Le 1789 Val d'Isère
Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LES ENTRÉES
BURRATA CRÉMEUSE ET TOMATES À L’ANCIENNEvegetarian
17.00
burrata and tomatoes — TOMATOES AND BURRATA
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE ET SALADE VERTE
21.00
beef carpaccio — BEEF CARPACCIO AND GREEN SALAD
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
SALADE ET SON REBLOCHON TIÈDE AU MIELvegetarian
18.00
warm reblochon cheese with honey — WARM REBLOCHON CHEESE WITH HONEY AND SALAD
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
LA SALADE VERTEvegetarian
7.50
green salad — GREEN SALAD
估算≈ 120 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
LA TERRINE ET SA CONFITURE D'OIGNONS
12.50
terrine with onion marmalade — TERRINE WITH ONION MARMELADE
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE
20.00
charcuterie board — PLATE OF FRENCH CHARCUTERIE
估算≈ 550 千卡5 克碳水糖尿病友好
AVOCAT GRATINÉ AU ROQUEFORTvegetarian
12.00
toasted avocado with roquefort — TOASTED AVOCADO WITH BLUE CHEESE SAUCE
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
14.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
22.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好
DÉLICIEUX OS A MOELLE ET SES TOASTS
17.00
bone marrow on toast — BONE MARROW ON TOASTS
估算≈ 480 千卡25 克碳水
LES PÂTTEES
LINGUINES AU PESTOvegetarian
23.00
linguine with pesto — LINGUINES WITH PESTO SAUCE
估算≈ 850 千卡75 克碳水
GRATIN DE CROZETS AU AVEC SALADE VERTEvegetarian
19.00
crozets gratin — OVEN BAKED SAVOYARD CROZET PASTA WITH CHEESE AND SALAD
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 73
LES POISSONS
SAUMON SNACKÉ À LA CRÈME CITRONNÉE À L’ANETH ET SA PURÉE DE CAROTTES CUMINpescatarian
29.00
seared salmon with lemon dill cream — SEARED SALMON WITH LEMON DILL CREAM AND CUMIN SPICED CARROT PURÉE
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
NOS VIANDES
CÔTE DE BOEUF SERVIE AVEC SES OS À MOELLE
96.50
rib of beef — RIB OF BEEF WITH BONE MARROW FOR 2 PEOPLE 1KG100
估算≈ 3200 千卡20 克碳水糖尿病友好高热量 37
ANDOUILLETTE 5 AAAAA ET SA SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE
29.50
andouillette with mustard sauce — ANDOUILLETTE, TRIPE SAUSAGE 5 AAAAA WITH MUSTARD SAUCE
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES
36.00
grilled lamb chops — GRILLED LAMB CHOPS WITH HERBS
估算≈ 650 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
DIOTS DE SAVOIE (SAUCISSES SAVOYARDES) ET SON GRATIN DE CROZETS
29.50
diots de savoie with crozets gratin — LOCAL SAUSAGES "DIOTS" WITH CROZETS PASTA GRATIN
估算≈ 950 千卡65 克碳水均衡 65
ENTRECÔTE DE BOEUF 250G
33.00
ribeye steak — RIBEYE STEAK 250G
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
BURGER MONTAGNARD, FROMAGE, CRUDITÉS ET SAUCE
25.00
mountain burger — BEEF HAMBURGER WITH CHEESE, ONIONS, SALAD AND SAUCE
估算≈ 920 千卡55 克碳水
ESCALOPE SAVOYARDE, VOLAILLE GRATINÉE AU FROMAGE ET JAMBON SAVOYARD
31.50
savoyard chicken escalope — CHICKEN BREAST SAVOYARD ESCALOPE, TOPPED WITH HAM, CHEESE AND CREAM
估算≈ 880 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE
36.50
duck breast with pepper sauce — DUCK BREAST WITH BLACK PEPPER SAUCE
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
LA TARTIFLETTE ET SALADE VERTE
28.50
tartiflette — BAKED POTATOES, ONIONS, BACON, CREAM AND REBLOCHON CHEESE
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
NOTRE FONDUE SAVOYARDE AVEC SALADE VERTE ROYALEvegetarian
27.50
savoyard cheese fondue — SAVOYARD CHEESE FONDUE WITH GREEN SALAD
估算≈ 900 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
LA RACLETTE 250G, SERVIE AVEC SALADE VERTE, CHARCUTERIE ET POMMES DE TERRE
33.50
raclette — THE CHEESE RACLETTE 250G, SERVED WITH GREEN SALAD, COOKED MEATS AND POTATOES
估算≈ 950 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
BRASÉRADE DE BOEUF 200G, SERVIE AVEC SES SAUCES, SA SALADE VERTE ET SA GARNITURE AU CHOIX
34.50
beef brasérade — CHARCOAL BRAZIER WITH BEEF 200G, SAUCES, GREEN SALAD AND A SIDE
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
LA PIERRADE AUX 3 VIANDES (200G), BOEUF, POULET ET CANARD
38.50
hot stone meat platter — HOT STONE (200G) WITH BEEF, CHICKEN AND DUCK
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
MENUS
MENU DES CIMMES
30.00
menu des cimes — SALADE VERTE, TARTIFLETTE OU PÂTES PESTO, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
估算≈ 1100 千卡70 克碳水高热量 43
MENU DU COIN ENFANT
15.00
kids menu — SALADE VERTE, DIOTS OU CARPACCIO DE BOEUF + FRITES, COUPE DE GLACE 2 BOULES
估算≈ 800 千卡60 克碳水
MENU BRASÉRADE
39.00
KIR EN APÉRITIF, BRASÉRADE DE BOEUF SERVIE AVEC SALADE ET GRATIN, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
DESSERTS
PAVLOVA AUX FRUITS DU MOMENTSvegetarian
11.50
fruit pavlova
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 31
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
11.50
chocolate mousse
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 40
CRÈME BRULÉEvegetarian
11.50
crème brûlée
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
PROFITEROLLES À LA VANILLEvegetarian
18.50
vanilla profiteroles
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGESvegetarian
9.50
fresh soft cheese with red berries — FRESH SOFT CHEESE WITH RED BERRIES
估算≈ 250 千卡20 克碳水
COUPE COLONEL SORBET CITRON, VODKAvegan
12.50
lemon sorbet with vodka — LEMON SORBET, VODKA
估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 39
LA CINTO GLACE NOISETTE, AMARETTOvegetarian
12.50
hazelnut ice cream with amaretto — HAZELNUT ICE CREAM, AMARETTO
估算≈ 300 千卡25 克碳水高热量 42
COUPE MINET SORBET POIRE, POIRE WILLIAMSvegan
12.50
pear sorbet with pear williams — PEAR SORBET, PEAR WILLIAMS
估算≈ 210 千卡25 克碳水高热量 39
COUPE ISA GLACE GÉNÉPI, GÉNÉPIvegetarian
12.50
genepi ice cream — GENEPI ICE CREAM, GENEPI
估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42
DAME BLANCHE GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLYvegetarian
11.00
dame blanche — VANILLA ICE CREAM, CHOCOLAT SAUCE, WHIPPED CREAM
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
GLACE 1 BOULEvegetarian
3.50
ice cream 1 scoop
估算≈ 120 千卡15 克碳水
GLACE 2 BOULESvegetarian
7.00
ice cream 2 scoops
估算≈ 300 千卡32 克碳水高热量 42
GLACE 3 BOULESvegetarian
9.00
ice cream 3 scoops
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
Magret de canard au miel
36.50
duck breast with honey
估算≈ 750 千卡25 克碳水均衡 69
Profiteroles à partagervegetarian
18.50
sharing profiteroles — Faites maison
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 26
Gratin de crozets au Beaufortvegetarian
19.00
crozets gratin with beaufort — Avec salade verte
估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 71
La terrine du jour
12.50
Terrine of the day with onion jam — Avec confiture d'oignons
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
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以肉类和奶酪为主的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供许多高蛋白主菜。肉类和当地奶酪的选择非常丰富。
26 糖尿病友好 · 51 菜品
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实用信息
- 地址
- Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33479061789
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-valdisere-1789.fr/