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Restaurante Borja Azcutia

Calle del Almirante Cadarso 16, 46005 Valencia

营业时间未知

Spanish
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRANTES
Tomate con bonito
Tomato with bonito
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ensalada valencianavegetarian
Valencian salad
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mojama con pimiento y bacalao
Mojama with pepper and cod
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Quisquilla
White shrimp
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Queso curadovegetarian
Cured cheese
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Calamar de playa plancha
Grilled beach squid
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Croquetas de langosta
Lobster croquettes
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
Buñuelos de bacalao
Cod fritters
估算≈ 300 千卡18 克碳水糖尿病友好
Sepionet de playa con pipirrana
Small squid with pipirrana
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Puntilla de playa
Grilled baby squid
估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Cocochas de merluza con tempura de cítricos y jengibre y tomate confitado
Hake cheeks with citrus ginger tempura
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Ortigas de mar de borjaazcutia
Sea nettles
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pulpo a la brasa con puré de judías pintas y verduras de otoño
Grilled octopus with bean puree
估算≈ 340 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 91
Calamar a la brasa con mayonesa en su tinta
Grilled squid with ink mayonnaise
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sepionet a la brasa con cebolla confitada
Grilled small squid with onion
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
ARROCES
Paella de pollo de corral, pato, conejo, verduras frescas y caracoles.
Paella with chicken, duck, rabbit and snails
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 71
Arroz de marisco
Seafood rice
估算≈ 680 千卡60 克碳水均衡 71
Arroz a banda
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 71
Arroz de langosta del mediterráneo
Mediterranean lobster rice
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 71
Arroz negro
Black rice
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 77
Arroz de bogavante del cantábrico
Cantabrian lobster rice
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77
Arroz caldoso de pollo y conejo
Brothy rice with chicken and rabbit
估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 77
Arroz caldoso de bogavante del cantábrico
Brothy rice with Cantabrian lobster
估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 77
CARNES
Cabritillo confitado
Confited kid goat
估算≈ 620 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Lomo alto de Buey a la brasa
Grilled ox sirloin
估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Cordero
Slow cooked lamb — cocción de 24 horas a 65 grados
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cochinillo caramelizado con caramelo de miel
Caramelized suckling pig — cocción de 24 horas a 65 grados
估算≈ 820 千卡25 克碳水
PESCADOS
Pescado de lonja S.M
Fresh catch fish — Según lonja: Dorada, lubina, dentón, rodaballo……
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
POSTRES
Tocino de cielo con sorbete de frutas.
Tocino de cielo with fruit sorbet
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
Flan de huevo y leche fresca con canela
Egg custard flan
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
Mousse de chocolate
Chocolate mousse
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Cremoso de Mascarpone
Mascarpone cream
估算≈ 520 千卡25 克碳水高热量 43
Bizcocho de mantequilla con helado de vainilla y piña y plátano caramelizados
Butter cake with vanilla ice cream
估算≈ 850 千卡90 克碳水高热量 18

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27veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上只有 Ensalada valenciana 和 Queso curado 是素食。大多数其他菜品包含肉类或鱼类。

33 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

高蛋白西班牙料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白选择。Lomo alto de Buey a la brasa 的碳水化合物为 0 克。

19 糖尿病友好 · 33 菜品

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实用信息

地址
Calle del Almirante Cadarso 16, 46005 Valencia
营业时间
暂不确定
联系方式
+34963161270 info@restauranteborjaazcutia.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteborjaazcutia.com
记录
完整度 50 %, 置信度 79 %

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