Nonno Franco Ulm
Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
营业中 · 直到 14:00
Italian€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ANTIPASTI
BRUSCHETTA DI POMODORINI CONFITvegetarian
9.00
Bruschetta with Confit Cherry Tomatoes — Geröstetes Brot| confierte Kirschtomaten| Knoblauch
估算≈ 280 千卡32 克碳水
BURRATA CON PERE GLASSATE NOCI VELLUTATA DI GORGONZOLAvegetarian
16.00
Burrata with Glazed Pears and Gorgonzola — Burrata| Birnen| Walnüsse| Gorgonzola-Creme| g
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
CARPACCIO DI MANZO CON DATTERINI E PINOLI
18.00
Beef Carpaccio with Datterini Tomatoes and Pine Nuts — Rinderfilet| Datteltomaten| Rucola |Pinienkerne|
估算≈ 310 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
VITELLO CON EMULSIONE DI TONNO
17.00
Veal with Tuna Emulsion — Kalbsfilet | Thunfischsoße| Kapernäpfel|
估算≈ 260 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
SALMONE AFFETTATO CON SEMI DI SENAPE
17.50
Sliced Salmon with Mustard Seeds — Lachs-Tranchen| Senfsaat| Mascarpone| Zitronezeste|
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Extra Brot
2.50
Extra Bread — auf Wunsch
估算≈ 180 千卡35 克碳水
INSALATA
VERDEvegetarian, vegan
7.50
Green Salad — Grüner Salat| Dressing
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
POMODOROvegetarian, vegan
8.00
Tomato Salad — Tomaten| Rucola| Zwiebeln| Dressing| Balsamico-Creme
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
MISTAvegetarian, vegan
7.50
Mixed Salad — Gemischter Salat| Dressing
估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
TONNO E CIPOLLApescatarian
14.00
Tuna and Onion Salad — Thunfisch| Zwiebeln| Tomaten| Rucola| Dressing| Balsamico-Creme
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
ZUPPA
CREMA DI POMODOROvegetarian
9.00
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe| Brotcroutons
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好
MINESTRONEvegetarian, vegan
9.50
Gemüse| Tomatensugo| Brot
估算≈ 250 千卡32 克碳水均衡 77
PIZZA
PANE BIANCAvegetarian, vegan
8.00
Pizza Pane Bianca — Olivenöl| Oregano
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 67
PANE ROSSAvegetarian, vegan
8.50
Pizza Pane Rossa — Tomatensoße| Olivenöl| Oregano
估算≈ 680 千卡78 克碳水均衡 73
MARGHERITAvegetarian
11.00
Pizza Margherita — Tomatensoße| Mozzarella| Basilikum
估算≈ 850 千卡85 克碳水均衡 67
SALAMI
12.00
Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Salami
估算≈ 950 千卡82 克碳水
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Kochschinken
估算≈ 920 千卡82 克碳水
FUNGHIvegetarian
12.00
Mushroom Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Champignons
估算≈ 880 千卡84 克碳水均衡 66
TONNOpescatarian
13.50
Tuna Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Thunfisch
估算≈ 940 千卡85 克碳水
SALAME PICCANTE
14.00
Spicy Salami Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Scharfe Salami
估算≈ 980 千卡80 克碳水
NAPOLIpescatarian
14.00
Pizza Napoli — Tomatensoße| Mozzarella| Sardellen| Kapern| Oliven
估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 69
SALMONE E SPINACIpescatarian
17.00
Salmon and Spinach Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| Frischlachs| Baby-Spinat
估算≈ 920 千卡82 克碳水
VERDURAvegetarian
14.00
Vegetable Pizza — Tomatensoße| Mozzarella| frisches Gemüse
估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 76
ITALIA
16.50
Pizza Italia — Tomatensoße| Mozzarella| Parmaschinken| Rucola| Parmesanflocken
估算≈ 880 千卡80 克碳水均衡 68
Glutenfreie Pizzagluten_free
4.00
Gluten-free Pizza — Aufpreis
估算≈ 800 千卡85 克碳水均衡 79
PIZZA BIANCO
BURRATA E PISTACCHIOvegetarian
19.00
Burrata and Pistachio Pizza — Mozzarella| Cherry-Tomaten| Burrata |Pistazien |Rucola
估算≈ 1050 千卡75 克碳水
NONNO-FRANCOvegetarian
17.00
Nonno-Franco Pizza — Mozzarella| Sultaninen| Pinienkerne| Ziegenkäse| Pistazien| Rucola| Honig
估算≈ 980 千卡78 克碳水
PASTA
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
12.50
Cherry Tomatensoße| Knoblauch| Basilikum
估算≈ 650 千卡95 克碳水
RIGATONI AL FORNO
15.00
Baked Rigatoni — Tomatensahnesoße| Schinken| Erbsen| Champignons| mit Mozzarella überbacken
估算≈ 850 千卡70 克碳水均衡 67
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI MANZO
17.50
Pappardelle with Beef Ragù — Rindfleisch „sanft geschmort“| Zwiebeln| Jus|
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA AL BURRO E SALVIAvegetarian
17.50
Burrata Ravioli with Butter and Sage — Cremiger Burrata| Salbeibutter| Parmesanflocken|
估算≈ 820 千卡60 克碳水
SPAGHETTI ALLE VONGOLEpescatarian
18.50
Venusmuscheln| Knoblauch| Petersilie| Weißwein|
估算≈ 680 千卡85 克碳水均衡 73
PAPPARDELLE AI GAMBERI IN SALSA AL BISQUEpescatarian
21.00
Pappardelle with Shrimp Bisque — Bandnudeln| Garnelen fein geschnitten| kräftige Garnelenbrühe|
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 73
RISOTTO
SPUMANTE E GAMBERONIpescatarian
19.00
Risotto with Spumante and Prawns — Schalotten| Schaumwein| Garnelen| Zitronenzeste|
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 73
ALLO ZAFFERANOvegetarian
17.00
Saffron Risotto — Safran| Schalotten| Parmesankäse|
估算≈ 550 千卡60 克碳水
PESCE
ZUPPA DI PESCE CON PANE TOSTATOpescatarian
28.00
Fish Soup with Toasted Bread — Garnelen| verschiedene Fischfiletsorten| Venusmuscheln
估算≈ 600 千卡50 克碳水均衡 81
FILETTO DI SALMONE AL LIMONE E KARDAMOMOpescatarian
27.00
Grilled Salmon with Lemon and Cardamom — Frischlachs Gegrillt| Kartoffeln |Zitronen-Kardamom Soße
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
TRANCIO DI SPIGOLA CON BISQUEpescatarian
29.00
Sea Bass with Bisque — Tranche vom Wolfsbarschfilet| Kartoffeln| Safran- Zitronen Bisque
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
CARNE
BISTECCA DI MANZO CON JUS AL VINO ROSSO
32.00
Beef Steak with Red Wine Jus — Entrecôte ca 250gr. | Rinderjus| Muskatkartoffeln|
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 74
SCALOPPINE AL VINO BIANCO E SALVIA
28.00
Veal Scaloppine with White Wine and Sage — Kalbsfilet| Weißwein-Zitronen Soße| Salbei| Pappardelle|
估算≈ 780 千卡60 克碳水均衡 66
FETTINE DI VITELLO IN SALSA DI SENAPE
29.00
Veal Slices in Mustard Sauce — Kalbsfilet-Tranchen| Senf-Soße| Muskat-Kartoffeln|
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
BAMBINI
RIGATONI AL BURROvegetarian
8.00
Kids Rigatoni with Butter — Buttersoße
估算≈ 480 千卡62 克碳水
SPAGHETTI AL POMODOROvegetarian, vegan
8.50
Kids Spaghetti al Pomodoro — Tomatensoße
估算≈ 410 千卡65 克碳水
DOLCE
TIRAMISUvegetarian
7.50
Espresso| Biskuit| Mascarponecreme|
估算≈ 550 千卡38 克碳水高热量 27
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Panna Cotta with Wildberries — Sahne| Wildberry
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
TARTUFO CLASSICO|BIANCOvegetarian
7.00
Truffle Ice Cream — Gefülltes Eis mit Schokolade|
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
7.50
Espresso| Bourbon Vanille Eis| Valrhona Kakao
估算≈ 260 千卡28 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
86veggie
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提供多种素食选择的意餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有 Ravioli ripieni di Burrata 和 Risotto allo Zafferano。此外还提供 Pizza Verdura 和 Spaghetti al Pomodoro。这里同时提供肉类菜品，适合混合需求的用餐群体。
47 道菜中包含 23 道素食和 8 道纯素菜
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高蛋白意大利菜选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
该餐厅提供多种低碳水化合物选项。建议选择肉类或鱼类，而非面食或比萨。
13 糖尿病友好 · 47 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Gänswieseweg 13, 89073 Ulm
- 营业时间
- 周一17:00–21:30周二已打烊周三11:30–14:00, 17:30–21:30周四17:00–21:30周五17:00–21:30周六11:30–14:00, 17:30–21:30周日11:30–14:00, 17:30–21:00Im Sommer Saison Samstag und Sonntag durchgehend geöffnet. Betriebsurlaub vom 31.08.2026 bis einschließlich 11.09.2026
- 联系方式
- +491789828881 info@nonno-franco.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonno-franco.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %