Auberge de Veyrac
lieu-dit, 87520 Veyrac
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Salades
Salade Vertevegetarian
4.00
Green Salad
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Salade César
15.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, tomates cerise, œuf dur, cantal, croûtons, sauce César
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade de l’Auberge
14.50
Inn Salad — Salade verte, jambon blanc, tomates cerise, œuf dur, carottes, croûtons, billes mozzarellas
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade de Chèvre au Miel de Louisonvegetarian
16.00
Goat Cheese Salad with Honey — Salade verte, chèvres chauds au miel de « Louison », tomates séchées et cerise, noix, œuf dur, croûtons
估算≈ 710 千卡22 克碳水均衡 65
Salade de Gésiers de poulet
15.00
Chicken Gizzard Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, œuf dur, tomates cerises, croûtons
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade du Terroir
17.50
Regional Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, tomates cerise, magrets fumés, marrons, croûtons, œuf dur
估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 77
Salade Gourmandise
20.00
Gourmet Salad — Salade verte, gésiers de poulet, noix, magrets fumés, tomates cerises, croûtons, œuf dur, marrons, ½ tranche de foie gras « Ferme Beauregard »
估算≈ 920 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrées
Entrée du Jour
7.00
Daily Starter — uniquement le midi du mardi au vendredi
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好
Œufs Mayonnaisevegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好
Croustillant St Marcelin aux fruits secsvegetarian
13.00
St Marcelin Cheese Crisp
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »
17.50
Foie Gras Terrine with Smoked Duck
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
17.50
Lobster Bisque Panna Cotta with Shrimp
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
12 Escargots farcis
15.00
Stuffed Snails — beurre, ail et persil
估算≈ 410 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Fricassée de cèpesvegetarian
14.50
Sautéed Porcini Mushrooms — env. 300gr
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
15.00
Shallot Tart with Duck and Pork Sausage
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Plats
Plat du jour
11.00
Daily Main — uniquement le midi du mardi au vendredi
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes
25.50
Duck Breast Tataki
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade
14.50
Ham or Emmental Omelette
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Omelette aux Cèpes – Frites et saladevegetarian
19.50
Porcini Mushroom Omelette
估算≈ 920 千卡62 克碳水
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes
22.00
Chicken Ballotine with Foie Gras
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade
20.00
Andouillette with Mustard
估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65
Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
24.00
Suckling Pork with Honey and Thyme
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes
20.00
Veal Head and Tongue Gribiche
估算≈ 650 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade
17.00
Beef Carpaccio
估算≈ 780 千卡42 克碳水
Steak de bœuf Limousin, frites et salade
16.50
Beef Steak
估算≈ 820 千卡42 克碳水
Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade
18.00
Beef Tartare
估算≈ 850 千卡42 克碳水
Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade
24.00
Maxi Beef Tartare
估算≈ 1100 千卡42 克碳水
Burger Poulet, frites et salade
19.50
Chicken Burger — Pain-Sauce Barbecue-Cheddar-Salade-Tomate -Oignon Rouge-Poulet pané
估算≈ 1150 千卡85 克碳水
Burger du Chef Limousin, frites et salade
19.50
Chef's Beef Burger — Pain – St Nectaire-Bacon- Salade -Tomate-Galette de Pomme de Terre – Steak haché Limousin
估算≈ 1250 千卡75 克碳水
Pavé de bœuf Limousin, frites et salade
24.00
Beef Pavé
估算≈ 850 千卡42 克碳水
Bavette Limousine, frites et salade
25.00
Beef Flank Steak
估算≈ 820 千卡42 克碳水
Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade
25.50
Sirloin Steak
估算≈ 880 千卡42 克碳水
Entrecôte Limousine, frites et salade
29.00
Entrecôte Steak
估算≈ 920 千卡42 克碳水
Filet de bœuf Limousin, frites et salade
32.50
Beef Fillet Steak
估算≈ 820 千卡42 克碳水
Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade
70.00
Côte de Bœuf for 2
估算≈ 1800 千卡84 克碳水高热量 36
SUPPLÉMENTS
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard »
6.00
Rossini Style (Foie Gras) — Non proposé en plat ou entrée seul
估算≈ 250 千卡2 克碳水糖尿病友好
Assiette de Fritesvegan
5.00
French Fries
估算≈ 450 千卡50 克碳水
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras
1.80
Sauces
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Menus
Menu Tradition
30.00
Tradition Menu — Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Ou Croustillant St Marcelin aux fruits secs, Salade de Gésiers de Poulet, Pavé de Saumon Graine de Courges crémeux de Petit Pois, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes, Frites et Salade, Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes, Tête de Veau et Langue sauce gribiche, Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes, Plateau de Fromages « La maison du Fromage » (supplément 4.00€), Crème Brulée, Panna cotta Coulis de Fruits Rouges, Mousse au Chocolat Éclat de Cookie, Vacherin sorbet poire, coulis de caramel au beurre salé, Crumble Pommes-Poires de « Megeas » Pépites de Chocolat, Café gourmand (+3.50€) / Thé gourmand (+3.90€)
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 36
Menu Gourmandise
35.00
Gourmet Menu — 12 Escargots farcis, Panna cotta à la bisque de homard et crevettes, Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard », Filet de Porcelet Jus Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes, Tataki magret de Canard « ferme de Beauregard », Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Filet de Bar Croute Ail Noir, Plateau de Fromages « La Maison du Fromage », Tiramisu Spéculos, Madeleines « Bijou » perdues, Chocolat chaud, boule de glace Bulgare, chantilly, Tartelette sablé crème de citron éclat de meringue, Profiteroles, Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
估算≈ 1850 千卡45 克碳水高热量 36
Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Terrine de Campagne, Œufs Mayonnaise, Jambon Blanc, Frites, Burger bœuf Limousin Frites, Glace Haribo, Fromage Blanc
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 25
Les Formules du jour
Entrée et plat OU plat et dessert
14.00
Daily Formula (2 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Entrée, plat et dessert
16.00
Daily Formula (3 courses) — Uniquement les midis du mardi au vendredi
估算≈ 1400 千卡100 克碳水高热量 32
Entrée du jour
Daily Starter - Inn Salad — Salade de l’Auberge (Jambon Blanc / ½ œuf / Carottes rappée / Croutons/ Billes mozzarellas)
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plat du jour
Daily Main - Chicken Escalope or Beef Steak — Escalope de Poulet à la Crème Frites, Steak de Bœuf Limousin Frites (+3.00€)
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Dessert du jour
Daily Dessert - Apple Flognarde — Flognarde aux pommes de Megeas
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 38
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蛋白质为主的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。但许多菜品附带炸薯条。
22 糖尿病友好 · 47 菜品
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实用信息
- 地址
- lieu-dit, 87520 Veyrac
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33555035073
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/