Ratskeller Veitshöchheim

Erwin-Vornberger-Platz 3, 97209 Veitshöchheim

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen

Toskanischer Tomaten-Brot-Salat

Tuscan tomato bread salad with king prawns — mit gebratenen Riesengarnelen und Basilikum

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Sautierte Riesencrevetten im Rohschinkenmantel

Sautéed king prawns in Parma ham — auf kleinen Waldpilzragout mit Ricotta

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gemüsebruschetta mit gebratenen Knoblauchscampi und mariniertem Rucola

Vegetable bruschetta with garlic scampi

估算≈ 380 千卡28 克碳水

Dialog von Jakobsmuschel und Scampi

Scallops and scampi with ginger butter and tagliarini — mit Limonen-Ingwer-Butter, Zuckerschoten und Kerbeltaglierini

估算≈ 450 千卡32 克碳水

Grüner oder Weißer Stangenspargel

Asparagus with scampi or Parma ham — mit Tomaten-Basilikumvinaigrette, marinierter Raucke, Knoblauchscampis oder Parmaschinken und gehobeltem Parmesan (saisonal)

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Mozzarella im Parmamantel gebraten auf mariniertem Ruccola, Kirschtomaten und Oliven

Fried mozzarella in Parma ham

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好

Blattsalate mariniert in Himbeeressig und Walnußöl mit Melone, getrockneten Tomaten, Pinienkerne und Parmaschinken

Mixed leaf salad with Parma ham and pine nuts

估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Knackige Blattsalate mit gebratenen Champignons, gehobeltem Parmesan und Croutons

Leaf salad with fried mushrooms and parmesan

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好

Feldsalat mariniert mit weißem Balsamico und Olivenöl mit Speckkracherl und Croutons (saisonal)

Lamb's lettuce salad with bacon

估算≈ 330 千卡16 克碳水糖尿病友好

Blattsalate in fruchtiger Apfelvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse und gerösteten Kernen

Leaf salad with goat cheese

估算≈ 380 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69

Carpaccio vom Rind und Ruccola

Beef carpaccio with arugula — mit frisch gehobeltem Parmesan

估算≈ 290 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

„Vitello Tonato“

Vitello Tonnato — Kalbfleischscheiben mariniert mit Thunfischsoße, roter Zwiebel und Kapern

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Hausgebeizte Veitshöchheimer Lachsforelle

Cured trout with mustard-dill sauce — mit milder Senf-Dillsoße, marinierten grünen Spargel und Salatbouquet

估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Blätterteigtarte mit Gemüse und frischem Fjordlachs

Puff pastry tart with vegetables and salmon — an Schnittlauchcrème-fraîche und knackigen Blattsalaten

估算≈ 410 千卡30 克碳水

Dreierlei vom Fjordlachs

Salmon trio (smoked, cured, tartare) — geräuchert mit Sahnemeerrettich, hausgebeizt mit Senf-Dill-Soße, Tatar mit Crème fraîche serviert mit Salatbouquet und ofenfrisches Baguette

估算≈ 480 千卡28 克碳水

Tafelspitzsülze an lauwarmer Meerrettichsoße und Apfel-Sellerie-Salat mit Walnüssen

Boiled beef aspic with horseradish

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76

Blätterteigkissen gefüllt mit Rahmpilzen an Salatbouquet

Puff pastry pillows with creamed mushrooms

估算≈ 390 千卡26 克碳水

Terrine vom fränkischen Rotwild mit Preiselbeersahne und Salatbouquet

Venison terrine with cranberry cream

估算≈ 360 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Schiffchen von der Galiamelone mit Parmaschinken

Melon with Parma ham

估算≈ 210 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 69

Fruchtig scharfer Couscoussalat

Couscous salad with lamb skewer — mit gebratenem Lammspieß, Minzjoghurt und knackigem Eisbergsalat

估算≈ 440 千卡38 克碳水均衡 71

Gemischter Antipastiteller

Mixed Antipasti platter — Kleine Auswahl an italienischen Köstlichkeiten

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gemischter Tapasteller

Mixed Tapas platter — Kleine Auswahl an spanischen Vorspeisen

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Suppen

Rahmsuppe vom fränkischen Silvaner

Silvaner cream soup — mit Zimtkrusteln

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Fränkische Festtagssuppe

Franconian festive soup — mit allerlei Klößchen und Kräutern

估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好

Fränkische Kartoffelsuppe

Franconian potato soup — mit gebratenen Champignons

估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 65

Tomatencremesuppe

Tomato cream soup — mit Basilikumschmand

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tessiner Minestrone

Tessin Minestrone — mit Pesto und Parmesan

估算≈ 260 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 82

Schalotten-Waldpilzsüppchen

Shallot forest mushroom soup — mit Sahnehaube

估算≈ 300 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomatenessenz

Tomato essence with mozzarella strudel — mit Mozzarellastrudel und frischem Basilikum

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Fruchtige Karotten-Mango-Suppe

Carrot mango soup — mit Gartenkresse und Butterkrusteln

估算≈ 290 千卡32 克碳水

Karotten-Ingwersuppe

Carrot ginger soup — mit Orangenfilets

估算≈ 220 千卡28 克碳水

Fränkische Apfel-Meerrettichsuppe

Apple horseradish soup with beef — mit Ochsenfleischwürfel und Krusteln

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Sauerkrautsuppe mit gerösteter Blutwurst und Schnittlauch

Sauerkraut soup with blood sausage

估算≈ 360 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Thailändische sauer scharfe Garnelensuppe

Thai hot and sour prawn soup — mit Gemüse und Koriander

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Spanische Knoblauch-Mandelcremesuppe mit Pestocroutons

Spanish garlic almond cream soup

估算≈ 330 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rahmsuppe vom geräucherten Forellenfilet mit Kresse und Krusteln

Smoked trout cream soup

估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好

Kräuterschaumsuppe mit Tomatencrostinis

Herb foam soup

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Sorbets

Zitronensorbet mit Limettenfilets und frischer Minze

Lemon sorbet

估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39

Mangosorbet mit Flugmango und Melisse

Mango sorbet

估算≈ 140 千卡30 克碳水高热量 39

Cassissorbet mit Johannisbeeren in Portwein mariniert

Cassis sorbet

估算≈ 150 千卡32 克碳水高热量 32

Maracujasorbet mit Lychee aus dem Limetten-Kokosfond

Passion fruit sorbet with lychee

估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32

Hauptgerichte vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste

Fried pike-perch fillet with potato crust — mit Meerrettichsoße und Gemüse-Belugalinsen

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 84

Kross gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Risotto und Zitronengrasschaum und frischem Gemüse

Fried pike-perch fillet on tomato risotto

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 71

Lachsschnitte unter der Basilikum-Mozzarella-Kruste

Salmon fillet with basil-mozzarella crust — mit gebratenen Zucchinis und Butternudeln

估算≈ 750 千卡50 克碳水

Saltimbocca vom Forellenfilet auf Blattspinat, Safransoße und hausgemachten Olivengnocchis

Trout saltimbocca with gnocchi

估算≈ 650 千卡48 克碳水均衡 73

Gegrillte Edelfischfilets und Scampi

Grilled fish fillets and scampi with tagliatelle — mit Tagliatelle in hausgemachten Pesto mit geschmolzenen Tomaten und Mittelmeergemüse

估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 71

Veitshöchheimer Saiblingsfilets in Zitronen-Buttermilchfond

Arctic char fillets in lemon buttermilk — mit Wurzelgemüse und Schnittlauchkartoffeln

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kross gebratenes Saiblingsfilet auf knackigem Gemüse

Fried Arctic char fillet with butter noodles — mit Zitronengraß-Vanille Soße und Butternudeln

估算≈ 660 千卡52 克碳水均衡 67

Pochiertes Zellinger Wallerfilet auf Wurzelgemüse mit Silvanerrahmsoße, Schnittlauchkartoffeln und Sahnemeerrettich

Poached catfish fillet with Silvaner cream sauce

估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Steinbeisserfilet auf sautierten Sprossengemüse, weißer Ananas-Pfeffersoße und pikante Maispuffer

laque fairer fillet with corn fritters

估算≈ 640 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79

Steinbeisserfilet mit Krebsschwänzen “Provencial“

Wolf fish fillet with lobster tails — Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

估算≈ 590 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Gebratenes Doradenfilet auf cremigem Safranrisotto und Grillgemüse

Fried dorado fillet with saffron risotto

估算≈ 670 千卡52 克碳水均衡 71

Gebratener Seeteufel im Parmamantel

Fried monkfish with parmesan crust — mit Salbei, Mittelmeergemüse und Kartoffelgnocchis

估算≈ 640 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Filet vom geangelten Loup de mer mit weißer Tomatensoße, Pilze, Frühlingslauch und Rosmarinkartoffeln

Sea bass fillet with tomato sauce

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hauptgerichte Fleisch

Saftig gebratene Maispoulardenbrust

Roasted corn-fed chicken breast — auf Rosmarinrisotto und gebratene Pilze

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 71

Lackierte Barberieentenbrust

Glazed duck breast — mit Kartoffel-Selleriepüree und Schmorgemüse

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Brust und Keule von der geschmorten Bauernente

Braised farm duck breast and leg — mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 69

Knusprige Gänsebrust an Apfel-Majoransoße

Crispy goose breast — mit Rahmwirsing und Kartoffelschupfnudeln

估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 65

Ofenfrisches knuspriges Schweineschäufele mit Rotkraut und Kartoffelklößen

Roasted pork shoulder

估算≈ 820 千卡58 克碳水均衡 67

Schweinefiletmedaillons “Würzburger Art“

Pork fillet medallions Würzburger style — an einer Soße aus Speck, Zwiebeln, Champignons und Majoran mit hausgemachten Spätzle und Blattsalate

估算≈ 740 千卡45 克碳水均衡 65

Involtini vom Schwein

Pork involtini with mozzarella — mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Mozzarella gefüllt, serviert mit Champignon-Spinatgemüse und Kartoffelgnocchis

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 65

Mit Frischkäse gefülltes Schweinefilet im Speckmantel

Pork fillet with cream cheese and bacon — dazu Rosmarinsoße, Veitshöchheimer Silvanernudeln und frischem Gemüse

估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 65

Ofenfrischer Kalbsbraten in Rahmsoße mit Pilzen, frischen Saisongemüse und hausgemachte Semmelknödel

Roasted veal in cream sauce

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65

Saltimbocca vom Kalb mit Portweinjus, Blattspinat, Pinienkernen und Kartoffelgnocchi

Veal saltimbocca

估算≈ 650 千卡44 克碳水均衡 65

Kalbsrückensteak in Morchelrahmsoße

Veal sirloin steak with morel cream sauce — mit hausgemachten Butterspätzle und Saisongemüse

估算≈ 780 千卡40 克碳水

Kalbsfilet im Parmamantel auf Mittelmeergemüse, Thymianjus und Rosmarinkartoffeln

Veal fillet with parmesan crust

估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Involtini vom Kalb, gefüllt mit Trockentomaten, Basilikum und Mozzarella

Veal involtini with mozzarella — serviert mit Knoblauchspinat und gebratenen Schalenkartoffeln

估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rumpsteak unter der pikanten Erdnusskruste mit Tomatenrelish, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Rump steak with peanut crust

估算≈ 740 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rumpsteak mit Pinienkern-Schalottenschmelze, Kartoffelgratin und Mandelbroccoli

Rump steak with pine nuts

估算≈ 790 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 71

Fränkischer Sauerbraten in kräftiger Soße

Franconian Sauerbraten — mit Apfelrotkraut und Kartoffelnklößen

估算≈ 710 千卡52 克碳水均衡 68

Rindergeschnetzeltes “Stroganoff“

Beef Stroganoff — mit Zwiebeln, Essiggurken und Champignons in Rahmsoße serviert mit Butterspätzle und knackigen Blattsalaten

估算≈ 760 千卡38 克碳水

Roastbeef im Ganzen bei Niedrigtemperatur zart rosa gebraten

Slow-roasted roast beef — mit Sauce Béarnaise, Saisongemüse und Kartoffelgratin

估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rinderfilet mit Edelpilzen gefüllt im Speckmantel

Beef fillet stuffed with mushrooms — auf Lauchgemüse, Rauchbiersoße und Kartoffelgratin

估算≈ 740 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rosa gebratenes Rinderfilet auf Knoblauch-Kräuter-Püree

Roasted beef fillet with garlic herb puree — mit karamellisierten roten Zwiebeln und gebratenen Bio-Pilzen

估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Geschmorte Lammhaxe auf Mittelmeergemüse

Braised lamb shank — mit Thymianjus und Kartoffelgratin

估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72

Rosa gebratenes Lammkarrée unter der Kräuterkruste

Roasted rack of lamb with herb crust — mit frischen Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

估算≈ 660 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Geschmorter Hirschbraten in Preiselbeerrahmsoße

Braised venison roast — mit hausgemachten Butterspätzle und Apfelrotkraut

估算≈ 730 千卡42 克碳水均衡 65

Rehrücken in der knusprigen Waldpilzkruste

Saddle of venison with mushroom crust — auf Selleriepüree Rosenkohl und Portweinbirnen

估算≈ 590 千卡32 克碳水均衡 78

Deftiges Wildragout mit Preiselbeerbirne, Semmelknödel und Rahmwirsing

Game ragout

估算≈ 710 千卡44 克碳水均衡 65

Rosa gebratener Hirschrücken auf Sellerie-Apfel-Püree

Roasted venison saddle — Soße von geröstetem Pfeffer und frischem grünem Spargel

估算≈ 540 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78

Rosa gebratene Rehnüsschen mit Pilzen à la crème, hausgemachte Butterspätzle und Mandelbroccoli

Roasted venison haunch

估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Vegetarische Gerichte

Gemüselasagne mit Tomatensoße und mariniertem Ruccolavegetarian

Vegetable lasagna

估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 74

Mediterran gefüllte Zucchinischiffchenvegetarian

Stuffed zucchini boats — an Tomatenschaum mit Rosmarinkartoffeln

估算≈ 520 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 74

Kartoffelgnocchis mit gebratenem Mittelmeergemüse, Ruccola, Tomatensoße und frischem gehobeltem Parmesanvegetarian

Potato gnocchi with mediterranean vegetables

估算≈ 610 千卡62 克碳水均衡 66

Ragout von Edelpilzen mit hausgemachten Semmelknödeln und frischem Marktgemüsevegetarian

Mushroom ragout

估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 69

Thailändisches Gemüsecurry mit exotischen Gewürzen und Basmatireisvegetarian

Thai vegetable curry

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 66

Gemüseauflauf mit Käse gratiniert, gebratenen Pilzen und Tomatensoßevegetarian

Vegetable gratin

估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 74

Sellerieschnitzel in Parmesanbrösel gebackenvegetarian

Celery schnitzel — mit Ofenkartoffel und Joghurtsoße

估算≈ 510 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 74

Mediterran geschmorter Fenchelvegetarian

Braised fennel with goat cheese — mit gratiniertem Ziegenkäse und Rosmarinkartoffeln

估算≈ 540 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Frische Kartoffelrösti mit Tomaten, Champignons, Frühlingslauch, geschmolzenen Bergkäse und Blattsalatevegetarian

Potato rösti with cheese

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 69

Gefüllte Pfannenkuchen mit Rahmpilzen und knackigen Blattsalatevegetarian

Stuffed pancakes with mushrooms

估算≈ 680 千卡58 克碳水

Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und einem Schuss Fränkischem Silvaner, serviert mit knackigen Blattsalatenvegetarian

Cheese spätzle

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 68

Dessert

Dessertvariation mit allerlei süchen Schmeicheleien aus unserer Patisserie

Dessert variation

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Marmoriertes Schokoladenmousse

Marbled chocolate mousse — mit Fruchtsoße und frischen Früchten

估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 35

Nougatmousse mit exotischen Früchten und grünem Minzzucker

Nougat mousse

估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 33

Mascarponecreme im Glas geschichtet serviert mit Sauerkirschen und Eierlikör

Mascarpone cream with cherries

估算≈ 460 千卡38 克碳水高热量 31

Quarkmousse im Schokoladen-Crìpfemantel

Quark mousse in chocolate shell — mit lauwarmen Brombeeren und Karameleis

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 35

Marinierte Ananas im Malibu-Limetten-Sud

Marinated pineapple with panna cotta — mit Vanille-Panna-Cotta und Zuckergebäck

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37

Moussetörtchen von Schokolade und Mango

Chocolate and mango mousse cake — mit Mangofächer und Sorbet

估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

Bourbon vanilla ice cream with raspberries

估算≈ 340 千卡32 克碳水高热量 38

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Brombeeren und Schlagsahne

Bourbon Vanilla Ice Cream with Hot Blackberries and Whipped Cream

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37

Walnußseis mit lauwarmen Zimtzwetschgen und Schlagsahne

Walnut Ice Cream with Warm Cinnamon Plums and Whipped Cream

估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36

“Baileyseisbecher“

Baileys Ice Cream Sundae — Vanille-, Schokoladen- und Walnußseis, Baileys, Schlagsahne und Haselnußkrokant

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 23

Gebackene Apfelkülchle in Zimt und Zucker

Baked Apple Fritters with Vanilla Ice Cream and Whipped Cream — mit Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 33

Fränkische Kartäuserklöße in Zimt und Zucker

Franconian Potato Dumplings with Wine Foam and Vanilla Ice Cream — mit Weinschaumsoße und Bourbon-Vanilleeis

估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 37

Zweierlei Schokoladenparfait

Chocolate Parfait with Spiced Cherries and Mocha Sauce — mit Gewürzkirschen und Moccasoße

估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 33

Bülffets

Rustikales fränkisches Buffet

Rustic Franconian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 33

Internationales Cross-Over Buffet

International Cross-Over Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

估算≈ 1900 千卡170 克碳水高热量 33

Italienisches Buffet

Italian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

估算≈ 1700 千卡180 克碳水高热量 31

Gourmet Buffet

Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 39

Vegetarisches Buffetvegetarian

Vegetarian Buffet — Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Dessert

估算≈ 1500 千卡160 克碳水高热量 39

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多种素食主菜选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食专区，提供蔬菜千层面和泰式蔬菜咖喱。此外还有山地奶酪面疙瘩。这里适合肉食者与素食者共同用餐。

111 道菜中包含 12 道素食和 0 道纯素菜

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实用信息

地址: Erwin-Vornberger-Platz 3, 97209 Veitshöchheim
营业时间: 暂不确定
联系方式: +4993132929560
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellerveitshoechheim.de/

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