Ski Gallery & Fondue Factory
avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrees
Assiette de charcuterie de nos Montagnes “Maison Rullier”
20.00
Mountain charcuterie platter
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boeuf séché du Val Joli “Maison Rullier”
22.00
Dried beef
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de “Paleta Bellota” Ibérique
26.00
Iberian Paleta Bellota
估算≈ 450 千卡1 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit, chutney
29.00
Foie gras with chutney
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Salades
Salade mixtevegetarian
9.00
Mixed salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian salad with Burratina — Panaché de salades, légumes grillés, tomates cerises, cœur de sucrine, Burratina
估算≈ 580 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade César
22.00
Caesar salad — Panaché de salades, filet de poulet, croûtons, tomates cerises, sauce césar, copeaux de vacherin suisse
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade de l’étépescatarian
24.00
Summer salad with shrimp and salmon — Coeur de sucrine, pamplemousse, gambas grillée, saumon fumé, blinis
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fondues des alpes Françaises
Fondue Savoyardevegetarian
26.00
Savoyard fondue — Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, Beaufort, pain de campagne, panaché de salades
估算≈ 1200 千卡65 克碳水
Fondue Comtévegetarian
30.00
Comté fondue — Comté, Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, pain de campagne, panaché de salades
估算≈ 1250 千卡65 克碳水
Fondue Beaufortvegetarian
32.00
Beaufort fondue — Beaufort, Emmental de Savoie, Cœur de Savoie, Abondance, pain de campagne, panaché de salades
估算≈ 1250 千卡65 克碳水
Fondue Savoyarde aux Cèpesvegetarian
34.00
Savoyard fondue with cep mushrooms — Pain de campagne, panaché de salades
估算≈ 1250 千卡65 克碳水
Fondue des Alpes Franco-Suisses
Fondue Beaufort, Vacherin Suissevegetarian
39.00
Beaufort and Vacherin fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 44
Fondues des alpes suisses
Fondue moitié/moitiévegetarian
39.00
Half-and-half fondue — Vacherin Suisse, Gruyère Suisse, pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1400 千卡85 克碳水高热量 44
Fondue 100%vegetarian
39.00
Vacherin fondue — Vacherin Suisse, légère, base eau, pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1300 千卡85 克碳水
Fondue moitié/moitié à la bièrevegetarian
39.00
Half-and-half beer fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1450 千卡90 克碳水高热量 42
Fondue 100% au jambon Ibérique
41.00
Vacherin fondue with Iberian ham — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1500 千卡85 克碳水高热量 40
Fondue moitié/moitié à la truffevegetarian
62.00
Half-and-half truffle fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1450 千卡85 克碳水高热量 42
Fondue moitié/moitié champagne “Mumm” et truffevegetarian
65.00
Half-and-half champagne and truffle fondue — Pain de campagne, pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 1450 千卡88 克碳水高热量 42
Fondues bourguignonnes
Fondue Bourguignonne
39.00
Bourguignonne fondue — 250 g de viande de boeuf, 6 sauces maison, frites, panaché de salades
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Fondue Bourguignonne au vin rouge
39.00
Red wine Bourguignonne fondue — 250 g de viande de boeuf, 6 sauces maison, frites, panaché de salades
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Fondue Bourguignonne au vin blanc
39.00
White wine Bourguignonne fondue — 250 g de viande blanche (filet de poulet), 6 sauces maison, frites, panaché de salades
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Autres spécialités
LA PLANCHA “FONDUE FACTORY”
39.00
Plancha mixed grill — 250g de viande de bëf et canard, 6 sauces, légumes grillés, frites, panaché de salades
估算≈ 1050 千卡50 克碳水
LA TARTIFLETTE
26.00
Tartiflette — Pommes de terre fondantes, oignons, lardons, Reblochon, panaché de salades
估算≈ 900 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 67
Raclette Végétariennevegetarian
32.00
Vegetarian raclette — Pommes grenaille, légumes grillés, sucrine, tomate, panaché de salades
估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Raclette Charcuterie de nos montagnes
35.00
Raclette with mountain charcuterie — Pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Raclette Boeuf séché
36.00
Raclette with dried beef — Pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 67
Raclette Saumon fumépescatarian
38.00
Raclette with smoked salmon — Pommes grenaille, panaché de salades
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pâtes
Penne tomate, basilicvegetarian
17.00
Penne tomato basil
估算≈ 550 千卡80 克碳水
Penne à la crème de vacherin, filet de poulet, champignons, ciboulette
22.00
Penne with Vacherin cream and chicken
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Linguine aux gambas grillées, sauce armoricainepescatarian
29.00
Linguine with grilled shrimp
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 71
Rotisseries & grillades
1/4 de poulet fermier rôti
23.00
Roast chicken — Pommes de terre sautées, petits légumes
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Onglet de boeuf
29.00
Hanger steak — Pommes de terre sautées, petits légumes
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Côtes d’agneau grillées
34.00
Grilled lamb chops — Pommes de terre sautées, petits légumes
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 71
Noix d’entrecôte d’Argentine
36.00
Argentine ribeye — Pommes de terre sautées, petits légumes
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le TURF
44.00
Beef fillet with pepper sauce — Filet de boeuf français du Terroir, sauce au poivre, pommes de terre sautées, petits légumes
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kids à la factory
Fondue Enfantvegetarian
16.00
Kids fondue — 100% Vacherin Suisse, base eau, frites
估算≈ 600 千卡45 克碳水
Steak haché du boucher frites
16.00
Kids burger steak and fries
估算≈ 550 千卡40 克碳水
Filet de poulet frites
16.00
Kids chicken fillet and fries
估算≈ 500 千卡40 克碳水
Midi à la factory
Plat du jour
18.00
Daily special
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Plat du jour, dessert du jour, café
23.00
Daily special menu
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 36
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Tarte fine aux pommes, boule de vanillevegetarian
11.00
Apple tart with vanilla ice cream
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Crème brûlée à la vanillevegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
估算≈ 400 千卡25 克碳水高热量 40
Mont Blancvegetarian
15.00
Crème de marron, glace vanille, meringue Suisse, sauce chocolat
估算≈ 700 千卡80 克碳水高热量 34
Verrine de fraises, crème Suisse, meringue Suissevegetarian
16.00
Strawberry verrine
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 40
Café gourmand
16.00
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Fondue Chocolat à partagervegetarian
22.00
Chocolate fondue for sharing — Assortiment de fruits, Chamallows
估算≈ 900 千卡80 克碳水高热量 43
Glacesvegetarian
4.00
Ice cream and sorbet — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
估算≈ 150 千卡18 克碳水
Glaces
7.00
Ice cream and sorbet selection — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 42
Glaces
9.00
Ice cream and sorbet selection — Vanille, Chocolat, Café, Caramel au beurre salé / Sorbets : Citron, Fraise, Framboise, Genépi
估算≈ 330 千卡38 克碳水高热量 41
Coupe “Factory”
12.00
Factory Ice Cream Sundae — 2 boules génépy, 1 shot Génépy
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Coupe Colonel
12.00
Colonel Sundae — 2 boules citron, 1 shot Vodka
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 32
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78veggie
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法式奶酪与奶酪火锅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供多种素食火锅，如 Fondue Savoyarde 和 Fondue Comté。此外还有 Raclette Végétarienne 和 Penne tomate basilic。这里适合素食者与非素食者共同用餐。
54 道菜中包含 23 道素食和 1 道纯素菜
82dia
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以肉类和奶酪为主
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白的烤肉和冷盘选择。大多数主菜均配有土豆。
19 糖尿病友好 · 54 菜品
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实用信息
- 地址
- avenue olympique 799, 73150 Val-d'Isère
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二12:00–22:00周三12:00–22:00周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日12:00–22:00Service continu le weekend et jours férié
- 联系方式
- +33479080437
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fonduefactory-valdisere.com/
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