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Restaurante Flama

Gran Via del Marqués del Túria 63, 46005 Valencia

营业中 · 直到 00:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

GRILLED FISH
Cantabrian Turbotpescatarian
120.00
Grilled Cantabrian Turbot
估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 72
John Dorypescatarian
95.00
Grilled John Dory
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 72
Alfonsinopescatarian
90.00
Grilled Alfonsino
估算≈ 380 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Blackspot seabreampescatarian
110.00
Grilled Blackspot Seabream
估算≈ 340 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 78
CARNES BRASA
Cárnicas Luismi Garayer selected chop
110.00
Selected Chop
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Veal heart sweetbread
21.00
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mont Royal pigeon in three courses
23.00
Mont Royal Pigeon
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Japanese A5 Wagyu ribeye 100 g
40.00
Japanese A5 Wagyu Ribeye
估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Grilled corn-fed quail
21.00
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
SIDE DISHES
Mixed leaf salad with leek vinaigrettevegetarian
7.00
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ratte potatoes with herb buttervegetarian
7.50
估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好
Grilled bimi with codium romescovegan
7.50
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
La Catedral piquillo peppersvegan
9.00
估算≈ 110 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
DESSERTS
Cremaet brioche with cappuccino ice cream
12.00
minimum preperation time 10 min
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 27
Rice pudding with sheep milkvegetarian
8.00
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Pumpkin flan with sheep's milk ice cream and arropvegetarian
8.00
Pumpkin Flan with Sheep's Milk Ice Cream
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Chocolate, hazelnuts, and pralinevegetarian
9.50
估算≈ 550 千卡30 克碳水高热量 37
FLAMA cheese selectionvegetarian
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
COLD STARTERS
Guillardeau No. 1 natural oysterpescatarian
7.00
估算≈ 70 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Grilled Guillardeau No. 1 oyster with orange ponzupescatarian
7.80
估算≈ 90 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 75
Guillardeau No. 1 oyster with yellow aji ceviche and spring onionpescatarian
7.50
Guillardeau No. 1 Oyster with Yellow Aji Ceviche
估算≈ 85 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Three-fish Mediterranean gilda with tuna, bonito, and mackerelpescatarian
9.50
Three-fish Mediterranean Gilda
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Hand-salted anchovy with Calaveruela butterpescatarian
6.50
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好
Balfegó tuna tartare, dry-aged picanha, and cured egg yolkpescatarian
30.00
Balfegó Tuna Tartare
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carabinero prawn tartare with Premium cecinapescatarian
45.00
Carabinero Prawn Tartare
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Steak tartare montadito
10.00
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好
Steak tartare
24.00
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Osetra caviar 30 gpescatarian
70.00
Osetra Caviar
估算≈ 130 千卡1 克碳水糖尿病友好
HOT STARTERS
Our Flama-style cod omelettepescatarian
18.00
Cod Omelette
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Scallop, green beans, and ham emulsion
18.00
Scallop with Green Beans and Ham
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Warm salad of grilled baby lettuces and asparagus with goat cheese sauce and cured egg yolkvegetarian
16.50
Warm Salad of Grilled Baby Lettuces and Asparagus
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Hake cheekspescatarian
23.00
grilled or pil pil
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Stew of rooster combe with smoked eel
16.00
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
100% Bellota ham croquette
4.50
Bellota Ham Croquette — Madrid Fusión 2025 finalist
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好
Line-caught squid stewed with onions and its inkpescatarian
21.00
Squid Stew with Onions and Ink
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Son Dalabau Majorcan sausage and Los Corrales Tronchón cheese on a *mollete* roll
10.00
Sausage and Cheese Mollete Roll
估算≈ 420 千卡32 克碳水
Grilled tellines clamspescatarian
18.00
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bizkaia baby eels sautéed on the grill (100 g) with free-range fried egg and pil pilpescatarian
Grilled Baby Eels with Fried Egg
估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

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51veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点一份烤小生菜和芦笋的温沙拉。配菜包括烤bimi西兰花和piquillo辣椒。

38 道菜中包含 9 道素食和 2 道纯素菜

88dia
score估算

烤鱼与肉类料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种无碳水的高蛋白选择。烤鱼和烤肉适合作为主菜。

33 糖尿病友好 · 38 菜品

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实用信息

地址
Gran Via del Marqués del Túria 63, 46005 Valencia
营业时间
周一14:00–17:30, 21:00–00:30
周二14:00–17:30, 21:00–00:30
周三14:00–17:30, 21:00–00:30
周四14:00–17:30, 21:00–00:30
周五14:00–17:30, 21:00–00:30
周六14:00–17:30, 21:00–00:30
周日—
Horario de cocina 14:00 – 15:30h. Horario de cocina de 21:00h – 23:00h
联系方式
+34638737172
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteflama.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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