La Cambrousse
rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre
休息中 · 营业时间 19:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu dégustation
Amuse-bouche
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois,sauce ajo blanco (sans anchois )
Focaccia with pesto and summer vegetables
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles
Swordfish with ricotta gnocchi
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girollesvegetarian
Ricotta gnocchi with roasted nectarines
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 81
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle
Organic chicken fillet with caramelized eggplant
估算≈ 420 千卡28 克碳水均衡 84
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnellevegan, vegetarian
Roasted zucchini and caramelized eggplant
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Planche 4 fromages, granola, confiture de poire au poivre sauvagevegetarian
Four cheese board with granola
估算≈ 450 千卡22 克碳水均衡 65
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraisesvegetarian
Cheesecake with elderflower sorbet
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Crème de citron à la bergamote, oeufs à la neige, sorbet mandarine de Corse, gel de thé à la verveine exotique, pamplemoussevegetarian
Bergamot lemon cream with floating islands
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémontvegetarian
Warm chocolate praline mousse
估算≈ 520 千卡38 克碳水高热量 38
À la carte
Croque truffes et lard fumé, mousse légère au vacherin fribourgeois ou en version végétarienne
15.00
Truffle and smoked bacon croque monsieur
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois, sauce ajo blanco (sans anchois )
17.00
Focaccia with pesto and summer vegetables
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Figues rôties au gorgonzola, bresaola, vinaigrette onctueuse, fenouil mariné, noisettes ou version
16.00
Roasted figs with gorgonzola and bresaola
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles
32.00
Swordfish with ricotta gnocchi
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girollesvegetarian
22.00
Ricotta gnocchi with roasted nectarines
估算≈ 480 千卡55 克碳水均衡 81
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle
32.00
Organic chicken fillet with caramelized eggplant
估算≈ 420 千卡28 克碳水均衡 84
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnellevegan, vegetarian
22.00
Roasted zucchini and caramelized eggplant
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Taillade de bæuf Angus, échalotes, copeaux de Parmigiano Reggiano 24 mois, huile d’olive et vinaigre balsamique, pommes de terre grenaille poîlées
35.00
Angus beef slices with Parmigiano Reggiano
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Planche 4 fromages, fruits secs, confiture de fleur de sureauvegetarian
12.00
Four cheese board with dried fruits
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraisesvegetarian
12.00
Cheesecake with elderflower sorbet
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
gel de thé à la verveine exotique, pamplemoussevegan, vegetarian
12.00
Verbena tea gel with grapefruit
估算≈ 85 千卡18 克碳水
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémontvegetarian
12.00
Warm chocolate praline mousse
估算≈ 680 千卡52 克碳水高热量 25
Petits-déjeuners
Petit-déjeuner
17.00
Organic Breakfast Platter — Composé exclusivement de produits frais, de saison, biologiques : Jus de fruits artisanaux, thé bio, café bio, chocolat bio, infusions bio, laits bio (vache, amande)… Pains et viennoiseries, salade de fruits de saison, granola, confitures artisanales, miel local, yaourts bio… charcuteries ibériques, fromage de saison, omelette nature ou oeufs brouillés aux œufs bio.
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 65
这个菜单还正确吗？
80veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有里科塔面疙瘩配烤桃子和鸡油菌。烤西葫芦配焦糖茄子是纯素选项。
23 道菜中包含 12 道素食和 3 道纯素菜
72dia
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蛋白质为主的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种以蛋白质为主的主菜。牛肉和剑鱼是较好的选择。
8 糖尿病友好 · 23 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre
- 营业时间
- 周一—周二19:00–21:30周三19:00–21:30周四19:00–21:30周五12:00–13:30, 19:00–21:30周六12:00–13:30, 19:00–21:30周日—Petit-déjeuner servi de 8h à 9h30 pour les hôtes uniquement
- 联系方式
- +33382897670
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacambrousse.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %