Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines

Name: Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines
Address: Quai de la Chaussée des Moines 9, Vertou, 44120, FR
Telephone: +33240344070
Price range: €€

Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU

营业时间未知

French€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Les tapas de l'Écluse

Accras du moment

10.50

Accras — Aux épices douces, sauce tartare

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Rillettes de maquereaux

10.90

Mackerel Rillettes — À l'échalote (La Sablaise)

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好

Rillette d'oie

17.90

Goose Rillettes

估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche mixte

15.10

Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Les huîtres Prat Ar Coum

Les 6

20.50

Oysters (6 pcs)

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

Les 9

26.50

Oysters (9 pcs)

估算≈ 180 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 79

Les 12

23.10

Oysters (12 pcs) — selon arrivage et prix au cours du marché

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79

Plats et Entrées

Le Duo Langoustines et Huîtres de Prat Ar Coum

95.80

Langoustines and Oysters Duo — 200g de langoustines et 6 huîtres

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 83

Le Plateau de Fruits de Mer (minimum 2 pers.)

13.10

Seafood Platter — 1 tourteau, bigorneaux et bulots cuits maison, crevettes roses et grises, 8 langoustines, 8 huîtres de Prat ar coum

估算≈ 850 千卡30 克碳水均衡 76

Croquettas de volaille

19.50

Chicken Croquettes — Guindillas, crème d’olives noires, sauce césar et anchois

估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好

Foie gras de canard

13.90

Duck Foie Gras — Chutney du moment, brioche

估算≈ 480 千卡28 克碳水

Black Tiger

16.90

Black Tiger Prawns — Houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce

估算≈ 410 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 67

Poulpe snacké au Zatar

13.90

Grilled Octopus — Igname et betterave, romaine, huile de menthe

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 80

Houmous de fèvevegan

22.90

Broad Bean Hummus — Focaccia, pois chiche grillé aux curry, confiture d'oignons

估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 65

Notre tartare de Boeuf

24.90

Beef Tartare — Tomates confites et pignons de pin, frites et salade verte

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Epaule de Cochon Française façon "Pulled Pork"

25.90

Pulled Pork — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, coleslaw

估算≈ 950 千卡75 克碳水

Pil pil d'encornets

27.50

Cuttlefish Pil Pil — Poivrons et chorizo, soba, pesto rosso, pétales de parmesan

估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 73

Incontournable Sandre au beurre blanc

29.90

Zander with Beurre Blanc — Tarte fine de légumes, écrasé de pommes de terre citronné

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

Le Filet de Boeuf

25.10

Beef Fillet — Pommes de terre grenaille, confit d'oignons, réduction d'échalotes

估算≈ 640 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78

Anguilles du Lac de Grand-Lieu en persillade

8.90

Eels with Parsley

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Desserts

Churros au Sarrasin

8.90

Buckwheat Churros — Toffee sauce, cacahuête s caramélisées

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 30

Pavlova aux fruits rouges

9.90

Red Fruit Pavlova — Gel citron vert basilic, pétales de fraises

估算≈ 420 千卡55 克碳水高热量 39

"Sticky Mango Rice"vegan

9.10

Sticky Mango Rice — Lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas, sésame grillé

估算≈ 480 千卡60 克碳水高热量 43

Traditionnel Gâteau nantais maison

11.90

Gâteau Nantais — Glace vanille

估算≈ 620 千卡60 克碳水高热量 24

Fondant au chocolat blanc

10.90

White Chocolate Fondant — Cëeur coulant framboise, coulis framboise timut

估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 29

L'assiette de fromages affinésvegetarian

8.90

Cheese Plate — Au lait cru de la maison Beillevaire

估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Café gourmand

9.90

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Thé gourmand

17.90

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34

Formules

Irish gourmand Entrée + Plat ou Plat + Dessert

30.90

Irish Gourmand Menu (2 courses)

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

Irish gourmand Entrée + Plat + Dessert

37.10

Irish Gourmand Menu (3 courses)

估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37

Plat du jour

18.90

Dish of the Day

估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73

Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour

20.90

Daily Menu (2 courses)

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

23.90

Daily Menu (3 courses)

估算≈ 1300 千卡100 克碳水高热量 41

Plat + Dessert

16.90

Main and Dessert

估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 44

Enfants (moins de 12 ans)

Filet de poulet pané

Breaded Chicken Fillet — Aux cornflakes

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Le Filet de boeuf

Beef Fillet (Kids)

估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Poisson du moment

Fish of the Day (Kids) — Au beurre blanc

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cookie maison

Homemade Cookie — Caramel beurre salé et chantilly

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27

Coupe de Glace au choix deux parfums

Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, citron vert

估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41

Menu Groupe "Au fil de l'eau"

35.90

Group Menu Au fil de l'eau — À partir de 10 menus adultes

估算≈ 1300 千卡100 克碳水高热量 41

Croquettas de volaille, guindillas, crème ’olives noires, sauce ceasar et anchois

Chicken Croquettes (Group)

估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好

Gambas Black Tiger, houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce

Black Tiger Prawns (Group)

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69

Notre retour de criée, garniture du moment

Fresh Catch Platter

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76

Pil Pil ’encornets poivrons et chorizo, Soba, Pesto Rosso, pétales de parmesan

Cuttlefish Pil Pil (Group)

估算≈ 410 千卡35 克碳水均衡 69

Epaule de Cochon française façon « Pulled Pork »

Pulled Pork (Group) — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, salade coleslaw

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Churros au sarrasin, toffee sauce, cacahuétes caramélisées

Buckwheat Churros (Group)

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39

Pavlova aux fruits rouges, gel citron vert basilic, pétales de fraises

Red Fruit Pavlova (Group)

估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 42

Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"

45.10

Group Menu Les Bords de Sèvre — À partir de 10 menus adultes

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 39

Foie gras de Canard, cuit entier au naturel, chutney, brioche – Origine France

Duck Foie Gras (Group)

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好

Céviché de la crié aux agrumes, houmous de fèves, jeunes pousses

Fresh Catch Ceviche

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 80

Filet de Bæuf, pommes grenailles confites à la graisse ’oie, sauce échalotes

Beef Fillet with Potatoes and Shallot Sauce

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78

Incontournable sandre au beurre blanc, tarte fine de légumes, écrasé de pomme de terre citronné

Zander with Beurre Blanc and Vegetable Tart

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Assiette de fromages au lait cru affinés de la maison Beillevairevegetarian

3.00

Cheese Plate

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Traditionnel gâteau nantais maison, glace vanille

Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33

Sticky mango rice, lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas et sésame grillévegan

Sticky Mango Rice

估算≈ 480 千卡75 克碳水高热量 30

Gâteau d'anniversaire

Cheesecake citron vert (base sablé breton, mousse cream cheese citron vert, gel citron vert)vegetarian

2.50

Lime Cheesecake

估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 39

Bavarois aux fruits rouges (Biscuit génoise, mousse légère fruits rouges, fraise, framboise, groseille)vegetarian

2.50

Red Fruit Bavarois

估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37

Traditionnelle omelette norvégienne, vanille, fraise, flambé au Cointreauvegetarian

2.50

Norwegian Omelette

估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 28

Bavarois au Chocolat (Biscuit génoise au cacao, Mousse légère caramel et chocolat noir, Cluizel)vegetarian

2.50

Chocolate Bavarois

估算≈ 460 千卡38 克碳水高热量 34

Incontournable gâteau nantais, glace vanille

2.50

Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33

Notre Fraisier (Biscuit génoise imbibé au sirop de fraise, mousse légère, vanille fraise, morceaux de fraises et compotée de fraises)vegetarian

2.50

Fraisier Cake

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

Menu enfant "P'tit Éclusier"

Entrée + Plat + Dessert

19.90

Kids Menu — Pour les - de 12 ans

估算≈ 1100 千卡110 克碳水

Le petit Foie gras, chutney du moment

Foie Gras with Chutney

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

Filet de poisson du moment, sauce beurre blanc

Fish Fillet with Beurre Blanc — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

估算≈ 550 千卡45 克碳水

Le Filet de boeuf "origine France"

Beef Fillet — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

估算≈ 600 千卡45 克碳水

Croustillant de Poulet aux cornflakes

Crispy Cornflake Chicken — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison

估算≈ 650 千卡50 克碳水

Coupe 2 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Citron Vert)vegetarian

Ice Cream Scoop

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Cookie maison, caramel au beurre salé et chantillyvegetarian

Homemade Cookie with Caramel

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30

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选择丰富的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和新鲜海鲜。低碳水化合物的选择非常丰富。

24 糖尿病友好 · 68 菜品

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实用信息

地址: Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33240344070 restaurant@eclusevertou.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclusevertou.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 80 %

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