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Hofgut Rosenau

Rosenau 15, 72076 Tübingen

休息中 · 营业时间 11:30

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen
Tübinger Blattsalatvegetarian
16.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Tübinger Blattsalatvegetarian
11.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tübinger Blattsalatvegetarian
7.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cäsar Salat
16.00
Caesar salad — knackiger Romana mit pikantem Limonen-Olivenöldressing, gerösteten Croûtons, knusprigem Speck und gehobeltem Parmesan
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
Gegrillter Loup de Mermitpescatarian
19.00
Grilled sea bass — Gurken, Honigmelone und Wassermelone, im Asia Style gepickelt
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Suppen
Gazpachovegan
13.00
mit grünem Jalapeno Espuma
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tagessuppe
13.00
Soup of the day — bitte fragen Sie uns
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好
Hauptspeisen
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
39.00
Fried sea bass fillet — im peruanischer inspirierter Escabeche, Aji Amarillo und geröstetem Brot
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rosa gebratene Entenbrust im Gewürzhonig-Lack
38.00
Duck breast with honey glaze — mit zweierlei Möhren, gebeizten Aprikosen und Kartoffel Mille Feuille
估算≈ 780 千卡40 克碳水
Gegrilltes Rückensteak vom Iberico Schwein
38.00
Grilled Iberico pork steak — mit geröstetem, wilden Brokkoli, gebackenen Kartoffeln mit geräucherter Paprika und Aioli
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 75
Vegetarisches
Hausgemachte Conchiglionivegetarian
28.00
Homemade conchiglioni — im Fetakäse Schaum mit gerösteten Auberginen, Koriander, Minze und Zitronen Panko
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 78
Dessert
Kokos Crème brûléevegetarian
14.00
Coconut crème brûlée — mit Heidelbeeren und Limettensorbet
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Pave de Maracujavegetarian
14.00
Passion fruit pavé — brasilianische Tiramisu mit Kakao Crumble und Passionsfruchtsorbet
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Weißes Schoko-Mohnmousse im Glasvegetarian
12.00
White chocolate poppy seed mousse — mit Aprikosenragoût und Rosmarin Crumble
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Menü
3-Gang Menü ohne Suppe
66.00
3-course menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
估算≈ 1850 千卡140 克碳水高热量 33
Weinbegleitung zum 3-Gang Menü
27.00
Wine pairing 3-course
估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好
Weinbegleitung zum 4-Gang Menü
35.00
Wine pairing 4-course
估算≈ 400 千卡16 克碳水
Unsere Empfehlung
Getrüffelte Pilzrahmsuppevegetarian
13.00
Truffled mushroom cream soup — mit gerösteten Kräutersaitlingen
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Kalbsrückensteak
40.00
Veal sirloin steak — mit Rahmsauce, Kartoffel-Steinpilzknödeln und sautierten Pfifferlingen
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

这个菜单还正确吗？

76veggie
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素食主菜选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供搭配费塔奶酪泡沫和茄子的手工大贝壳面。此外还有纯素 Gazpacho 汤和松露蘑菇奶油汤。菜单中也包含小牛排和鸭胸肉等肉类选项。

20 道菜中包含 9 道素食和 1 道纯素菜

61dia
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高蛋白菜肴与沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选择。主菜有伊比利亚猪排和海鲈鱼等高蛋白选项。

10 糖尿病友好 · 18 菜品

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实用信息

地址
Rosenau 15, 72076 Tübingen
营业时间
周一11:30–14:30, 17:30–22:30
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–14:30, 17:30–22:30
周五11:30–14:30, 17:30–22:30
周六11:30–14:30, 17:30–22:30
周日11:30–14:30, 17:30–22:30
Sonderöffnungen nach Absprache
联系方式
+49707168866
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofgutrosenau-tuebingen.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 78 %

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