Die Graifen
Wolfer Weg 11, 56841 Traben-Trarbach
休息中 · 营业时间 15:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Großes Menü
Tartelette von der Langustine
28.00
Langoustine Tartlet — Gerauchte Beurre Blanc / Entenleber / Vanille-Öl / Flusskrebse
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
„Himmel un ÆÆd“
25.00
Blood Sausage Praline — Blutwurstpraline an Meerettich-Schaum Gräwes / Apfel / Perlzwiebel
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Filet vom Zander auf der Haut gebraten an Limettenschaumpescatarian
30.00
Pan-fried Zander Fillet — Kokos-Duftreiscreme/ Fisch croquette / Bimi Brokkoli
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
Filet vom Zander auf der Haut gebraten an Limettenschaumpescatarian
42.00
Pan-fried Zander Fillet — Kokos-Duftreiscreme/ Fisch croquette / Bimi Brokkoli
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
Rosa gebratene Rehkeule an Wacholderjus
47.00
Roasted Venison Leg — Kräuterseitlinge / Pastinaken creme / Dörrobst-Crêpre / Spitzkohl
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Mille-feuille
16.00
Chocolate Mille-feuille — Valrhona Schokolade / Kürbis / Portwein Eis
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
3 Gang Menü:85€
85.00
3 Course Menu — (Tartelette /Rehkeule / Dessert)
估算≈ 1390 千卡103 克碳水高热量 31
4 Gang Menü mit Ravioli: 100€
100.00
4 Course Menu with Ravioli — (Tartelette /Ravioli / Rehkeule/ Dessert)
估算≈ 1550 千卡130 克碳水高热量 29
4 Gang Menü mit Fisch: 105€
105.00
4 Course Menu with Fish — (Tartelette/ Zander / Rehkeule / Dessert)
估算≈ 1620 千卡130 克碳水高热量 29
5 Gang Menü: 116€
116.00
5 Course Menu — (Komplett)
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 29
Kleines Menü
„Graifen“ Suppen Trio
10.90
Soup Trio
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Geschmorte Kalbsbäckchen im eigenen Sud
38.00
Braised Veal Cheeks — Petersilien-Kartoffelpüree / Marktgemüse / Herbstpilze
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Creme brülée
8.90
Crème Brûlée
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Menüpreis: 56€
56.00
Small Menu Price
估算≈ 1210 千卡70 克碳水高热量 44
Vegetarisches Menü
Geräucherter Burratavegetarian
19.00
Smoked Burrata — Aprikosen / Estragon / Radiccio / Macadamia Nuss
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gebratene Serviettenknödelvegetarian
26.90
Fried Bread Dumplings — Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln, Spinat
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sorbet Variationvegan
8.90
Drei verschiedene Sorten Sorbet
估算≈ 240 千卡45 克碳水高热量 32
Menüpreis: 52€vegetarian
52.00
Vegetarian Menu Price
估算≈ 1280 千卡97 克碳水高热量 36
Salate
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernenvegetarian
15.00
Seasonal Salad
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernen wahlweise mit karamellisiertem franz. Ziegenkäsevegetarian
19.00
Seasonal Salad with Goat Cheese
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salat der Saison mit Walnussöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernen wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
19.00
Seasonal Salad with Grilled Chicken
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salat der Saison mit Riesling-Senf-Dressing wahlweise mit saisonalem Fischpescatarian
22.00
Seasonal Salad with Fish
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salat der Saison mit Riesling-Senf-Dressing wahlweise mit gebratenen Riesen-Garnelenpescatarian
25.00
Seasonal Salad with King Prawns
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Frische Pasta
Tagliatelle Salbeibutter mit gehobeltem Parmesanvegetarian
18.00
Tagliatelle with Sage Butter
估算≈ 680 千卡65 克碳水
Tagliatelle mit Garnelen und getrockneten Tomatenpescatarian
25.00
Tagliatelle with Prawns — in Knoblauch-Olivenöl und gehobeltem Parmesan
估算≈ 720 千卡62 克碳水均衡 65
Tagliatelle mit Tomaten, Peperoni mit Knoblauchvegetarian
22.00
Tagliatelle with Tomato and Chili — Oregano und gehobeltem Parmesan
估算≈ 640 千卡68 克碳水均衡 67
Tagliatelle mit Trülffelbutter und Blattspinatvegetarian
26.00
Tagliatelle with Truffle Butter — frischer Saison Trülffel und gehobelter Parmesan
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Hausgemachte Tortellini nach Art der Saison
32.00
Seasonal Tortellini
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Kindergerichte
Tagliatelle in fruchtiger Tomatensoßevegetarian
10.00
Kids Tagliatelle Tomato Sauce
估算≈ 450 千卡70 克碳水
Hähnchen-Schnitzel mit feinem Gemüse und Pommes
15.00
Kids Chicken Schnitzel
估算≈ 620 千卡50 克碳水均衡 65
Chicken Nuggets mit Pommes Mayonnaise und Ketchup
9.00
Kids Chicken Nuggets
估算≈ 680 千卡45 克碳水
Kleiner Salat der Saison mit Hähnchenbrust
11.00
Kids Chicken Salad — und Walnussöl-Balsamico-Dressing und gerösteten Kernen
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Zum Wein
Austern Fine de Claire no. 2 (3stk)pescatarian
15.00
Oysters Fine de Claire — wahlweise mit Natur, Fenchel Limonen Vinaigrette, Rotwein-Schalotten Vinaigrette
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
Variation aus 3 verschiedenen vegetarischen Dips mit Hausgebackenem Brotvegetarian
15.00
Vegetarian Dip Variation — Dipp aus Traubenkernöl, Kräuter-Chilli Aioli, Oliventapenade
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Wildschweinschinken, 80g Portion mit Hausgebackenem Brot
12.00
Wild Boar Ham
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Aus der kalten Küche
Gegrilltes Antipasti-Gemüsevegetarian
12.00
Grilled Antipasti Vegetables
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit eingelegten Sardinenpescatarian
15.00
Grilled Antipasti with Sardines
估算≈ 350 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 74
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit Serrano Schinken
17.00
Grilled Antipasti with Serrano Ham
估算≈ 380 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit Burrata Käsevegetarian
16.00
Grilled Antipasti with Burrata
估算≈ 420 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 71
Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit heimischem Wildschweinschinken
18.00
Grilled Antipasti with Wild Boar Ham
估算≈ 380 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 73
Carpaccio vom Rind
21.00
Beef Carpaccio — Trülffelmayonaise / Rucola / Pinienkerne /Parmesan / Trülffel
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
这个菜单还正确吗？
76veggie
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素食套餐与意面
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
餐厅提供素食套餐，包含烟熏布拉塔奶酪和煎面包团。此外还有松露黄油菠菜宽面等多种意面选择。
41 道菜中包含 13 道素食和 1 道纯素菜
72dia
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低碳水肉类与沙拉选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。季节性沙拉和前菜选择丰富。
20 糖尿病友好 · 41 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Wolfer Weg 11, 56841 Traben-Trarbach
- 营业时间
- 周一已打烊周二15:00–23:00周三15:00–23:00周四12:30–23:00周五12:30–23:00周六12:30–23:00周日已打烊Warme Küche Tue/Wed: 17:00-21:00. Warme Küche Thu/Fri/Sat: 12:30-14:30 and 17:00-21:00. Öffnungszeiten können im Winter abweichen
- 联系方式
- +4906541811075 hallo@graifen.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graifen.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %