The BRAND Kitchen&Bar

Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven

休息中 · 营业时间 12:00

€€€€

评价预订电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年10月27日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年10月27日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Plateau’s

Plateau 1vegetarian

7.50

Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat

估算≈ 550 千卡35 克碳水

Plateau 2

20.50

Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf

估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好

Plateau 3

27.50

Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus

估算≈ 1400 千卡50 克碳水高热量 41

Starters and soups

Toast gerookte zalmpescatarian

15.00

Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Burrata*vegetarian

14.50

Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gegrilde gambapescatarian

15.00

Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje

估算≈ 380 千卡25 克碳水

Carpaccio “Black Angus”

15.00

Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit

估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rode tonijn tatakipescatarian

15.50

Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gelakt buikspek

15.00

Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts

估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bladerdeegpizza*vegetarian

15.00

Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot

估算≈ 480 千卡35 克碳水

Tomatensoep*

8.50

Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Kreeftensoeppescatarian

11.00

Lobster Soup — Gamba, room, bieslook

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好

Mains

Classic rundvleesburger (180 gram)

22.50

Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk

估算≈ 950 千卡60 克碳水

Truffelburger (180 gram)

22.50

Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat

估算≈ 920 千卡55 克碳水

Krokante kipburger

22.50

Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise

估算≈ 880 千卡58 克碳水

Spareribs

26.50

Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus

估算≈ 750 千卡35 克碳水

Saté van kippendij

25.50

Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek

估算≈ 820 千卡45 克碳水

Varkenshaas

26.00

Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Surf & turf (ossenhaas & gamba)

30.50

Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli

估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Seafood

Zeebaarspescatarian

27.50

Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian

28.00

Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Mediterraan vispannetjepescatarian

28.50

Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 90

Meats

Ossenhaas 200 g

35.00

Beef Tenderloin 200g

估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Ossenhaas 350 g

49.50

Beef Tenderloin 350g

估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ossenhaas 500 g

64.00

Beef Tenderloin 500g

估算≈ 1250 千卡0 克碳水糖尿病友好

Bavette 200 g

33.00

Bavette 200g

估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bavette 350 g

48.00

Bavette 350g

估算≈ 980 千卡0 克碳水糖尿病友好

Bavette 500 g

60.00

Bavette 500g

估算≈ 1380 千卡0 克碳水糖尿病友好

Rib-eye 250 g

36.00

Rib-eye 250g

估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rib-eye 350 g

48.00

Rib-eye 350g

估算≈ 980 千卡0 克碳水糖尿病友好

Vegetarisch

Vegetarische gehaktballetjesvegetarian

21.50

Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Groenteburgervegetarian

20.00

Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Gele curryvegetarian

22.00

Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 72

Vega-truffelburgervegetarian

20.00

Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola

估算≈ 820 千卡50 克碳水

Sides

Gemengde salade*vegetarian

4.50

Mixed Salad — Koolsla, tomaat

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gebakken champignons*

6.50

Fried Mushrooms — Ui, spek

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好

Groene aspergesvegetarian

7.50

Green Asparagus — Truffelolie

估算≈ 140 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian

6.50

Green Beans

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Portie extra frietvegan

5.00

French Fries

估算≈ 450 千卡48 克碳水

Sweets and Cheese

Appelcrumblevegetarian

9.00

Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 36

Pornstar martini dessertvegetarian

9.50

Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26

Rockslide brownievegetarian

9.50

Vanille-ijs en pecan karamel crumble

估算≈ 720 千卡68 克碳水高热量 23

Tiramisuvegetarian

9.00

Cacao, lange vingers, Bastogne

估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29

Kaasplankjevegetarian

14.00

Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood

估算≈ 600 千卡25 克碳水

Schepijs met koekjes crumblevegetarian

2.50

Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade

估算≈ 220 千卡20 克碳水高热量 42

Slagroom, chocoladesausvegetarian

1.00

Whipped Cream and Chocolate Sauce

估算≈ 120 千卡8 克碳水

Mini’s

Crème brûlé van vanillevegetarian

3.75

Vanilla Crème Brûlée

估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42

Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian

3.75

Blondie with Passion Fruit

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian

3.75

Chocolate Mousse

估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42

voorgerechten

vers gebakken broodvegetarian

Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli

估算≈ 350 千卡40 克碳水

carpaccio van Black Angus

Black Angus carpaccio

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

gerookte zalm

smoked salmon

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

hoofdgerechten

Heritage Angus Striploin Steak

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Australische rib-eye

Australian rib-eye

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

bavette

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

mosselen in wittewijnsaus met tomaat

mussels in white wine sauce

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

zeebaars met garnaaltjes

sea bass with shrimp

估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71

veggieburger van de grillvegetarian

grilled veggie burger

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

bijgerechten

gegrilde groentenvegetarian

grilled vegetables

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

saladevegetarian

salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

verse frietvegetarian

french fries

估算≈ 450 千卡42 克碳水

dessert

warme chocoladecake

warm chocolate cake

估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30

huisgemaakt ijs

homemade ice cream

估算≈ 250 千卡22 克碳水高热量 42

Vooraf

vers broodvegetarian

fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Hollandse garnalen

Dutch shrimp

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Steakhouse menu

Rib-eye van Angus-runderen uit Australië

Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

bavette van Angus-runderen uit Australië

Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Striploin steak uit Canada

Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak

估算≈ 680 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay

Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur

估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Dessert

vers gedraaid ijs

soft serve ice cream — in diverse smaken

估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 42

Sandwiches

Sandwich carpaccio “Black Angus”

14.00

Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sandwich krokante kipfilet

14.50

crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sandwich gerookte zalm

15.00

smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat

估算≈ 480 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sandwich ambachtelijke kroketten

12.50

artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise

估算≈ 600 千卡45 克碳水

Sandwich warme brie*vegetarian

14.00

warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola

估算≈ 550 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65

Sandwich geroosterde kip

15.00

roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sandwich smashed avocado*vegetarian

13.00

smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3

估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salads

Salade kippendij

16.50

chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat

估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salade gerookte zalm

17.50

smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salade Burratavegetarian

14.50

Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好

Salade ceasar

15.50

Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem

估算≈ 610 千卡12 克碳水糖尿病友好

Salade carpaccio “Black Angus”

15.50

Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65

Salade tonijn

19.50

tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Salade zachte geitenkaas*vegetarian

15.50

soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif

估算≈ 410 千卡24 克碳水

Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s

Brood van Piet*vegetarian

7.50

Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Tosti* ham/kaas, salade

7.50

ham and cheese toastie

估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 65

Uitsmijter* ham/kaas, salade

11.50

uitsmijter

估算≈ 720 千卡42 克碳水均衡 65

Kreeftensoep

10.50

lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Tomatensoep*

7.50

tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje

估算≈ 380 千卡32 克碳水

Lunchplateau ’t Brandje

15.50

Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.

估算≈ 950 千卡95 克碳水

Mains

Ossenhaas

34.00

beef tenderloin — Saus naar keuze

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

Saté van kippendij

24.00

chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek

估算≈ 780 千卡45 克碳水

Zeebaars

26.50

sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

Tonijn tataki (lauwwarm)

27.50

tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi

估算≈ 480 千卡25 克碳水

Classic rundvleesburger

19.50

classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Truffel burger

19.50

truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat

估算≈ 820 千卡52 克碳水

Groenteburger*vegetarian

19.50

vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk

估算≈ 710 千卡58 克碳水均衡 70

Krokante kipburger

19.50

crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Spareribs

25.00

Sweet-chililak, BBQ-saus

估算≈ 880 千卡40 克碳水

Sweets and Cheese

Appelcrumble

8.50

Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 30

Slofje met banketbakkersroom

8.50

Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36

Tiramisu

8.50

Cacao, lange vingers, Bastogne

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

Kaasplankjevegetarian

13.00

Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood

估算≈ 750 千卡40 克碳水

Mini’s

Crème brûlée van vanille

3.50

Vanilla crème brûlée

估算≈ 220 千卡18 克碳水

Blondie met passievrucht chocolade ganache

3.50

Blondie with passion fruit chocolate ganache

估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42

Chocolademousse met Nutella en slagroom

3.50

Chocolate mousse with Nutella

估算≈ 310 千卡25 克碳水高热量 42

这个菜单还正确吗？

72veggie
score估算

丰富的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食专区，提供黄咖喱和素食松露汉堡。此外还可以点布拉塔芝士番茄薄片或热布里奶酪三明治。

107 道菜中包含 34 道素食和 1 道纯素菜

78dia
score估算

低碳水肉类与鱼类

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。牛排和鱼类是理想选择。

55 糖尿病友好 · 107 菜品

评价

暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址: Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
营业时间: 周一12:00–23:00
周二12:00–23:00
周三12:00–23:00
周四12:00–23:00
周五12:00–00:00
周六12:00–00:00
周日12:00–23:00
Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
联系方式: +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

拥有 The BRAND Kitchen&Bar？申请认领