L'Escale 87

Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin

休息中 · 营业时间 12:00

French€€€€

评价电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

NOS ENTRÉES

Foie gras maison

19.00

Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Bonbon de brievegetarian

15.00

Brie bonbon — Au miel

估算≈ 320 千卡18 克碳水

Carpaccio de bœuf charolais

18.00

Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Œuf parfaitvegetarian

13.00

Perfect egg with morels — Crème de morilles

估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好

Bouchée d‘escargots

17.00

Escargot bites — Sauce Chaourse

估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好

Salade de gésiers

14.00

Gizzard salad — Salade croquante

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Tartare de thonpescatarian

16.00

Tuna tartare — Guacamole et sésame noir

估算≈ 290 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Creme brulee au foie gras

17.00

Foie gras crème brûlée — caramélisé

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好

Tatin de légumesvegetarian

15.00

Vegetable tatin — St Marcelin et miel

估算≈ 380 千卡28 克碳水

Salade perigourdine

19.00

Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

NOS PLATS

Filet de bœuf simmental

30.00

Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian

25.00

Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri

估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Brochette de poulet mariné au paprika fumé

21.00

Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois

估算≈ 750 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Ravioles aux cèpesvegetarian

28.00

Cep mushroom ravioli — Crème de morilles

估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 69

Filet mignon de porc

23.00

Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin

估算≈ 580 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78

Andouillette

24.00

Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison

估算≈ 820 千卡65 克碳水均衡 67

Filet de barpescatarian

26.00

Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Onglet de veau

27.00

Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois

估算≈ 540 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Gnocchivegetarian

23.00

Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes

估算≈ 640 千卡52 克碳水均衡 69

Cuisse de canard

26.00

Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois

估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72

NOS FROMAGES

Trilogie de fromagesvegetarian

9.00

Cheese trilogy — Sélection du chef

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

NOS DESSERTS

Café gourmand (4 mini desserts)

9.00

Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27

Crème brûléevegetarian

8.00

Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar

估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39

pavlova fruit rougevegetarian

8.00

Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39

Fondant au chocolatvegetarian

8.00

Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly

估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 26

Tarte finevegetarian

8.00

Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin

估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 26

Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian

8.00

Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 31

Profiterolesvegetarian

8.00

Glace vanille, sauce chocolat

估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 28

Figues rôties au mielvegetarian

8.00

Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34

Paris brestvegetarian

8.00

Pistachio Paris-Brest — pistache

估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 37

Financier framboisevegetarian

8.00

Raspberry financier — Coulis de mangue

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41

MENU PLAISIR

Menu Plaisir Semaine

44.00

Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33

Menu Plaisir Week-end

50.00

Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33

MENU GOURMAND

Menu Gourmand Semaine

33.00

Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 40

Menu Gourmand Week-end

39.00

Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert

估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 40

Toasts

Rillettes de thonpescatarian

1.00

Tuna rillettes toast

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好

Tapenade d'olivesvegan

1.00

Olive tapenade toast

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好

Guacamole, oignons fritsvegan

1.00

Guacamole toast

估算≈ 170 千卡15 克碳水糖尿病友好

Saucisson sec, beurre persillé

1.00

Saucisson sec toast

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Chorizo, beurre persillé

1.00

Chorizo toast

估算≈ 190 千卡12 克碳水糖尿病友好

Fromage frais, basilicvegetarian

1.00

Fresh cheese and basil toast

估算≈ 120 千卡12 克碳水

Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian

1.00

Goat cheese toast with grapes

估算≈ 150 千卡15 克碳水

Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian

1.00

Goat cheese toast with tomato

估算≈ 140 千卡13 克碳水

Saumon fumé, St-Moretpescatarian

1.00

Smoked salmon toast

估算≈ 160 千卡12 克碳水

St-Moret curry, raisins secsvegetarian

1.00

Curry cream cheese toast

估算≈ 160 千卡16 克碳水

Tartelette à la tomate, houmousvegan

1.00

Tomato and hummus tartlet

估算≈ 140 千卡14 克碳水

Blinis saumon gravlaxpescatarian

1.00

Salmon gravlax blinis

估算≈ 130 千卡12 克碳水

Hamburgers

Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian

1.50

Goat cheese burger

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Bëøf, cheddar, sauce BBQ

1.50

Beef BBQ burger

估算≈ 750 千卡48 克碳水

Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar

1.50

Spicy chicken burger

估算≈ 680 千卡42 克碳水

Verrines salées

Rillettes de thon et tapenade d’olive

1.80

Tuna rillettes and olive tapenade

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

Coulis de courgettes et saumon fumé

1.80

Zucchini coulis and smoked salmon

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好

Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian

1.80

Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret

估算≈ 160 千卡9 克碳水糖尿病友好

Crème de carottes au cuminvegetarian

1.80

Carrot cream with cumin

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Compote de pomme, foie gras et brioche

1.80

Apple compote, foie gras and brioche

估算≈ 220 千卡18 克碳水

Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian

1.80

Gazpacho

估算≈ 80 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Guacamole, crevettes

1.80

Guacamole and shrimp

估算≈ 190 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Purée de panais, magrets gravlax

1.80

Parsnip puree and duck gravlax

估算≈ 170 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Concombre mariné, saumon frais au sésame

1.80

Marinated cucumber and fresh salmon with sesame

估算≈ 140 千卡6 克碳水糖尿病友好

Tartare de poisson du momentpescatarian

1.80

Fish tartare

估算≈ 130 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 73

Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce

1.80

Mini chicken salad

估算≈ 85 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 69

Brochettes

Tomate cerise, mozzarellavegetarian

0.90

Cherry tomato and mozzarella skewers

估算≈ 70 千卡2 克碳水糖尿病友好

Crevette, ananas

0.90

Shrimp and pineapple skewers

估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75

Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian

0.90

Crudités skewers

估算≈ 25 千卡4 克碳水糖尿病友好

Jambon Serrano, comté affiné 12 mois

0.90

Serrano ham and Comté cheese skewers

估算≈ 90 千卡1 克碳水糖尿病友好

Navettes

Foie gras, compote de pomme

1.50

Foie gras and apple compote sandwich

估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好

Foie gras, confit d’oignon

1.50

Foie gras and onion confit sandwich

估算≈ 150 千卡13 克碳水糖尿病友好

Magrets gravlax, compote de figues

1.50

Duck gravlax and fig compote sandwich

估算≈ 130 千卡12 克碳水糖尿病友好

Saumon gravlax, St-Moret

1.50

Salmon gravlax and St-Moret sandwich

估算≈ 120 千卡11 克碳水糖尿病友好

Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian

1.50

Guacamole and fried onion sandwich

估算≈ 160 千卡15 克碳水糖尿病友好

Rillettes de thon

1.50

Tuna rillettes sandwich

估算≈ 130 千卡11 克碳水糖尿病友好

Tapenade d'olivesvegan, vegetarian

1.50

Olive tapenade sandwich

估算≈ 140 千卡11 克碳水糖尿病友好

Houmousvegan, vegetarian

1.50

Hummus sandwich

估算≈ 140 千卡13 克碳水糖尿病友好

Façon hot dog

1.50

Hot dog style sandwich

估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好

Verrines sucrées

Mousse 2 chocolatsvegetarian

1.50

Two chocolate mousse

估算≈ 120 千卡10 克碳水

Mousse aux fruits rougesvegetarian

1.50

Red fruit mousse

估算≈ 100 千卡12 克碳水

Mousse pistache-chocolatvegetarian

1.50

Pistachio-chocolate mousse

估算≈ 130 千卡11 克碳水

Crème exotiquevegetarian

1.50

Exotic cream

估算≈ 110 千卡13 克碳水

Crumble pomme-spéculoosvegetarian

1.50

Apple-speculoos crumble

估算≈ 150 千卡18 克碳水

Mignardises

Baba au rhumvegetarian

1.00

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Tartelette vanille-fraisevegetarian

1.00

Vanilla-strawberry tartlet

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Macaronvegetarian

1.00

估算≈ 90 千卡12 克碳水

Mini-choux ou mini-éclairvegetarian

1.00

Mini choux or mini éclair

估算≈ 110 千卡14 克碳水

Plats unique servie en Chafing Dish

Couscous 1 viande

14.00

Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 90

Couscous 2 viandes

15.00

Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 90

Couscous 3 viandes

16.00

Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

估算≈ 850 千卡70 克碳水均衡 86

Couscous 4 viandes

17.00

Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

估算≈ 950 千卡70 克碳水均衡 82

Couscous 5 viandes

18.00

Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet

估算≈ 1050 千卡70 克碳水均衡 72

Cassoulet

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel

估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79

Choucroute

17.00

saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Paëlla

18.00

Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines

估算≈ 700 千卡65 克碳水均衡 77

Tartiflette

16.00

估算≈ 900 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tarti-Brievegetarian

16.00

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Crozi-flette

16.00

估算≈ 880 千卡55 克碳水均衡 68

Crozi-Brievegetarian

16.00

估算≈ 830 千卡55 克碳水均衡 70

Gâteaux

Deux chocolatsvegetarian

3.90

Two chocolate cake

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 41

Poire-chocolatvegetarian

3.90

Pear-chocolate cake

估算≈ 400 千卡38 克碳水高热量 43

Chocolat blanc-framboisevegetarian

3.90

White chocolate-raspberry cake

估算≈ 420 千卡42 克碳水高热量 35

Paris-Brestvegetarian

3.90

估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 37

Paris-Brest pistachevegetarian

3.90

Pistachio Paris-Brest

估算≈ 500 千卡42 克碳水高热量 39

Fraisier

3.90

Strawberry cake

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Croquant chocolat

3.90

Crunchy chocolate cake

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 42

Multi-fruits

3.90

Multi-fruit cake

估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 44

Framboisier

3.90

Raspberry cake

估算≈ 340 千卡44 克碳水

Brownie

3.90

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Menu - Plateaux repas froid (18€)

Menu - Plateaux repas froid

18.00

Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts

估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69

Menu - Buffet froid

25.00

Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

Menu - Plateaux repas froid (25€)

Menu - Plateaux repas froid

25.00

Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises

估算≈ 1000 千卡75 克碳水

Menu - Buffet chaud (28€)

Menu - Buffet chaud

28.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

估算≈ 1200 千卡90 克碳水

Menu - Buffet Chaud (32€)

Menu - Buffet Chaud

32.00

Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises

估算≈ 1300 千卡100 克碳水高热量 41

Menu - Brasero

44.00

Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises

估算≈ 1500 千卡80 克碳水高热量 40

这个菜单还正确吗？

76veggie
score估算

提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点牛夷菌奶油宽面或牛夷菌 ravioles。主菜还提供 Tarti-Brie 和 Crozi-Brie。

111 道菜中包含 47 道素食和 8 道纯素菜

77dia
score估算

蛋白质丰富的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这里提供多种低碳水前菜和高蛋白主菜。夏洛莱牛胸肉薄片含 4 克碳水，三款起司拼盘含 6 克碳水。

48 糖尿病友好 · 111 菜品

评价

暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址: Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–14:00
周四12:00–14:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:00
联系方式: +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

拥有 L'Escale 87？申请认领