle Tagliatelle with Serrano Ham

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Tagliatelles saumon, sauce crème fraîche

17.10

Salmon Tagliatelle

估算≈ 780 千卡62 克碳水

Tagliatelles courgettes grillées, parmesan, pesto maisonvegetarian

15.80

Zucchini Tagliatelle

估算≈ 650 千卡58 克碳水均衡 69

Penné All’arrabiata et burrata crémeusevegetarian

16.90

Penne All'arrabiata with Burrata

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Lasagnes Végétariennesvegetarian

16.80

Vegetarian Lasagna — Salade

估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 73

Penne 3 fromagesvegetarian

16.40

Three Cheese Penne — Gorgonzola, parmesan, emmental

估算≈ 880 千卡62 克碳水

Le Boeuf cru

Tartare de Boeuf

17.70

Beef Tartare — Frites, salades

估算≈ 950 千卡55 克碳水

Tartare de Boeuf à l'italienne

17.90

Italian Beef Tartare — Frites, salade

估算≈ 960 千卡55 克碳水

Carpaccio de Boeuf Pesto

16.30

Beef Carpaccio with Pesto — Frites, salade

估算≈ 880 千卡52 克碳水

Carpaccio italien

17.30

Italian Carpaccio — Roquette, parmesan, tomates séchées

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pour terminer en douceur...

Assiette de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese Plate — Ste Maure, Bleu, emmental

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tiramisuvegetarian

7.90

估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27

Tarte Citron Meringuéevegetarian

7.90

Lemon Meringue Tart

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31

Tarte Tatin et crème fraichevegetarian

7.90

Tarte Tatin

估算≈ 520 千卡62 克碳水高热量 31

Crème Brûléevegetarian

7.90

估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41

Fameux mi-cuit au Chocolat cœur coulantvegetarian

7.90

Chocolate Fondant

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33

Brioche façon pain perdu, glace vanillevegetarian

8.30

French Toast with Vanilla Ice Cream

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 32

Baba au rhum, chantillyvegetarian

8.00

Baba au Rhum

估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 36

Café Gourmand

7.90

估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 42

Kouign Amannvegetarian

8.50

Kouign Amann with Caramel Ice Cream — Boule de glace caramel beurre salé

估算≈ 680 千卡78 克碳水高热量 22

Les Crêpes

Sucrevegetarian

3.90

Sugar Crepe

估算≈ 280 千卡40 克碳水

Sucre et Citronvegetarian

4.30

Sugar and Lemon Crepe

估算≈ 300 千卡42 克碳水

Confiturevegetarian

4.30

Jam Crepe

估算≈ 350 千卡52 克碳水高热量 32

Chantillyvegetarian

4.30

Whipped Cream Crepe

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 39

Chocolat Chaud maisonvegetarian

4.50

Homemade Chocolate Crepe

估算≈ 450 千卡55 克碳水

Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian

5.30

Chocolate and Whipped Cream Crepe

估算≈ 540 千卡58 克碳水高热量 30

Caramel au Beurre Salévegetarian

5.30

Salted Butter Caramel Crepe

估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 34

Nutellavegetarian

5.60

Nutella Crepe

估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 29

Les Gauffres

Sucrevegetarian

4.80

Sugar Waffle

估算≈ 350 千卡48 克碳水

Chantillyvegetarian

5.60

Whipped Cream Waffle

估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 37

Chocolat Chaud maisonvegetarian

5.60

Homemade Chocolate Waffle

估算≈ 480 千卡58 克碳水高热量 39

Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian

6.50

Chocolate and Whipped Cream Waffle

估算≈ 590 千卡62 克碳水高热量 28

Caramel au Beurre Salé

6.30

Waffle with salted butter caramel

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33

Nutella

6.40

Waffle with Nutella

估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28

Formules et Menus

Plat du Jour

11.90

Daily Special — le midi du lundi au vendredi

估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73

Plat du Jour + Dessert

15.20

Daily Special with Dessert

估算≈ 900 千卡85 克碳水

Plat du Jour + Café Gourmand

16.20

Daily Special with Café Gourmand

估算≈ 950 千卡90 克碳水高热量 42

MENU DUO

24.20

Duo Menu — Entrée-Plat ou Plat-Dessert

估算≈ 1100 千卡70 克碳水

MENU TRIO

29.80

Trio Menu — Menu complet : Entrée + Plat + Dessert

估算≈ 1400 千卡95 克碳水高热量 23

Menu Enfants

10.50

Children's Menu — Steack haché ou nuggets ou jambon, Frites ou tagliatelles fraîches, Une glace ou un fondant chocolat

估算≈ 850 千卡75 克碳水

Brunch

26.00

Boisson chaude à volonté, Jus de fruits, Salé au choix, Fromages, Mignardises Sucrées

估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 31

这个菜单还正确吗？

74veggie
score估算

提供素食选项的法式小馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有素食千层面和纯素汉堡。你也可以点市场回馈波奇饭或烤西葫芦宽面。

109 道菜中包含 34 道素食和 2 道纯素菜

68dia
score估算

蛋白质丰富的法式小馆

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种肉类主菜和新鲜沙拉。大多数经典菜品搭配薯条或土豆泥。

35 糖尿病友好 · 109 菜品

评价

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实用信息

地址: place Jean Jaurès 16, 37000 Tours
营业时间: 周一07:30–01:00
周二07:30–01:00
周三07:30–01:00
周四07:30–01:00
周五07:30–01:00
周六07:30–01:00
周日07:30–01:00
联系方式: +32247221072
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 16jeanjau.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 94 %

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