Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen

营业时间未知

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Ebbs Z’middag

Tagessuppe

2.80

soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Große Tagessuppe

6.50

large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

估算≈ 240 千卡30 克碳水均衡 73

Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele

10.90

sour tripe with fried potatoes

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln

13.90

pork strips with cranberry cream sauce and noodles

估算≈ 780 千卡65 克碳水

Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße

14.50

boiled beef with potatoes and horseradish sauce

估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 85

Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian

8.90

spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69

Vorspeisen

„Salädle“vegetarian

6.90

mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette

估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Flädlesuppe

6.90

pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe

估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好

Maultaschensuppe

7.90

maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping

估算≈ 320 千卡30 克碳水均衡 71

Selbstgemachte Flammkuchenzigarren

10.90

flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip

估算≈ 480 千卡35 克碳水

Salate

Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian

10.90

large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing

估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Großer, bunt gemischter Salat

17.50

mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 89

Großer, bunt gemischter Salatpescatarian

17.90

mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle

估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

Wurstsalate

Klassischer Wurstsalat mit Brot

11.50

classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten

估算≈ 580 千卡50 克碳水均衡 73

Klassischer Wurstsalat mit Brägele

14.50

classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 73

Elsässer Wurstsalat mit Brot

12.50

Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten

估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73

Elsässer Wurstsalat mit Brägele

15.50

Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

估算≈ 790 千卡55 克碳水均衡 71

Kuckuck Spezialitäten

Selbstgemachte Schwäbische Linsen

16.90

Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf

估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 84

Oma Ediths Kässpätzle

15.90

cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 69

Schwarzwälder Allerlei

28.90

Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Selbstgemachte Maultaschen

20.90

homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Kässpätzle-Burger

24.90

cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 980 千卡70 克碳水

Schwein

Schweineschnitzel paniert (**)

20.90

breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur

估算≈ 820 千卡60 克碳水

Bauernschnitzel (**)

23.90

farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 950 千卡60 克碳水

Schweinelendchen

25.90

pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur

估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Pute

Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

21.90

turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur

估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 71

Putenschnitzel (**) paniert

21.90

breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur

估算≈ 780 千卡60 克碳水

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

13.90

baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage

估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 70

Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian

16.90

baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip

估算≈ 480 千卡52 克碳水均衡 70

Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian

18.90

baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich

估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Vegetarisch & Vegan

Vegane Flädlesuppevegan

6.90

vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe

估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 70

Veganes Schnitzel paniertvegan

20.90

vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 70

Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan

21.90

vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 680 千卡50 克碳水均衡 78

Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian

17.90

vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 77

Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian

15.90

vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 850 千卡60 克碳水

Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian

20.90

vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 780 千卡60 克碳水

Gebratener Ziegenkäsevegetarian

17.90

fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat

估算≈ 420 千卡22 克碳水

Extras

Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian

1.50

herb butter

估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian

1.50

herb cream

估算≈ 80 千卡2 克碳水糖尿病友好

Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan

1.50

mustard

估算≈ 15 千卡2 克碳水糖尿病友好

Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)

3.50

butcher sausage

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好

Ein Paar „Villingerle“

6.50

butcher sausages

估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Flammkuchenzigarre (1Stk.)

2.50

flammkuchen cigar

估算≈ 180 千卡18 克碳水

Ein Spiegeleivegetarian

1.50

fried egg

估算≈ 90 千卡1 克碳水糖尿病友好

Sojawurstvegan

6.50

soy sausage

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

5.50

baked potato with herb cream

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Unsere Beilagen

Pommes Fritesvegan

5.50

french fries

估算≈ 450 千卡48 克碳水

Selbstgemachte Spätzlevegetarian

5.50

spätzle

估算≈ 380 千卡52 克碳水

Brägele (Bratkartoffeln)vegan

5.50

fried potatoes

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)

5.50

fried potatoes with bacon

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Saisonales Gemüsevegetarian

5.50

seasonal vegetables

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

potato salad

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Unsere Soßen

Bratensoße

2.00

gravy

估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好

Rahmsoße

2.50

cream sauce

估算≈ 110 千卡4 克碳水糖尿病友好

Champignon-Rahmsoße

3.00

mushroom cream sauce

估算≈ 140 千卡6 克碳水糖尿病友好

Pfeffer-Rahmsoße

3.00

pepper cream sauce

估算≈ 130 千卡5 克碳水糖尿病友好

Kirsch-Speck-Soße

3.00

cherry bacon sauce

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Unsere Flammkuchen

Elsässer Art

10.90

Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck

估算≈ 750 千卡65 克碳水

Schwarzwälder Art

12.90

Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung

估算≈ 880 千卡62 克碳水

Bauern Art

13.90

Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung

估算≈ 1050 千卡85 克碳水

Winzer Art

16.90

Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse

估算≈ 720 千卡58 克碳水

Italienische Artvegetarian

14.90

Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum

估算≈ 650 千卡52 克碳水

Kässpätzle Flammkuchen

15.90

mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck

估算≈ 880 千卡75 克碳水

„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen

17.90

Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung

估算≈ 810 千卡68 克碳水

Mediterraner Flammkuchenvegetarian

15.90

Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Kuckuck Flammkuchen

15.90

Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck

估算≈ 640 千卡50 克碳水

Veganer Flammkuchenvegan

14.90

Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand

估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 67

Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian

16.90

Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver

估算≈ 780 千卡54 克碳水

Süßer Flammkuchenvegetarian

14.90

Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig

估算≈ 710 千卡85 克碳水

Ebbes Süßes

Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol

8.90

Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser

估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol

8.90

Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln

估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 32

Dunkle Schokoladen-Crème

8.90

Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit

估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30

Weiße Schokoladen-Crème

8.90

White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen

估算≈ 510 千卡44 克碳水高热量 29

Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan

8.90

Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel

估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 44

Steak-Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

33.00

Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef

34.00

Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl

估算≈ 890 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Schwein

Cordon Bleu Schwarzwälder Art

28.90

Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 920 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 71

Unsere Burger

Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian

24.90

Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 1100 千卡85 克碳水

Veganer Kuckuck-Burgervegan

24.90

Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 1050 千卡82 克碳水

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87veggie
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丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供纯素炸肉排和纯素苏黎世风味肉片。还可以选择山羊奶酪菠菜素食饺子或奶酪面疙瘩。

79 道菜中包含 31 道素食和 10 道纯素菜

75dia
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肉类主菜与新鲜沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。您可以将配菜更换为蔬菜以降低碳水化合物含量。

26 糖尿病友好 · 79 菜品

评价

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实用信息

地址: Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
营业时间: 暂不确定
联系方式: +4977216822585 info@zumkuckuck-vs.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de
记录: 完整度 67 %, 置信度 80 %

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