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La Brasserie Bleue - le Raker

rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes

营业时间未知

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos Entrées
Soupe de melon “Gaspacho” / Tartare de melon / Jambon Serrano / Piment d’Espelette
8.00
Melon Gaspacho with Serrano Ham
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Burrata, tomates et fruits de saison / Perles de balsamique / Pesto de pistachevegetarian
9.00
Burrata with Seasonal Fruit and Pistachio Pesto
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tataki de thon rouge / Fraises / Poivrons grillés / Mayonnaise de poivrons / Basilic / Condiments
9.00
Tuna Tataki with Strawberries and Grilled Peppers
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gravelax de Saumon / Oeuf poché / Déclinaison de radis / Crème Raifort / Granola
9.00
Salmon Gravlax with Poached Egg
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos Tapas
Accras de Poisson Maison (les 6)
7.00
Homemade Fish Accras
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Planche "Tradition"
16.00
Traditional Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie fuet de Vic /fromages affinés
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos Plats
Retour de Pêche / Risotto de Pépinettes au Parmesan / Tomates rôties / Sauce de tomates fraiches / Basilic / Xéres
19.00
Fresh Catch with Parmesan Risotto
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75
Tartare de saumon / Sésame / Soja / Citron vert / Condiment algue Nori / Riz à sushi grillé au sésame
23.00
Salmon Tartare with Sesame and Sushi Rice
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 73
Dos de cabillaud / Légumes de saison / Pommes de terre fondante / Tomates / Chorizo / Aioli douce
24.00
Cod Loin with Seasonal Vegetables and Chorizo
估算≈ 510 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pièce du Boucher (environ 180g) / Sauce du Moment / Frites / Salade
23.00
Butcher's Cut Steak with Fries
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Duo de Boeuf / Tartare de Bëëf / Os à moelle / Câpres / Cornichons / Cébettes / Frites
19.00
Beef Duo: Tartare and Bone Marrow
估算≈ 820 千卡42 克碳水
Crépinette de Veau / Farce fine aux champignons / Légumes de saison / Purée de Pomme de terre / Jus à l’estragon
20.00
Veal Crépinette with Mushroom Stuffing
估算≈ 540 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

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29veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

只有一道素食，是搭配番茄和开心果酱的布拉塔奶酪。菜单中没有素食或纯素的主菜。

12 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

80dia
score估算

高蛋白主菜与新鲜前菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选择。许多菜品以鱼类、肉类搭配蔬菜为主。

9 糖尿病友好 · 12 菜品

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实用信息

地址
rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes
营业时间
暂不确定
联系方式
+32297464039
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bleue.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 95 %

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