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Carrer de la Pau 7, 46003 Valencia

休息中 · 营业时间 周二 13:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menú sábado
Tataki de bonito del norte con emulsión de verduras asadas
Bonito tuna tataki with roasted vegetable emulsion — entrante
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sepieta de playa a la plancha y causa de boniato
Grilled cuttlefish and sweet potato causa — entrante
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
Canelón de pato, manzana y berenjena
Duck cannelloni with apple and eggplant — entrante
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Arroz meloso secreto ibérico, calabaza y morcilla de harina del Rincón de Ademuz
Creamy rice with Iberian pork secret, pumpkin and blood sausage — plato principal
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Corvina a la plancha con nuestra versión del all i pebre
Grilled meagre with all i pebre sauce — plato principal
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Prensado de paletilla de cordero con berenjena a la llama, salsa de yogur y aceitunas
Pressed lamb shoulder with flame-grilled eggplant and yogurt sauce — plato principal
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ventresca de atún rojo con cebolla asada y salsa bearnesa
13.00
Bluefin tuna belly with roasted onion and béarnaise sauce — plato principal
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bacalao confitado con pilpil de sus callos, calabacín y albahaca
13.00
Confited cod with pil-pil sauce, zucchini and basil — plato principal
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pescado de playa a la plancha con gamba blanca y salseado con suquet de clóchina
15.00
Grilled fish with white shrimp and suquet sauce — plato principal
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Pescado entero cocinado a la brasa, guarnición de verduras
Whole grilled fish with vegetable garnish — plato principal
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85
Corte de solomillo de vaca vieja a la brasa con chirivía en texturas, kale y salsa de brandy
14.00
Grilled old cow sirloin with parsnip, kale and brandy sauce — plato principal
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Paletilla de cabrito lechal de Jumilla a baja temperatura con jugo de cabrito con tomillo, patatas fritas y pimientos del Padrón
22.00
Low temperature suckling kid with thyme juice, fries and Padrón peppers — plato principal
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Chuletón de vacuno mayor a leña, maduración de 45 días servido trinchado con patatitas fritas y pimientos de Padrón
48.00
Dry-aged beef ribeye with fries and Padrón peppers — plato principal
估算≈ 950 千卡48 克碳水
Hojaldre de higos con crema de leche quemada y almendra garrapiñada
Fig puff pastry with burnt cream and candied almonds — postre
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Menú sábado
37.50
Saturday Menu — 3 entrantes + plato principal + postre
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 25
Servicio de pan de masa madre del horno San Pablo
3.00
Sourdough bread
估算≈ 180 千卡32 克碳水
Tienda
Menú Nº 1
183.00
Menu No. 1
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menú Nº2
183.00
Menu No. 2
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70

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无素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供肉类和鱼类菜肴，例如 solomillo de vaca vieja 和 bacalao。没有素食主菜。

18 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

高蛋白西班牙料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选择。大多数鱼类和肉类主菜都非常合适。

10 糖尿病友好 · 18 菜品

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实用信息

地址
Carrer de la Pau 7, 46003 Valencia
营业时间
周一—
周二13:30–15:30, 20:30–22:30
周三13:30–15:30, 20:30–22:30
周四13:30–15:30, 20:30–22:30
周五13:30–15:30, 20:30–22:30
周六13:30–15:30, 20:30–22:30
周日—
Horario de entrada al restaurante. Birlibirloque gastrobar: 13:00 to 24:00 with non-stop kitchen
联系方式
+34963333523
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entrevins.es/es/
记录
完整度 83 %, 置信度 76 %

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