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Au Pied des Marais

Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Les Marais en 5 actes
Les Marais en 5 actes
59.00
Les Marais Tasting Menu
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 33
Le trio de mises en bouche
Trio of Amuse-bouche
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
La raviole d’huêtres n´2* au chorizo
Oyster Ravioli with Chorizo
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Le cromesquis d’ escargots
Snail Croquette — purée de patate douce, vanille de Madagascar
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Trou normand
估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好
Le médaillon de lotte* rôtie
Roasted Monkfish with Butternut Risotto — butternut façon risotto, siphon au curry
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le pied de cochon au camembert
Pork Trotter with Camembert — en galette, caramel à la sauge
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
La côte de veau rôtie
Roasted Veal Chop with Morel Mushrooms — à la cheminée aux morilles
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts*
Desserts Selection — Au choix parmi les desserts de la carte
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Le plaisir en 6 actes
Le plaisir en 6 actes
75.00
Le Plaisir Tasting Menu
估算≈ 2800 千卡210 克碳水高热量 33
Les gambas* grillées sur la braise
Grilled King Prawns — crème de cognac aux agrumes verts
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le foie gras
Foie Gras with Apple Lemon Jelly — cuit basse température et gelée pomme citron
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Suggestion de Pâques
Roasted Leg of Lamb — Le gigot d'agneau rôti à la broche. Disponible dimanche 5 et lundi 6 avril
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le filet de Bar*
Sea Bass Fillet with Andouille Nem — nem d'andouille, pommes et légumes du soleil
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le pied de cochon farci
Stuffed Pork Trotter and Lamb Sweetbreads — et ris d'agneau aux morilles
估算≈ 610 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le tournedos** (1pers)
Grilled Tournedos Steak — grillé sur la braise
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chateaubriand** (2pers)
Grilled Chateaubriand — grillé sur la braise
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Plateau de Fromage ou Nuage de Camembertvegetarian
Cheese Platter or Camembert Cloud
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Autour de la Fraise
Strawberry Dessert with Meringue — Fraises, meringue, crème diplomate et financier à l’huile d’ olive
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 43
Le Finger Coco à la Framboise
Coconut and Raspberry Finger — Framboises, ganache coco, insert citron vert, biscuit et coulis
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Le Mi-cuit Chocolat
Chocolate Fondant — Chocolat M.Cluizel Vanuari 63%, crème anglaise à la lavande et glace chocolat blanc
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Le Colonel
Colonel (Lime Sorbet and Vodka) — glace citron vert et vodka
估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 39
Le sorbet pomme au Calvados
Apple Sorbet with Calvados — de la ferme "Desvoyes"
估算≈ 180 千卡22 克碳水高热量 39
La suggestion du moment
Dessert of the Day
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Menu du moment
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
33.00
Set Menu (2 Courses) — Servi le midi et soir, sauf le dimanche et jours fériés
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée au choix
Salade de Gravlax et d’artichaut confit, émulsion d’anethpescatarian
Gravlax and Artichoke Salad
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Terrine maison au foie de volaille et sa confiture d’oignon
Homemade Poultry Liver Terrine
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plat au choix
Pavé de persillé d’Angus, frites et légumes du marché, sauce échalotte
Angus Beef Steak with Fries
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Risotto crémeux aux fruits de merpescatarian
Creamy Seafood Risotto
估算≈ 680 千卡50 克碳水
Dessert au choix
Tartelette au citron meringuée et son sorbet citron vert
Lemon Meringue Tartlet
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 38
L’Assiette de fromages Normands affinésvegetarian
Normandy Cheese Plate
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好

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23veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Nuage de Camembert 和诺曼底奶酪拼盘。其他选项均为肉类或鱼类。

31 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

82dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。

16 糖尿病友好 · 30 菜品

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实用信息

地址
Av. du Président René Coty 26, 14390 Varaville
营业时间
周一12:00–14:00, 19:00–21:00
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–14:00, 19:00–21:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:00, 19:00–21:00
联系方式
+33231912755
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupieddesmarais.fr/fr
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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