Restaurant HEJM
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
休息中 · 营业时间 11:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
估算≈ 340 千卡25 克碳水糖尿病友好
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
估算≈ 290 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
估算≈ 260 千卡20 克碳水
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
估算≈ 550 千卡52 克碳水均衡 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
估算≈ 420 千卡48 克碳水
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
估算≈ 510 千卡55 克碳水高热量 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
估算≈ 440 千卡42 克碳水高热量 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
估算≈ 320 千卡30 克碳水
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
估算≈ 550 千卡48 克碳水均衡 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Hinta
93.00
Menu price
估算≈ 0 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
这个菜单还正确吗？
10veggie
score估算
score估算
素食选择较少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供奶油焗杏鲍菇吐司和黑松露拼写小麦烩饭。大多数菜品含有肉类或鱼类。
40 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
72dia
score估算
score估算
高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低血糖指数的蛋白质主菜。许多选项适合关注碳水化合物摄入的顾客。
20 糖尿病友好 · 40 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
- 营业时间
- 周一11:00–14:30周二11:00–14:30周三11:00–14:30周四11:00–14:30周五11:00–14:30周六12:00–15:00周日—Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
- 联系方式
- +358407732176 info@restauranthejm.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %